Vake Belyash

Viens no slavenākajiem Baškīras virtuves ēdieniem ir Beļjas (Beljah), kas ir sava veida mērkaula ar gaļas pildījumu. Tas ir sagatavots cepeškrāsnī vai krāsnī, un tas izrādās tik garšīgi, ka, tiklīdz jūs to izmēģināt, vēlies to pagatavot atkal un atkal.

Ja jūs nekad neesat izmēģinājis šo ēdienu, bet vēlaties to padarīt mājās, mēs jums pateiksim, kā sagatavot balto spaini.

Bucket Bucket - recepte

Sastāvs:

Testa veikšanai:

Pildījumam:

Sagatavošana

Pievienojiet sāli un sāls ar miltiem. Margarīna režģis un nosūtiet to. Maisīt visu. Šajā maisījumā ielej kefīru, pārtrauciet olas un mīciet mīklas. Aptiniet to pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī vismaz pusstundu.

Šajā laikā mizojiet sīpolus un kartupeļus, sagrieziet tos mazos kubiņos, sagrieziet jēru un sēnes, samaisiet to, sāli, piparus un pievienojiet glāzi ūdens. Ielieciet mīklas un izgrieziet lencēm ar diametru aptuveni 10 cm. Katra vidusdaļā ielieciet malto gaļas karsto linu, uzberiet lauru lapu un pasargājiet to, atstājot nelielu caurumu vidū.

Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem, uzlieciet cepšanas lapu, uzlieciet uz tās vakcīnu un gatavojiet tās aptuveni 40 minūtes.

Vak belyash in tatāru - recepte

Sastāvs:

Testa veikšanai:

Pildījumam:

Sagatavošana

Griķu tvertnes mīkla gatavošanas recepte ir līdzīga iepriekšējai. Kaut arī tas tiks aizstāvēts, jūs varat risināt pildījumu. Sīpolus un kartupeļus, noņemiet ādu un sagriež dārzeņus. Apvienojiet tos ar malto gaļu, labi samaisiet, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ielieciet mīklu, izgrieziet krūzītes, apakštase izmēra, katra vidū novietojiet uz lauru lapu gabaliņiem, pildiet un, paaugstinot mīklu, piestipriniet belyšahu, atstājot nelielu caurumu vidū.

Uzlieciet pergamentu ar pergamenta papīru, novietojiet uz tā baltumus, ielej tos ar sakultajām olām un ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 40-45 minūtes.

Ievērojiet, ka mīklai, kas paredzēta baltā spaiņā, obligāti jābūt sviestai, bet svaigai. Šīs šķīvja uzpildīšana var mainīties, kāds liek liellopu un cūkgaļas forsemāta maisījumu, kāds viņiem piebilst arī vistu, kāds vienkārši izcērt jēra vai cūkgaļas gabalus, bet mīkla par vakcīnām ir neatņemama šī ēdiena sastāvdaļa, kas garantē skaists rezultāts.

Kā cept bekonu?

Sastāvs:

Testa veikšanai:

Pildījumam:

Sagatavošana

No miltiem, olām un kefīru mīciet griķu tvertnē elastīgu mīklu. Sadaliet to mazās bumbiņās un katra no tām ielieciet kūka, kuras aptuvenais biezums ir 5 mm. Gaļas un mizoti dārzeņi sagriež gabaliņos. Nosusiniet tos ar garšvielām, sāli un pipariem un labi samaisiet.

Plakanas kūkas vidū uzlieciet uzpildi uz sviesta gabala virspuses un savienojiet baltas auduma malas tā, lai jums būtu maza maisa ar nelielu caurumu. Paplāciet belejas uz cepšanas lapas, kas pārklāta ar pergamentu, iemaisiet katru sakauto olu un ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 40 minūtes.

Pagatavošanas laikā aptuveni 3-4 reizes, ielej mazu ūdeni (1 ēdamkarote) beļejasas caurumos, lai tie nebūtu sausi.

Ja jūs jau zināt šādas vakcīnas, tad mēģiniet padarīt kaut ko vēl neierastu, piemēram, chebureks ar sieru . Nu, vai ņemiet vērā kuba receptes .