Sēklas vispirms tika ievestas Eiropā no Meksikas 16. gadsimtā. Sākumā saulespuķes audzēja kā dekoratīvi ziedi, tad eļļa sāka izspiest no augu sēklām. XVIII gadsimtā sēklas tika nogādātas uz Krieviju, un tās ātri kļuva par mīļāko nacionālo delikatesi. Ja arī jūs mīlat sēklas, jūs droši vien interesējat - vai saulespuķu sēklas taukus no ceptajām saulespuķu sēklām.
Saulespuķu sēklu izmantošana un to kaloriju vērtība
Kaloriju daudzums 100 g sēklu ir ļoti augsts - 560-610 kcal (atkarībā no šķirnes). Bet bez kalorijām no sēklām jūs iegūsiet daudz noderīgu vielu:
- omega-3 taukskābes, kas normalizē lipīdu metabolismu, samazina holesterīna līmeni , palielina imunitāti, samazina sirdslēkmes un insultu risku, normalizē nervu sistēmas darbību;
- olbaltumvielas, kas nepieciešamas ķermenim, un jo īpaši, ja jūs esat veģetārietis, bet sēklās ir ļoti maz ogļhidrātu, kas padara tos par piemērotu produktu tiem, kas zaudē svaru uz mazu cieti saturošu diētu;
- mikro- un makroelementi, jo īpaši magnija, dzelzs un cinka sēklas;
- vitamīni A, D, E, PP un B grupa.
Vairāki argumenti saulespuķu sēklu aizsardzībai
Neskatoties uz to, vai tie saņem taukus no saulespuķu sēklām vai nē, tie dod lielu labumu organismam. Lusganas sēklas ir sava veida meditācija un pilnīgi nomierina nervus. Pateicoties dabiskajam "iepakojumam", sēklu sēklas saglabā visas lietderīgās sastāvdaļas, no kurām daudzas palēnina novecošanos un ļoti labvēlīgi ietekmē ādas, matu un naglu stāvokli. Un, neraugoties uz lielu daudzumu kaloriju, ja jūs vēlaties košļāt pie televizora, glāze saulespuķu sēklas ir labāka par sviestmaižu vai saldumu kalnu.
No ceptajām saulespuķu sēklām viņi tikai tauki, ja tie patērē pārāk daudz. Neliela ikdienas daļa (30 g) nekaitēs jūsu skaitlim, bet sniegs jums noderīgas vielas un labu garastāvokli .