Pielāgotais pīrāgs ar zaļo sīpolu un olu ir patiesa plaukta aizņemtajām mājsaimniecēm. Tas ir sagatavots diezgan ātri, ir neticami skaista garoza, un garšīgs pildījums padara to tīkamu un ļoti apmierinošu!
Receptes par zelējamu pīrāgu ar sīpoliem un olu
Sastāvs:
- Sviests - 160 g;
- milti - 280 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- skābs krējums - 400 ml;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Pildījumam:
- zaļie sīpoli - 120 g;
- augu eļļa;
- garšvielas;
- olu - 3 gab.
Sagatavošana
Mikroviļņu krāsnī izkausē krējuma eļļu, apkaisa cukuru, sāli un ielieciet skābo krējumu. Olas atsevišķi sagrābj maisītāju un pēc tam ievada tos skābā krējuma. Milti izsijāt caur sietu ar cepamo pulveri, ielej porcijas mīklai un atkal rūpīgi samaisa. Uzpildīšanai mēs vāriet olas, tos sakopājiet un sasmalciniet. Sīpolus noskalo, sasmalcina un mīca uz rafinētas eļļas līdz mīkstam. Tad pievienojiet sasmalcinātas olas un piesūciniet garšvielas pēc garšas. Cepšanas traukā ielejiet pusi mīklas daļas, novietojiet virsmu ar karoti, ielieciet olu sīpolu masu un izdaliet atlikušo mīklu. Cepim 40 minūtes un pēc tam to sagriež gabaliņos ar nazi un kalpo!
Ķirbju pīrāgs ar zaļo sīpolu jogurtu
Sastāvs:
- kefīrs - 500 ml;
- sviests - 120 g;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 1,5 ēdamk. karotes;
- milti - 300 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Pildījumam:
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- olu - 3 gab.
Sagatavošana
Kefīrs labi sajauc ar maisītāju, ielieciet cepamo pulveri, cukuru, izklājiet mīkstināta siera gabalu un rūpīgi sajauciet visu. Tad miltus ielej mazās porcijās. Olas gatavo 10 minūtes, un tad mēs tīrām un sinkam uz liela mazdisma. Sīpoli smalki sagriež, apvieno ar olām, sajauc ar garšvielām un sajauc. Silikona formā ielieciet mazu mīklu, izklājiet pildījumu un ielieciet mīklas atlikumus. Cep kūkas uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu.
Ātrs zelējamais pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem un olu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- Sviests - 160 g;
- milti - 280 g;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 50 g;
- garšvielas.
Pildījumam:
- sīpols zaļš - pēc garšas;
- olu - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Zaļie sīpoli mazgā un smalki sagriež. Tad ielieciet to pannā ar sviestu, mēs iet uz dažām minūtēm un pievieno kubiņos sagrieztas olas. Tālāk mēs vēršamies pie mīklas mīcīšanas: izkausē sviestu, iemet cukuru un sāli, ielej kefīru un injicē sakapātās olas. Pēc tam ielej izsijātus miltus ar cepamo pulveri un samaisa līdz viendabīgai. Veidlapu smērē ar eļļu, izlej mazu mīklu, izklāj pildījumu un aizpilda ar pārējo mīklu. Cept kūka ar 200 grādiem 35 minūtes.
Krēmveida pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem multivarkā
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- olas - 4 gabali;
- milti - 7 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- soda - šķipsnu;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- skābs krējums - 200 ml.
Pildījumam:
- olu - 3 gabali;
- sīpols zaļš;
- garšvielas.
Sagatavošana
Olas rūpīgi ar putukrējumu sajauc ar saldu sāli. Mēs ieliekam tauku skābu krējumu, majonēzi un samaisa līdz vienveidīgai. Soda noslīca ar karoti etiķa, un tad ielej galvenajā maisījumā. Pēc tam ielieciet miltus un kārtīgi samaisiet. Pēc tam ejiet uz pildījuma sagatavošanu: olu gatavot apmēram 10 minūtes, notīriet un kopā ar sīpolu smalki sagrieziet ar nazi. Pusi no testa daudzuma ievieto multivarkas tilpumā, to vienmērīgi izplata un pārējo testa laikā uzlej kūku uz augšu. Mēs iestatījām displeja režīmu "Cepšana" un iezīmējam precīzi 50 minūtes. Gatavs kūka nedaudz atdzesē, sagriež un pasniedz viesiem.