Nezinu, kā pagatavot Tempura ruļļus mājās? Tad mūsu ātrā un vienkāršā recepte jums palīdzēs! Barojiet savus ģimenes locekļus un draugus ar gardu un sirsnīgu japāņu ēdienu.
Sastāvs:
- rīsi suši - 1 prece;
- nori - 4 lapas;
- laša fileja - 120 g;
- siers "Buko" - 80 g;
- gurķis - 1 gabals;
- kūpinātie zuši - 100 g;
- marinēta ingvera - 120 g;
- Unagi mērce - 50 ml;
- miltu tempurnaya - 100 g;
- olas vistas - 1 gab.
- augu eļļa - 500 ml
- ūdens 20 ml.
Sagatavošana
Tempura ruļļu sagatavošana jums neradīs nekādas grūtības. Vispirms pārliecinieties, ka jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Pašu preparātu vajadzētu sākt ar "Tempura" ruļļu mīklu. Tempura miltus sajauc ar olu un mazu ūdeni. Mālim jābūt konsistenci jogurts vai ryazhenka. Neveidojiet to pārāk biezs, bet ne pārāk šķidrs, lai tas nepazustu grauzdēšanas laikā.
Tagad jebkurā veikalā tiek pārdoti īpašie suši rīsi, kas tiek izmantoti šajā receptē. Pirms gatavošanas rīsus nomazgājiet, pretējā gadījumā būtiska cietes daļa nomazgāt un tā nebūs lipīga. Grieziet zivju fileju plānās sloksnēs, tādā pašā garumā kā nori. Gurķu mizu un sēklas sagriež garās salmiņās. Tempura ruļļi ir gandrīz gatavi.
Izrakstā norādītas proporcijas 4 viesiem, tāpēc no katras nori lapas tiek izgatavots viens rullis. Novietojiet rīsus virs aļģēm un novietojiet to pa visu nori slāņa virsmu pusi centimetru, atstājot malu garumā 2-3 centimetrus. Plānās rīsu sloksnes pretējā pusē ar "Buko" sieru, virsu ar pūtītēm, lašiem un gurķi. Lašu var aizstāt ar lašiem, un siers "Buko" - "Philadelphia" .
Sāciet ruļļa iesaiņošanu, nedaudz nospiežot to ar pirkstiem. Gatavās rīves iemērc mīklas. Ja jūs vēlaties sasniegt
Vērtējiet šķēlēs sagrieztus gabaliņus ar "Unagi" mērci un marinētu ingveru. Fanu biedriem jūs varat ātri nopelnīt vazabi. Interesanti, ka japāņu unagi ir zutis, tāpēc šis mērce ir perfekti piemērots ruļļiem.
Ir daudz iespēju pagatavot rullīšus "Tempura", piemēram - roll "EbiTempura". Tas ir viens un tas pats rullītis, bet tā aizpildīšanas vietā izmanto karaliskās tīģergarneles. "Kunsey Tempura" ruļļos tiek izmantoti ikri, asari, bekons - viss, ko sirds vēlas.
Neatkarīgi no tā, kuru ruļļu versiju jūs izvēlējāties, jums tiek piedāvāta bagātīga maltīte.