Achmah ir gruzīnu pīrāgs, kas izgatavots no vārītas mīksta loksnes, kopā ar pildījumu sierā un impregnēšanu no kefīra un olām. Mēs piedāvājam šķīvu ēdienreižu versiju, kurā mēs izmēģināsim lavāgu.
Lazy Gruzijas acm no lavash ar jogurtu - recepte krāsnī
Oriģinālajā Gruzijas akmā gatavo no suluguni vai kopā ar Imereti sīriem. Bet mēs izdarīsim nelielu leņķi un uzņemsim suluguni un krievu siera maisījumu.
Sastāvs:
- lavāga plāns (liels) - 2 gab .;
- kefīrs - 550 ml;
- olas - 2 gabali;
- sieru suluguni vai Adyghe - 225 g;
- Krievu siers - 225 g;
- sviests - 100 g;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Vispirms mēs sajaucam olas ar olu garšvielu, sajauc ar kefīru, pievieno zemes piparus un, ja nepieciešams, sāli. Mēs sasmalcinām divus sieru veidus, mēs sajaucam bļodā un pievienojam pēc garšas un vēlas svaigus, sakapātus svaigus zaļumus.
Eļļainās formas apakšpusē cepšanai uzklāt vienu lavash, tā, lai malas pakārtos uz sāniem un ziedoši apsegtu ar olu un jogurtu maisījumu. Pēc tam izkliedējiet pildvielas slāni, pārgrieziet otro lavash uz atbilstoša izmēra loksnēm un kārtojiet tos pa vienam, iztvaicējot ar jogurtu un olām un satveriet siera pildījumu.
Tagad mēs pagriežam pitas maizes malas, it kā pārklājot pelējuma saturu, pārlejiet pārējo mērci un izklājiet sviesta šķēles. Ahma tiek sagatavota trīsdesmit piecas minūtes 180 grādu temperatūrā.
Lazy acm no pita maizes multivarkā
Sastāvs:
- lavāga plāns (liels) - 2 gab .;
- kefīrs - 400 ml;
- sieru suluguni, brynza vai adyghe - 255 g;
- Ciets siers - 255 g;
- olas - 3 gabali;
- sviestā - 65 g;
- svaigi zaļumi (pēc izvēles) - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Akma tiek sagatavota multivarkā ar tādu pašu principu kā krāsnī, tikai kā formu izmanto multicastry. Mēs to labi eļēsim