Jebkura bufetes galvenā vērtība ir sviestmaizes vai kartridži ar sarkanām ikrām - ideāla uzkoda par glāzi šampanieša vai kaut ko augstākas pakāpes, kā arī daudzveidīga akcents, starp citu, dažādas uzkodas. Turpmākajās receptēs mēs apspriedīsim, kā jūs varat kalpot tartlets un ko vislabāk papildināt kaviāru viņu sastāvā.
Sviestmaizes ar sarkano kaviāru kartupeļos
Mēs iesakām sākt ar visvienkāršāko variāciju, kurā sarkano ikri papildina ar parasto sabiedroto - sviesta gabalu un plānu gurķu šķēlīti.
Sastāvs:
- gatavi kartupeļi - 10 gab .;
- sarkanie ikri - 160 g;
- sviests - 25 g;
- svaigie gurķi - 65 g.
Sagatavošana
Svaigu gurķi sadaliet plānās plāksnēs. Eļļu izgrieziet nelielos kubiciņos un ielieciet katru uz gatavo kartupeļu apakšdaļas. Uz eļļas virsmas izdaliet no pusotras līdz diviem tējkaroti sarkanā ikra un dekorējiet uzkodu ar gurķa šķēli.
Tartlets ar sarkanu kaviāru un krējuma sieru
Ko vēl jūs varat ievietot kartupeļos sarkanajam kaviātam? Ideāla eļļas nomaiņa var būt neliela daļa krējuma siera kopā ar dillēm un citronu mizu, un ikru kompānija var izgatavot vēl vienu delikateses produktu - sarkano zivju šķēle.
Sastāvs:
- kūpināts lasis - 190 g;
- sarkanais kaviārs - 140 g;
- krējuma siers - 230 g;
- piens - 25 ml;
- viena citrona miza;
- Diļļu zaļumi - 15 g;
- kartupeļi - 15-20 gabali.
Sagatavošana
Sagatavojiet pildījumu no krējuma siera, vāra ar mazu pienu un pēc tam pievienojiet citrusu mizu un dilles. Pārbaudiet kauliem paredzētās laša filejas un vajadzības gadījumā noņemiet tās. Izgrieziet zivis plānās plāksnēs. Ielieciet krējuma siera porciju katras kartupeļu apakšpusē, izdaliet ikrus un zivju šķēli augšā - kartupeļi ir gatavi.
Recepšu kartupeļi ar sarkanajiem ikriem un garnelēm
Katra tartleja pamatā ir iespējams novietot ne tikai vienkāršu krējuma sieru, bet arī to maisījumu ar jūras veltēm un zivīm. Tāpēc mēs nolēmām ievadīt šo recepti.
Sastāvs:
- garnele - 180 g;
- kūpināts lasis - 75 g;
- krējuma siers - 240 g;
- majonēze - 35 g;
- sarkanais kaviārs - 140 g;
- kartupeļi.
Sagatavošana
Tartleļu pildījums ar sarkanajiem ikriem sastāv no vienkāršām garneļu putām. Ievietojiet sieru un majonēzi maisītāja traukā. Pievienojiet zivju un garneļu šķēles, tad kopā visas kopā ielejiet un novietojiet tos uz kartupeļiem. Uz krējuma siera putas uzlieciet karoti sarkanā ikra. Izgatavojiet kartupeļus ar apstādījumiem.