Vīna gaļas gatavošanas priekšrocības ir acīmredzamas. No tā ēdieni ir ātri un viegli sagatavoti, viegli sagremojami un vienlaikus ļoti apmierinoši. Īpaša popularitāte un mīlestība patērētāju vidū patika ar vistas kājām. Viņi var ne tikai cepti, bet arī dzēsti ar dārzeņiem vai vienkārši dažos mērcē. Šādi sagatavojot, putns izrādās īpaši sulīgs un maigs, un, pateicoties papildu sastāvdaļām un garšvielām, tas ir garšīgs aromāts un garša.
Gatavotas vistas kājas krējuma maisījumā
Sastāvs:
- vistas kājas - 750 g;
- krējums - 155 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Garšvielas vistas gaļai - 10 g;
- sāls;
- malti melnie pipari.
Sagatavošana
Vistas kājas nomazgā ar aukstu tekošu ūdeni un nosusina ar papīra dvieli. Mēs to no visām pusēm berzējam ar sāli, pipariem, garšvielām vistām un trīsdesmit minūtēm atstājam, lai gaļa absorbētu pikantu aromātu.
Tad mēs emitējam multivarkera ietilpību, ielieciet tajā kājas un iestatiet ierīci režīmā "Cepeškrāsns" vai "Cepšana", izvēloties temperatūru 120 grādus un iesaiņojot putnu abās pusēs.
Tagad pievienojiet skābu krējumu, saspiestu ķiploku presi un samaziniet ierīces temperatūru līdz 100 grādiem. Šajā režīmā mēs stāvam kājām divdesmit minūtes. Jūs varat arī pārslēgt multivarki uz režīmu "Quenching" un gatavot trīsdesmit minūtes.
Smalkas sautētas vistas kūkas skābā krējuma pasniegtas ar jebkuru sānu ēdienu vai svaigiem dārzeņiem.
Sautētas vistas kāju recepte traukā
Sastāvs:
- vistas kājas - 850 g;
- sīpols - 140 g;
- burkāni - 140 g;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- skābs krējums - 75 ml;
- sinepes - 15 g;
- sojas mērce - 145 ml;
- majonēze - 50 g;
- karijs - 20 g;
- pipari;
- žāvēts baziliks;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Rūpīgi izskalojiet vistas kājas ar sausiem dvieļiem vai papīra dvieļiem. Sajauciet sojas mērci, sinepju, majonēzi, kariju, izspiež caur preses ķiploku un iemērc iegūto marinādes vistu kājas divdesmit
Mēs sagriež mazgātos un nomazgātos burkānus ar krūklēm, un sīpolus ar puslodes un arī lieciet uz putnu.
Cepama panna ar augu eļļu labi sasildīsies uz augsta siltuma un brūna tā vistas kājas. Tad mēs ielejam putnu marinādē ar dārzeņiem, pievieno skābo krējumu un žāvētu baziliku un pagatavo šķīvi trīsdesmit minūtes, aizverot vāku un līdz minimumam samazinot uguni.
Mēs apkalposim vistas kājas ar vārītiem kartupeļiem vai makaronu, gaudot tos bagātīgi ar mērci, kas iegūts dzēšanas rezultātā.