Tagad mēs iepriecināsim jūras veltes mīļotājus un pasakām par gliemenēm sagatavošanu krēmveida ķiploku mērcē. Šis ēdiens iziet tikai neticami garšīgs un sirsnīgs, un ir sagatavots ļoti ātri un viegli.
Mīdijas krēmveida ķiploku mērcē - recepte
Sastāvs:
- svaigi sasaldētas gliemezis - 400 g;
- krējums - 120 ml;
- rīvēts cietais siers - 50 g;
- olīveļļa - 20 ml;
- sviesta krēmveida 73% tauku saturs - 25 g;
- sīpols - 1 gab.
- svaigs baziliks;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- itāļu garšaugu maisījums;
- sāls jūra;
- melnie piparu pulveri.
Sagatavošana
Uzkarsētā olīveļļā pievienojiet sviestu un apmaisiet sasmalcināto sīpolu, līdz tas ir patīkams zeltainā krāsā. Atkausētas mīdijas dabiski, mazgātas un žāvētas ar papīra salvetes. Mēs tos izdalām sīpoliem, podsalivaem, papriku un apcepiet apmēram 5 minūtes. Tad ielieciet tos ugunsizturīgā traukā. Uz pannas ielejiet krējumu, pievienojiet rīvētu sieru, sasmalcinātus ķiplokus un baziliku. Mēs pievējam masu līdz vārīšanās temperatūrai un nedaudz iztvaicē, ar vārīšanas minūtēm 2. Mazais mērcē vajadzētu sabiezēt. Ielieciet tos ar mīdijām un nosūtiet to uz karstās krāsns ceturtdaļu stundas. Tas viss ir gatavs krēmveida ķiploku mērces mīdijām!
Makaroni ar gliemenēm krēmīgā ķiploku mērcē
Sastāvs:
- saldētas gliemezis - 0,5 kg;
- vārīti spagetti - 400 g;
- krēms - 250 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tomāti - 2 gab .;
- žāvēts zemes baziliks - 1 tējkarote;
- žāvētas pētersīļi - 1 ēd.k. karote;
- rīvēts cietais siers - 40 g;
- augu eļļa;
- sāls jūra;
- zemes sarkanie pipari.
Sagatavošana
Atkausētas mīdijas no iepakojuma tiek noņemtas un vairākas reizes rūpīgi jānomazgā, lai novērstu smilšu vai mazu oļu paliekas. Tomātus mizoti