Pupiņu biezeņa ir lielisks un ļoti barojošs ēdiens, kas lieliski piemērots veselīga dzīvesveida atbalstītājiem, kā arī ikvienam, kurš vēlas nedaudz dažādot ēdienu ar jaunu un oriģinālo trauku!
Balto pupiņu biezputra
Sastāvs:
- baltas pupiņas konservētas - 1 can;
- sausais baziliks - 1 tējkarote;
- zemes ķimenes - 1 tējkarote;
- sāls;
- laima sula - 2 tējk.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- cieto šķirņu siers - 30 g;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Tātad, vispirms novietojiet konservētas pupiņas ar šķidrumu dziļā bļodā, pievienojiet garšvielas, sajauciet ar laima sulu, izvelciet noņemto ķiploku krustnagliņu un berzējiet sieru. Visus rūpīgi sajauc un pēc tam rūpīgi noskalojiet ar blenderi, līdz tas ir vienveidīgs. Ja masa šķiet blīva, tad pievienojiet mazliet aukstu vārītu ūdeni. Mēs apkalpojam gatavas pupiņu biezenis ar sālītu krekeru , klaipu vai grauzdiņiem.
Kartupeļu biezeni ar ķiploku
Sastāvs:
- sarkanās pupiņas - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 100 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- piens - 100 ml;
- garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam vēl vienu iespēju, kā pagatavot biezenis no pupiņām. Tātad pupiņas iepriekš iemērc vairākas stundas, un pēc tam vāra, līdz vārīti. Tālāk, uzmanīgi izlejiet ūdeni kafijā, sasmalciniet pupiņas maisītājā vai ļaujiet to izmēģināt caur gaļas mašīnā. Cepšanas traukā mēs siltu eļļu labi un apcep smalki sasmalcinātu sīpolu līdz zeltainam. Tad mēs pārnesim cepeti uz pupiņām un labi samaisa. Tagad pamazām ielej karstu pienu vai ūdeni, kur pupiņas uzpūtē, ielieciet sāli pēc garšas, izspiest ar preses ķiploku, pipariem un kārtīgi samaisiet. Nu, tas tā ir, sarkano pupiņu bieze ir gatava!
Puree pupiņas daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- sarkanas vai baltas pupiņas - 80 g;
- burkāni - 80 g;
- spuldze - 1 gabals;
- piens - 50 ml;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- Sviests - 10 g.
Sagatavošana
Iepriekš nomizotas pupiņas pārnes uz daudzfunkciju bļodu, iestatiet "Varka" režīmu, piepildiet to ar ūdeni un vāra aptuveni 45 minūtes. Šajā laikā cepiet sīpolus ar burkāniem cepšanas traukā un pēc tam pievienojiet ķiploku, kas saspiests caur presi, ielieciet tomātu pastas, sāli un piparus. Kad pupiņas ir gatavas, pievienojiet iegūto cepeti, ielieciet nedaudz buljona un sautējiet vēl 10 minūtes. Tad mēs ievietojam visu saturu dziļos traukos un sasmalcina tos ar gultiņa.