Cilvēks zina ļoti daudzas salātu receptes, un daudzi citi salāti var tikt izgudrots. Svētku laikā es vēlos gatavot ne tikai garšīgus un sirsnīgus salātus, bet arī tos, kas būs īpaši efektīvi un pievilcīgi svētku galdam. Tas, protams, izskatās kā krievu skaistumkopšanas salāti, ja tas ir pareizi pagatavots (nevis tas, ka tas ir pārāk grūti, bet tam tomēr ir nepieciešama rūpība).
Pasaki, kā sagatavot salātus "krievu skaistums".
Šī ēdiena gatavošanas galvenā ideja ir izveidot slāņu veidojošas sastāvdaļas kā krievu sieviešu galvassegu - kokoshēmu. Protams, salātu slāņu izgatavošanā jāņem vērā produktu garšas savietojamība.
"Krievu skaistums" - recepte puffed salāti ar šķiņķi un vistu
Sastāvs:
- vistas fileja no krūtīm - apmēram 400 g;
- šķiņķis cūkgaļa - apmēram 300 g;
- siers ciets - 250 g;
- vistas olu - 3 gabali;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- Svaigi gurķi - 2 gab .;
- puravi - 1 gab .;
- citronu - 1 gab .;
- kaļķainas olīvas (tumšas vai gaismas);
- majonēze;
- zaļumi.
Sagatavošana
Vispirms pārgrieziet porainās pākšauga pamatnes baltu daļu ar plānām šķēlītēm un viegli salokiet tos garā šaurā kauss vai glāzē. Mēs marinēsim sīpolus maisījumā ar karstu vārītu ūdeni ar citronu sulu (1: 1 + 1 tējkarote cukura). Mēs ņemam vismaz 20 minūtes, tad mēs iztukšojam šķidrumu.
Ielieciet vistas filejas gabaliņā vai divos gabaliņos (pagatavojiet kā parasti: ar garšvielām un sīpoliem, pēc tam zupējiet zupu).
Vistas olas gatavo grūti vārītas, tīrītas un sasmalcinātas smalki. Šampanieti un saldos piparus sagriež sloksnes, gurķus - apaļas vai ovālas šķēles, olīvas - apļus. Kad vistas gaļa tika pagatavota un nedaudz atdzesēta, kārtīgi sagriež šķiedras. Mēs izplatām salātus "krievu skaistums" uz ēdiena slāņos kā koka tehniku. Pirmais slānis - pura aploks, pārklāj ar majonēzi. Nākamais slānis ir ar majonēzi taukainu šķiņķi. Turpmāk - gurķu šķēles, majonēze, uz augšu - vistas gaļa, majonēze, protams. Nākamais - saldie pipari, majonēze. Veidojot salātu slāņus, jūs varat izmantot svaigus un nogatavojušus tomātus, galvenais ir tas, ka tie nav ūdeņi, sagriež plānās šķēlītēs un ievietoti atsevišķā slānī. Pēdējais majonēzes špakteles virsējais slānis ir rīvēts siers. Mēs izrotājam "kokoshniku" ar majonēzi, zaļumiem, olīvu aprindām, sarkanajiem papriko šķēlītēm, ogām. Fantasize vairāk drosmīgi. Šeit salāti izskatās diezgan iespaidīgi, jūs to varat pasniegt gandrīz jebkuram spēcīgam nesaldinātam dzērienam, degvīnam, vīnam, brendijai, sulām, kompotai.
Šajā salāti nav nepieciešams lietot vistas vārītu gaļu, to pilnīgi nomainīs ar vārītu tītaru vai mēli (liellopu gaļu, cūkgaļu) ar šādām delikāto sastāvdaļu, un šis ēdiens izrādīsies īpaši izsmalcināts.
"Krievu skaistums" ar kartupeļiem un sēnēm
Lai padarītu salātu "krievu skaistumu" vairāk apmierinošu, pagatavojiet to ar kartupeļiem un sēnēm.
Sastāvs:
Turklāt 200 gramu svaigu sēņu (piemēram, šampinjoni vai veshenok), vienu sīpolu un piecus vidēja lieluma kartupeļus (kartupeļi ir labāki ne tik trausli).
Sagatavošana
Mēs vārīt kartupeļus un trīs uz lielas trauka. Sīpolus un sēnītes sagriež pārāk smalki un etiķī viegli cep traukā. Visu samaisa un pievienojiet to kā atsevišķu slāni salātos, piemēram, starp šķiņķi un gurķiem.
Alternatīvi kartupeļus ar sīpoliem un sēnēm var aizstāt ar vārītiem rīsiem, kas sajaukti ar tvaicētiem žāvētiem augļiem (protams, plūmes bez kauliņiem ). Jūs varat arī iekļaut salātos slānī banānu un kivi. Šajā versijā salāti "krievu skaistums" izrādās īpaši garšīgi.