Ziemas sezonā, kad sākas avitaminoze, citroni ir dzīvības glābšanas augļi. Tāpēc mēs iesakām sagatavot garšīgu un smaržīgu pīrāgu ar citronu pildījumu! Šāda cepšana noteikti palīdzēs visiem gaišās garšas un bagātīgās garšas mīļotājiem.
Smilšu kūka ar citronu pildījumu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 200 g;
- milti - 350 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - šķipsniņš;
- soda - šķipsniņš.
Pildījumam:
- citronu - 2 gabali;
- cukurs - 1 prece;
- ciete - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Pīrāga recepte ar citronu pildījumu ir diezgan vienkārša: mēs iepriekš izņemam sviestu no ledusskapja, atstājam to atdzīst istabas temperatūrā un pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos. Pēc tam sagatavo pildījumu: citronus mazgā, sasmalcina blenderī un pievieno iegūtā cietes un granulētā cukura masu. Visus rūpīgi sajauciet. Mēs ieliekam cukuru eļļā, iemet sāli, soda un pakāpeniski ievieš sijātus miltus. Mēs sadalām mīklu 2 daļās: liela un mazliet mazāka. Mēs noņemam nelielu gabalu saldētavā 15 minūtes, un pirmā testa daļa tiek izvelta un izklāta uz cepšanas paplātes. Uz augšu ielieciet citrona pildījumu un vienmērīgi sadaliet to. Tad velciet nelielu gabalu mīklu uz ēdnīcas un nosūtiet cepšanas lapu 45 minūtes. Mēs pasniedzam gatavu rīvētu pīli ar atdzesētu citronu.
Raugs pīrāgs ar citronu pildījumu
Sastāvs:
- raugs tūlīt - 1 ēd.k. karote;
- filtrēts ūdens - 125 ml;
- sviests - 200 g;
- citronu - 1 gab .;
- kviešu milti - 450 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Bļodā mēs iesijājam kviešu miltus, iemet sāli, izkausētu sviestu un sasmalcina visu. Siltā ūdenī ielejiet raugu, pievienojiet karstoku cukura un dodieties iet uz 15 minūtēm. Pēc tam rauga masu ielej miltu mīklai, sajauc mīklu, pārklāj to un ļauj to palielināties apmēram 40 minūtes. Pēc tam rūpīgi samaisiet to un sadaliet to divās nevienādās daļās. Mēs izvelkam lielu taisnstūri taisnstūrī uz pergamenta, ielieciet to formā un sagrieziet tā, lai no malām izveidotu. Citronu rūpīgi nomazgā, ielej ar verdošu ūdeni un atstāj tieši 5 minūtes, pēc tam sagriež 4 daļās un izņem visus kaulus. Mēs vērpjam to pa gaļas mašīnām, pievieno cukuru un sajauc. Nekavējoties izklājiet citronu virs mīklas, pārklājiet ar otro slāni un cieši piepūšiet pīrāgu. Mēs sagriež galu ar šķērēm un nosūta kūku krāsnī. Cepiet 30 minūtes, pēc tam atdzesējiet un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Puff cake ar citronu pildījumu
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- citronu - 3 gabali;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 300 g;
- piena govs - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Citroni mans karstā ūdens, sasmalcina blenderī, pievieno cukuru, samaisa un izkliedē masu uz karstas cepamās pannas ar kausētu sviestu. Sagatavojiet pildījumu 10 minūtes, maisot ar karoti, lai izvairītos no dedzināšanas. Mīklu velmē divos slāņos, izklāj citronu maisījumu un ielīmē malas. Mēs uzlīmējam kūku virsū ar piena un olu maisījumu un cep 30 minūtes.
Biezpiena krēms ar citronu pildījumu
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- milti - 0,5 vienības;
- olu - 3 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- cukurs - 0,5 vienības;
- soda - šķipsniņš.
Sagatavošana
Citronu mazgāšana, sagriež mazos gabaliņos, izņem visus kaulus un sasmalcina to maisītājā. Pēc tam pievienojiet biezpienu, ielieciet cukuru, olas un labi samaisiet ar maisītāju. Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus, mest soda un samaisiet. Gatavo mīklu izkliedē formā un nosūta uz krāsni 30 minūtes, izvēloties temperatūru 180 ° C.