Cepts sulīgs rozā laša krāsnī folijā ir ideāls risinājums svētku galda galvenajam ēdienam. Garšīgi garšīgus ēdienus var pagatavot pēc dažādām receptēm, un biezā zivju mīkstums, kas iemērc marinādē, izrādīsies ļoti maigs, mīksts un pārtrauks visus ēdienus pie galda.
Kā pagatavot rozā laša krāsnī?
Rozā laša receptes krāsnī folijas krāsnī jābūt katrai saimniecei, šīs metodes īpatnība ir tāda, ka visu cepamo sulu uzglabāšana aploksnē, un pati pati zivs iziet ļoti mīksta.
- Pirmā lieta, kas aizrauj kulinārijas ekspertus, ir tas, cik daudz cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeti apceptu, bet praksē ar jautājumu nav grūti saprast. Visa liemeņa cepšana prasīs ne ilgāk kā 35 minūtes, filė un steiku gatavo no 15 līdz 25 minūtēm, atkarībā no gabala biezuma.
- Lai izžāvētu mīkstumu, zivis iznāca sulīgāk un mīkstāk, to var marinēt eļļas marinādē. Vienkāršākā mērce sastāv no olīveļļas un zivju garšvielu maisījuma.
- Rozā laša, kas cepta folijā, būs daudz garšīgāka, ja to papildinās kaltēti zaļumi, marinēti sīpoli vai citrusaugļu šķēles.
- Lai eļļas marinādi nomainītu pirms cepšanas, jūs varat iezagt zivis ar skābu krējumu vai majonēzes mērci.
- Ja jūs vēlaties vienlaikus pagatavot ēdienu ar garšvielām, labāk kartupeļus vai citus lielus dārzeņus iepriekš sagatavot daļēji sagatavot: vāriet vai iepriekš pagatavojiet.
- Zivi ar sieru nav reti sastopama, to pievieno 10 minūtes, pirms tas ir gatavs, izdrukājot folijas aploksni.
Rozā laša krāsnī pilnā folijā
Lai pilnīgi iegūtu sulīgu rozīnu lašu krāsnī folijā, to vajadzētu labi marinēt un atstāt maisījumā 2-3 stundas, lai zivis kļūtu iemērcamas ar marinādes aromātu, un sviesta mērce padarīs mīkstumu mazliet maigu. Galvenais ir nevis pārlādēt trauku cepeškrāsnī, bet labāk pēc kārtas iegūt saišķu un atstāt zivis aploksnē atdzist.
Sastāvs:
- zivis - 1,2 kg;
- olīveļļa - 100 ml;
- citronu sula - 50 ml;
- sāls, melnie pipari;
- rozmarīns - 1 tējkarote;
- timiāns - ½ tējk.
- pētersīļi un dilles - par ½ zīmuli;
- ķiploki - 2 zobi.
Sagatavošana
- Mazgāt zivis, sagriezt spuras, žaunu un galvu.
- Uz muguras izdariet gabaliņus, sāli un piparus.
- Apvienojiet eļļu, sulu, sasmalcinātu ķiploku, sausās garšvielas.
- Uzmanīgi ieeļļojiet visu liemeni, berzējot mērci griezumos un vēderā.
- Ielieciet vēderā ķiploku, apzīmogojiet foliju, atstājiet 2 stundas, nekausējiet.
- Cepiet 20 minūtes, drukājiet aploksni brūnā vēl 10 minūtes.
Laša fileja folijā krāsnī
Cepts sulīgs rozā laša krāsnī krāsnī var sacensties ar izsmalcinātību un izcilu garšu pat ar vissarežģītākajiem produktiem. Svarīgākā fileja ir sagatavota tikai ceturtdaļai stundas, tā izrādās pilnīgi sausa un iemērcēta ar garšvielu aromātu, kļūst neticami garšīgi. Jūs varat pasniegt ēdienu ar vieglu dārzeņu garšvielu vai ar salātiem, šī recepte ir ideāli piemērota vakariņām.
Sastāvs:
- rozā laša fileja - 700 g;
- sāls, melnie pipari;
- ķiploki - 2 zobi;
- Chives sīpols - 50 g;
- Sausais rozmarīns - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 50 ml;
- baltais vīns - 100 ml.
Sagatavošana
- Nomazgājiet fileju, pilnībā izžāvējiet.
- Lai berzēt ar sāli, ar sausām garšvielām.
- Apvienojiet sviestu, vīnu, sasmalcinātu ķiploku, eļļas mērci ar zivīm.
- Apkaisīt ar sasmalcinātiem sīpoliem, apzīmogojiet aploksni.
- Griķi, kas grauzdēta folijā 15 minūtes 220 grādu temperatūrā krāsnī, atdzesē aploksnē.
Granny laša folijā cepeškrāsnī - recepte
Garšīgi garšīgi pagatavo rozā krāsā, cep krāsnī plēves šķēlītēs. Liemeni var sagriezt 5-6 steiku (neizmantojiet asti), un katrs apvilkts atsevišķi aploksnēs, saņemot bezmaksas atļauju katram viesim atsevišķi. Klasisko eļļas marinādi var papildināt ar graudu sinepēm un karstiem pipariem.
Sastāvs:
- steiks - 6 gabali;
- citrona šķēles - 6 gab .;
- citronu sula - 50 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- olīveļļa - 100 ml;
- graudu sinepes - 2 ēd.k. l;
- sāls, pipari, timiāns;
- rozmarīna zars - 1 gabals;
- čili - 1 gab.
Sagatavošana
- Apvienojiet eļļu ar sinepēm, presētas ar ķiplokiem, sulu, garšvielas.
- Ieeļļojiet katru steiku marinādi, atsevišķi uzlieciet folijas sekcijās.
- Top ar citrona šķēli un apkaisa ar sasmalcinātu čili.
- Mest svaigas rozmarīna adatas, zīmoga aploksnes.
- Sulīgs rozā laša cep 25 minūtes 220 grādu temperatūrā, 10 minūtes pirms gatavības drukāt aploksnes, brūnā krāsā.
Rozā laša folijā krāsnī ar citronu
Klasiskais zivju papildinājums ir citroni, tie mīkstina sausās šķiedras un nodrošina ēdienam īpašu aromātu un aromātu. Lai iegūtu šo recepti, jums ir jāizvēlas neliela izmēra citrusu ar plānu gludu ādu. Stilīga rozā laša, kas cepama cepeškrāsnī folijā, pārsteigs ar izcilām garšas īpašībām.
Sastāvs:
- rozā laša fileja - 700 g;
- olīveļļa - 50 ml;
- medus - 1 ēd.k. l;
- sāls, melnie pipari, sauss rozmarīns;
- mazi citroni - 3-4 gab.
Sagatavošana
- Eļļojiet fileju ar sāli un garšvielām.
- Apvienojiet eļļu ar medu, ielieciet zivju mīkstumā.
- Folijā ielieciet zivis, pusi citronu, zīmogu.
- Grauzdēts rozā laša ar citronu folijā 15 minūtes 200 grādos, izdrukājiet aploksni, brūnējiet to 7 minūtes zem grila.
- Pirms pasniegšanas aploksējiet fileju ar sulu no ceptiem citroniem.
Rozā laša ar dārzeņiem folijā krāsnī
Garšīgi garšīgs un neparasti sulīgs, izrādās, rozā salāti, kas cepti cepeškrāsnī folijā, pievienojot augu maisījumu. Papildinājuma sastāvu var noteikt, ņemot vērā ēdienu garšas izvēli, visbiežāk sastopamie ir rikšām, tomāti, sparģeļi, brokoļi vai ziedkāposti, cukini, asinātus čili piparus, kas sagriezti gredzenos.
Sastāvs:
- filejas vai sīpolu laša svars - 700 kg;
- ratunda - 1 gab .;
- puravi - 1 gab .;
- spināti 1 - nedaudz;
- cukini - 1 gab.
- Čili pāksts - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- olīveļļa - 50 ml;
- vīna etiķis - 20 ml;
- sāls, rozmarīns, timiāns;
- citronu sula - 20 ml.
Sagatavošana
- Apvienojiet eļļu, etiķi, sulas un garšvielas.
- Eļļojiet katru zivju gabalu ar mērci, berzējot to.
- Visus dārzeņus sagriež kubiņā, mest spināti, apvieno visu bļodā, sajauciet ar garšvielām, apkaisa ar eļļu, samaisiet.
- Vispirms ielieciet augu maisījumu folijā, pēc tam zivis, pārlejiet pārējo marinādes daļu.
- Sulīgs rozā lasis 20 minūtes tiek cepts folijā krāsnī, aploksne iespiesta un brūnās 10 minūtes zem grila.
Rozā laša ar kartupeļiem folijā krāsnī
Klasiskā pagatavošanas metode, kas tiek karsēta vienlaicīgi ar garšvielu, ir cepta rozā lasis folijā un kartupeļos . Ņemot vērā dažādos ēdiena gatavošanas laikus, bumbuļus iepriekš vajadzētu vārīt vai smalki sagriezt, bet pirmais veids ir vēlams, ēdiens būs garšīgāks un patīkamāks.
Sastāvs:
- rozā laša steiks - 2 gab.
- kartupeļi - 500 g;
- sāls, melnie pipari;
- žāvētu zaļumu garšaugu maisījums "Puķu garšviela" - 1 tējkarote;
- paprika - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 50 ml;
- sviests - 50 g;
- sinepes - 1 ēdamkarote. l;
- citronu sula - 50 ml.
Sagatavošana
- Kartupeļus, lielos gabalos, vāriet sālsūdenī līdz pusei vārītas. Iztukšojiet ūdeni, mestiet kādu sviestu, sajauciet ar papriku.
- Zivju tauki ar sāli un garšvielām, berzējot eļļas un sinepju maisījumu.
- Ielieciet zivis un kartupeļus folijas sagriezumā, apkaisa ar citronu sulu un apzīmogojiet.
- Cepiet 15 minūtes, izvērsiet iepakojumu, brūniniet vēl 10 minūtes.
Pink laša ar skābo krējumu folijā
Lasis folijā ar skābo krējumu ir garšīgs ēdiens, mērce aizstāj eļļas marinādi, un zivs izrādīsies sulīgs ar nelielu krēmveida garšu. Piquancy ieved marinētu sīpolu un ķiploku. Ja vēlaties, varat pievienot pikantu, pievienojot garšvielas čili pārslām. Zaļumi ir labāk pievienot pirms pasniegšanas, un dilles un pētersīļu maisījums ir ideāls.
Sastāvs:
- laša fileja - 600 g;
- krējums 25% - 150 ml;
- sīpols, marinēts etiķī - ½ pc;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls, piparu maisījums, timiāns;
- čili čaulas - ½ tējk.
- zaļumi - ½ zīmuli;
- citronu sula - 50 ml.
Sagatavošana
- No skābo krējumu un sasmalcinātu ķiploku pagatavojiet mērci.
- Zivi jāmazgā ar sāli un visām garšvielām.
- Ielieciet rozā laša uz folijas, sagriež sīpolu un bagātīgi ielejiet mērci.
- Ievietojiet aploksni, cepiet 15 minūtes 220 grādos.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un apkaisa ar citronu sulu.
Laši itāļu valodā folijā
Rozā lasis folijā ar tomātiem un sieru ir trauks, kas izbrīns ar lielisku harmonisku garšu, sulīgu un vieglo pikanto. Ja ir pieejami jauni kartupeļi, to ir labāk piemērot, bez pīlinga. No šīm sastāvdaļām varat izveidot trīs porciju aploksnes, vienmērīgi sadalot produktus.
Sastāvs:
- zivis bez galvas - 1 gab .;
- jauni kartupeļi - 500 g;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- mozzarella - 150 g;
- jogurts - 200 g;
- tomāti - 3 gab .;
- sāls, pipari, rozmarīns;
- eļļa - 3 ēdamk. l
Sagatavošana
- Sagrieziet zivis kaltētus steikus.
- Nelieciet kartupeļus, sagriežot apļus.
- Izdaliet 3 folijas gabalus pirmajā eļļā, tad kartupeļus, sāli, piparus.
- Tad ielieciet zivis, pievienojiet sāli, sajauciet ar garšvielām.
- Izplatiet plānos gredzenus sīpolus, taukus ar jogurtu.
- Ielieciet tomātu krūzes, apkaisa ar sieru.
- Nostipriniet aploksnes, 220 grādu temperatūrā cep 25 minūtes.
Rozā laša folijā ar sēnēm
Cepta rozā lasis folijā ar sieru , sēnēm un svaigiem tomātiem ir lielisks ēdiens, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Šampaniešus pagatavo iepriekš, cepti ēdienkartē, pievienojot marinētu sīpolu, un sieru vajadzētu lietot cieti ar patīkamu krēmīgu garšu. No garšvielām varat pievienot nedaudz timiāna un žāvētu citrona baziliku.
Sastāvs:
- laša fileja - 500 g;
- šampinjoni - 700 g;
- sīpols svaigs - ½ gab .;
- marinēts sīpols etiķī - ½ pc;
- tomāti - 1 gab.
- olīveļļa un citronu sula - katra 50 ml;
- siers - 150 g;
- sāls, timiāns, baziliks.
Sagatavošana
- Eļļojiet ar sviestu un sulu, garšaugiem un sāls zivīm, ielieciet folijā, atstājiet istabas temperatūrā cepšanas laikā.
- Sēnes sagrieztas ar šķīvjiem, apcep ar sasmalcinātu sīpolu, sāli.
- Ievietojiet marinēto sīpolu virs zivīm, pēc tam apcepiet.
- Izplatiet tomātu krūzes, apkaisa ar sieru.
- Cepiet 20 minūtes 200 grādos.