Stīgas pupiņas, kuru receptes ir šeit, ir ļoti garšīgs un noderīgs produkts. No tā jūs varat gatavot zupiņu, pagatavot gardu sautējumu vai lobiju, tas ir pilnībā savienots ar gaļu, olu produktiem un citiem dārzeņiem.
Kā pagatavot zaļās pupiņas?
Pupiņu pupiņas, kuru receptes daudzi patika, sagatavo ātri un vienkārši. Bet, lai ēdieni no garšīgām pupiņām būtu garšīgi un izskatās skaisti uz galda, jums jāzina daži noslēpumi par to, kā pareizi sagatavot šo produktu. Galvenie ir šādi:
- Labāk ir izmantot jaunās pupiņas, pārgatavojušam produktu būs cieta garša.
- Gatavojot ēdienu, produktu vajadzētu nolaist verdošā ūdenī un pagatavot ne ilgāk kā 6 minūtes.
- Ja vēlaties saglabāt spilgti zaļu krāsu, vārītas pupiņas jātīra ar aukstu ūdeni.
Zupa ar zaļajām pupiņām
Vīnogu dārzeņu zupa atstāj ļoti patīkamu un vieglu. Vajadzības gadījumā to var pagatavot uz vistas buljona. Katram ēdienam katrai plāksnim pievieno sakapātus zālaugus. No noteiktā produktu daudzuma tiks iegūtas 6 porcijas vieglas zupas, kuras pagatavošana ne ilgāk kā pusstundu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 300 g;
- sīpols - 100 g;
- šampinjoni - 200 g;
- burkāni - 100 g;
- stubenes pupiņas - 200 g;
- ūdens - 2 litri;
- sāls
Sagatavošana
- Kartupeļus sagriež un ielej ar ūdeni.
- Ceptuvju cep sēnes ar sīpoliem un ielej kastē.
- Tur cep burkānus un nosūtiet to uz zupu.
- Beigās pupiņas sadala, pārklāj ar vāku un vāra 15 minūtes zemā siltumā.
Salāti no zaļajām pupiņām ar olu
Zaļo pupiņu un olu recepte daudziem mīlēja par vienkāršību ēdienu gatavošanā un oriģinālo trauciņu delikāto garšu. Pupas pilnīgi pacieš sāļus, tāpēc šis produkts var radīt prieku ģimenei ne tikai vasarā. Salātus no saldētas stīpiņas pupiņas ar olām var piepildīt ne tikai ar majonēzi, bet arī ar skābo krējumu.
Sastāvs:
- Saldētas stubenes pupiņas - 400 g;
- olas - 4 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- eļļa - 20 g;
- majonēze.
Sagatavošana
- Uzvāra ūdeni, pievieno sāli, pievieno pupiņas un vāriet apmēram 10 minūtes.
- Tad viņi to izmet atpakaļ šķidrumā un apcep to.
- Ceptas saknes pupiņas apvieno ar sasmalcinātām olām un ķiplokiem.
- Pēc garšas ēdiens tiek sālīts, matiņā apmaisīts un maisa.
Lobio no zaļajām pupiņām gruzīnu valodā - recepte
Stīgu pupiņas, kuru receptes var atrast kulinārijas publikācijās un internetā, plaši izmanto daudzu valstu virtuvēs visā pasaulē. Zemāk ir gruzīnu ēdiens - lobio no zaļajām pupiņām . Trauks pīķa dēļ ir liels zaļumu daudzums.
Sastāvs:
- pupiņas - 1 kg;
- sīpols - 2 gabali;
- tomāti - 3 gab .;
- rieksti - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- karsti pipari - 1 gab.
- sāls;
- eļļa;
- koriandrs, pētersīļi, baziliks - 50 g katra;
- piparmētru lapas - 5 gab.
Sagatavošana
- Rieksti ir samalti maisītājā.
- Asu piparus mazgā un smalki sagriež.
- Sīpoli sasmalcina kubiņos.
- Pupiņas, sagrieztas gabalos, vārītas 5 minūtes.
- Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, noņemtas ādas, sagriež kubiņos.
- Cepšanas traukā sildiet eļļu, ielieciet sīpolus un ietiet līdz caurspīdīgai.
- Pievienojiet tomātus un pagatavojiet pāris minūtes.
- Izkaisiet zaļumus, ķiplokus un piparus, samaisiet.
- Ielieciet pupiņas, sāli, ielieciet garšvielas un sautējiet apmēram 5 minūtes.
- Galu galā pievienojiet uzgriežņus, samaisiet un atstājiet vāku 5 minūtes.
Vistas ar zaļajām pupiņām
Stīgas pupiņas lieliski sader ar daudziem produktiem, arī ar gaļu. Īpaši labs ir duets ar izsmalcinātu vistas gaļu. Stīgu pupiņas ar vistas krūtiņu, spinātiem un tomātiem ir ļoti viegls, ne kaloriju daudzums, bet tajā pašā laikā ir atbilstošs ēdiens. Tas ir gatavs vienkārši - 25 minūtes, un ēdiens ir gatavs!
Sastāvs:
- filejas - 300 g;
- 8 ķiršu tomāti;
- spināti - 150 g;
- stīgas pupiņas - 150 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Vistas gaļu sagriež gabaliņos, cep uz rouge, pēc tam pievieno garšvielas un sāli.
- Pievienojiet vārītas pupiņas un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
- Izklājiet sasmalcinātus ķiršu tomātus un sasmalcinātus spinātos.
- Uzmaniet zem vāka 5 minūtes.
Korejas garās pupiņas
Stīgas pupiņas, kuru receptes ir ļoti atšķirīgas, tiek izmantotas arī austrumu virtuvēs. Trauks no zemāk minētā receptes noteikti ir pikanta pārtikas mīļotājiem, jo tas runās par to, kā gatavot segaja pupiņu ar sezama sēklām korejiešu valodā.
Sastāvs:
- zaļās pupiņas - 250 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- burkāni - 1 gab .;
- sāls, cukurs;
- etiķis - 1,5 tējk.
- eļļa - 20 ml;
- koriandrs, pipari - par ½ tējkēm;
- sezama sēklas.
Sagatavošana
- Pupiņas ir vārītas, un pēc tam tiek izmestas atpakaļ uz šķidruma.
- Pievienojiet burkānus, kas izvadīti pa salātu pakaramo korejiešu valodā, un sasmalcinātu ķiploku presi.
- Ielejiet eļļu, etiķi, ielieciet garšvielas, pēc garšas cukura un rūpīgi samaisiet.
- Put korejiešu salātus aukstumā, marinētās pupiņas būs gatavas pēc pāris stundām.
- Apkalpojot, ielieciet trauku ar sezama sēklām.
Stīgu pupiņas ar sēnēm - recepte
Stīgu pupiņas ar sēnēm un vistas ir lielisks sirsnīgu pusdienas vai vakariņu variants. Šampinjonu vietā jūs varat izmantot citas sēnes. No noteikta daudzuma produktu iegūst 2 porcijas. Vistas filejas vietā varat izmantot citu gaļu, bet pēc tam gatavošanas laiks var palielināties.
Sastāvs:
- vistas fileja - 150 g;
- stīgas pupiņas - 100 g;
- šampinjoni - 100 g;
- šalotes sīpols - 30 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls, garšvielas;
- olīveļļa.
Sagatavošana
- Šampinjoni sagriezti 4 daļās, filejas sasmalcinātas kubiņos.
- Sīpoli un ķiploki ir malti.
- Cepšanas traukā sildiet eļļu, ielieciet tajā vistas un sēnes.
- Sakārtojiet 5 minūtes ar ķiploku, sīpoliem, pievienojiet garšvielas un sāli.
- Cepiet, līdz vāle ir gatava, pievienojiet vārītas stīgas pupiņas un samaisiet.
Omlete ar pupiņām
Stīgu pupiņu ar olu ir lielisks tandēms. Šajā gadījumā mēs runāsim par to, kā sagatavot omlete, pievienojot šos noderīgos zaļās pākstis. Recepte izmanto saldētu produktu. Nu, ja ir svaigas pupiņas, tas arī darbosies. Tikai tad panna jāuzpilda ar eļļu.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- piens - 20 ml;
- saldētas pupiņas - 50 g;
- zaļie zirnīši - 50 g;
- ķiršu tomāti - 3 gab .;
- garšvielas, sāls.
Sagatavošana
- Cepšanas pannā bez eļļas vispirms ielieciet zirņus un pupiņas.
- Vāra olas, ielej pienu, ieliek garšvielas un pievieno sāli.
- Kad dārzeņi ir nedaudz izkusuši un ūdeni ielej pannā, ielej olu maisījumu.
- Lēni ugunī, pagatavojiet apmēram 3 minūtes, tad izklājiet ķiršu tomātus, sagriežiet plāksnēs, pārklājiet ar vāku un nogādājiet gatavībā.
Stīgas pupiņas krāsnī
Stīgas sparģeļu pupiņas, kuru receptes ir plaši pārstāvētas, izrādīsies ļoti garšīgas un aromātiskas, ja tās tiek ceptas ar sieru. Pikantijas ēdiens sniegs citronu-ķiploku maisījumu, ko pirms cepšanas glāst pupiņas. Šajā gadījumā garšvielas ir piemērotas Itālijas garšaugiem.
Sastāvs:
- stīgas pupiņas - 500 g;
- citronu - puse;
- olīveļļa - 50 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- siers ciets - 100 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Cepamajā pannā ielej eļļu, nogrieziet sagrieztus ķiplokus un apcepiet līdz sarkanai krāsai.
- Pupiņas vārītas 5 minūtes, ūdens iztukšo un produktu ievieto pelējuma formā.
- Ielej citronu sulu, ķiploku sviestu, garšvielu garšvielu.
- Pie 200 grādiem cep 15 minūtes.
- Apkaisīt ar rīvētu sieru un ievietot cepeškrāsnī.
- Pēc 5 minūtēm garšvielu garšvielu pupiņas būs gatavas pasniegšanai.
Stīgu pupiņas multivarkā
Stīgas pupiņas, kuru interesantas receptes ir ļoti daudzveidīgas, ir sagatavotas un oriģinālos veidos. Tas ir vārīts, cepts, sautināts un cepts. Daudzveidīgu ēdienu pagatavošana izdalās ļoti ēstgribu, un šis ēdiens nav izņēmums. Stīvus pupiņas ar gaļu multivarkā - tas ir barojošs un ļoti garšīgs.
Sastāvs:
- jaundzimušās pupiņas - 500 g;
- biezeņa tomātu - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- eļļa;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Bļodiņā multivarki ielej eļļu, sasildiet to "Karstā".
- Es ievietoju priekšgala bļodā, sakapātus gredzenos un garšvielu garšvielu.
- Kad sīpols ir mīkstināts, sasmalciniet burkānus.
- Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un samaisiet.
- Izklājiet tomātu biezeni, pievienojiet sāli un novietojiet pupiņas.
- 40 minūtes labi samaisiet un pagatavojiet režīmā "dzesēšana".