Noderīgas sparģeļu īpašības jau ir zināmas daudz laika. Dārzeņi tika izmantoti kā diurētiķis renesansē, kā arī kā afrodiziaks . Šī produkta sastāvā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir nepieciešami normālai cilvēka dzīvībai.
Saldētavu kaloriju un derīgās īpašības
Šis dārzenis ir iekļauts produktu ar zemu kaloriju saturu sarakstā. Tātad 100 g sparģeļu satur tikai 13 kalorijas. Tas tieši ir atkarīgs no tā, ka tas ir 95% ūdens un praktiski bez taukiem un olbaltumvielām. Ņemot vērā visu iepriekš minēto, var apgalvot, ka sparģeļi ir tikai nepatiess cilvēkiem, kuri seko viņu skaitlim vai vēlas atbrīvoties no papildu mārciņas.
Sparģešu terapeitiskās īpašības:
- Vielas, kas atrodas dārzeņos, piedalās kaulu un saistaudu veidošanā un stiprināšanā.
- Sparagi veicina asinsveidošanu un ātru brūču dzīšanu.
- Regulāra šī dārzeņu izmantošana uzlabo aknu, sirds un uroģenitālās sistēmas darbību.
- Skābe, kas atrodas sparģelī, palīdz attīrīt dažādu toksīnu un atkritumu ķermeni.
- Zaļie sparģeļi satur lielu daudzumu folijskābes, kas ir nepieciešama grūtniecēm.
Ar šo dārzeņu ir daudz tradicionālo medicīnu receptes, kas palīdz ārstēt daudzas slimības. Turklāt kosmetoloģijā tiek izmantotas sparģeļu lietderīgās īpašības.
Kas ir noderīgi svara zudums sparģeļiem?
Šajā augu sastāvā ir asparagīns, kam ir spēja samazināt spiedienu, uzlabot aknu darbību, mazināt pietūkumu un palielināt vielmaiņas ātrumu, kas savukārt veicina svara zudumu. Turklāt sparģeļiem piemīt diurētiska iedarbība un tā ir viegla caurejas līdzekļa iedarbība. Ir pierādīts, ka, ja katru nedēļu 3 nedēļas lietojat 0,5 kg sparģeļu, jūs varat atbrīvoties no 4 kilogramiem.
Kā pagatavot?
Lai iegūtu visas lietderīgās īpašības svara zudumam no sparģeļiem, ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot šo dārzeņu. Vislabāk ir izvēlēties tvaika apstrādi, jo šajā gadījumā jūs ietaupīsiet gandrīz visas vērtīgās vielas. Visbiežāk sparģeļus vāra nedaudz sāļā ūdenī ar nelielu vārīšanās ātrumu. Ūdenī jums ir nepieciešams pievienot nedaudz dārzeņu vai sviestu, kas veicina filmas veidošanos šķidruma virsmā, kā rezultātā derīgās vielas neiztvaiko. Dārzeņu novieto vertikālā stāvoklī, jo apakšējā daļa ir stingrāka nekā augšējā. Ūdenim vajadzētu būt mazliet tā, lai apakšā būtu pagatavota, un virsu apstrādā ar tvaiku. Atkarībā no sparģeļa lieluma termiskā apstrāde ilgs no 3 līdz 10 minūtēm. Uzreiz pēc ēdiena gatavošanas dārzeņi jānomazgā ar aukstu ūdeni.
Sparģeļi korejiešu valodā svara zudums
Šis produkts parādās sojas pupiņu apstrādes rezultātā, un pēc tam to marinē. Citās valstīs to sauc par fuzhu. Sojas sparģeļu sastāvs ir
Lai pagatavotu sparģeļus korejiešu valodā, fuzhu vispirms iemērc ūdenī, un tad marinē ar ķiplokiem, burkāniem, pipariem un karsto eļļu.
Lai samazinātu svara zudumu, sojas sparģeļus var lietot, pateicoties lecitīna klātbūtnei - vielai, kas aktīvi iesaistās tauku vielmaiņas procesā organismā un palielina sadegšanas ātrumu. Lai iegūtu no šī dārzeņa tikai priekšrocības izmantot šo produktu nevar biežāk nekā 3 reizes nedēļā 200 g.