Ko darīt, ja nav iespējams izkļūt laukos, bet jūs patiešām vēlaties šašliku kebabu? Patiesībā, ja jūs īpaši nevēlaties izvēlēties un izvēlēties, varat gatavot savu iecienītāko ārstēšanu un mājās krāsnī. Protams, nebūs tāda visvairāk pievilcīgā dabas gara un dūmu smaržas, taču garša tomēr izrādās cienīga. Mēs iesakām vairākas iespējas cepamā šašliku kebaba gatavošanai cepeškrāsnī.
Cūkas dēsti uz skrēpēm krāsnī - recepte uz paplātes
Sastāvs:
- Cūkgaļas kakla - 980 g;
- sīpolu sīpoli - 370 g;
- vidēja izmēra citronu - 1 gab.
- majonēze - 110 g;
- bazilika lapas - 3-4 gabali;
- sāls ir liela kulinārija - pēc garšas;
- pikantu un aromātisku garšvielu komplekts - pēc garšas;
- melnie pipari svaigi zemēti - 2 šķipsniņas.
Sagatavošana
Ļoti reti šis šašliku kebabs ir gatavots bez marinādes. Mūsu ēdiens, ko mēs gatavojam krāsnī, nav izņēmums. Lai marinētu, mēs sagriežām cūkgaļas kakla gabaliņus apmēram piecus centimetrus lielā apjomā un sakrata tos piemērotā traukā. Tad mēs nosūtīt mizotiem un sasmalcinātas sīpolus un smalki sagrieztas bazilika lapas un pievieno vienu vidējā citrona sulu. Mēs pievienojam sāli pēc garšas, mēs izbaudām svaigi malti melnie pipari un pikanta aromātiskās garšvielas šašauga kebabam un iesakām klasisko majonēzi. Uzmanīgi sajauciet gaļas šķēles ar marinādes sastāvdaļām un atstājiet to mērcēt vismaz divas stundas istabas apstākļos vai astoņas stundas ledusskapja plauktos.
Neilgi pirms cepeškrāsnī šašlikā kebabes gatavošanas, mērcējiet koka iesmi aukstā ūdenī. Tādējādi gaļas cepšanas laikā būs iespējams izvairīties no degšanas.
Sagatavotās skrējējputnu marinētās šķēlēs šķēlēs, pēc vajadzības, pārmaiņus ar čiekuriem vai ķiršu tomātiem un ielieciet uz cepešpannas, kas iepriekš ir novietota ar pergamenta lapu.
Mēs iznīcinām cepšanas paplāti ar rullīšiem karstajā krāsnī trīsdesmit minūtes. Šaha kebabu apdedzināšanas temperatūrai jābūt 200 grādiem.
Gatavs smaržīgs šašliks no cūkgaļas tiek pasniegts uz galda ar dārzeņiem un iecienītākajiem augiem.
Kā pagatavot šašaugu kebabu no cūkas krāsnī piedurknē?
Sastāvs:
- Cūkgaļas kakla - 980 g;
- sīpolu sīpoli - 780 g;
- etiķis - 55 ml;
- smilšu cukurs - 45 g;
- sāls ir liela kulinārija - 2 šķipsniņas vai pēc garšas;
- pikantu un aromātisku garšvielu komplekts - pēc garšas;
- melnie pipari svaigi zemēti - 2 šķipsniņas.
Sagatavošana
Izgrieziet garšvielu cūkgaļu ar šašauga kebaba, sāls un piparu garšvielām, pievienojiet vienu lielu sagrieztu plānu sīpolu sīpolu un rūpīgi mīciet masu ar rokām un samaisiet. Mēs atstājam gaļu iemērc, un tajā pašā laikā mēs sākam marinēt sīpolus. Mēs sagriež mizotos spuldzes ar gredzeniem, ievieto tos traukā, pievieno cukuru, lielu sāli pēc garšas, ielej daudz vārošu ūdeni un samaisa.
Pēc aptuveni desmit minūtēm, kad sīpolu atdzesē un marinē, noteciniet šķidrumu un sīpolu gredzenus ievietojiet nepārtrauktajā slānī cepšanas uzmavā, kas atrodas uz cepšanas traukas. Uzņemtajam sīpola spilvenam uzliekam cūkas šķēles, piesieniet piedurknes malas un nosūtiet to karstās krāsnī, lai ceptu. Pēc apmēram stundas šašliku kebaba 220 grādu temperatūrā, mēs noņemam to no cepeškrāsns, novietojiet to kopā ar sīpolu uz trauku un varam pasniegt.
Shish kebabs cūkgaļas krāsnī burkā
Sastāvs:
- Cūkgaļas kakla - 980 g;
- bekona sloksnes - pēc garšas;
- sīpolu sveces - 450 g;
- filtrēts ūdens - 90 ml;
- Vidēja izmēra citroni - 0,5 gab .;
- zemes koriandrs - 1 šķipsniņš;
- garšvielām pagatavots sāls;
- pikantu un aromātisku garšvielu komplekts - pēc garšas;
- melnie pipari svaigi zemēti - 2 šķipsniņas.
Sagatavošana
Marināde šašlikā kebabu cepšanai cepeškrāsnī šajā gadījumā būs puse citrona sula kopā ar ūdeni, sāli, pipariem, zemes koriandru un šašauga kebabu garšvielas. Viss tas tiek pievienots bļodiņā ar sagatavotiem cūkgaļas gabaliņiem, samaisa, pievieno gredzeniem, kas sagriezti gredzenos un atstāj
Novietojiet stikla traukus ar rullīšiem aukstā krāsnī un noregulējiet to līdz 200 grādiem. Pēc apmēram stundas gatavošanas šishā kebabs būs gatavs. Izslēdziet cepeškrāsni, atveriet durvis un ļaujiet šašliku kebabam burkās mazliet atdziest, pirms tie tiek izlaisti iesniegšanai. Ja jūs tūlīt izņemat traukus, tie var pārsprāgt temperatūras krituma dēļ.