Ko varētu vieglāk pagatavot smaržīgos ceptos kartupeļus? Bet izrādās, ka ne visas mājsaimnieces var pareizi un garšīgi padarīt šo ēdienu. Tad tas sadedzina uz pannas, tas izrādās iekšēji pusmilts, tas nokrīt vai kļūst sauss. Šajā rakstā mēs paņēmām receptes par to, kā garšīgi un pienācīgi gruntēt kartupeļus mājās.
Cik gardu kartupeļu cepšanai traukā?
Sastāvs:
- kartupeļi (vidēji) - 995 g;
- cūku tauki - 145 g;
- sīpols - 95 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Pirms garšīgas kartupeļu cepšanas ar sīpoliem sagatavojiet visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, tauki tiek sasmalcināti plānās šķēlēs, ievieto traukā, pievieno augu eļļu un apcep. Pa to laiku mēs notīra sīpolus, sasmalcina tos ar pusei gredzeniem un mazgājam kartupeļus, notīra un sagriež blokus. Kad tauki ir tauki, mēs sīpolus sūtīt uz trauku un, to maisot, mēs to pārnesam caurspīdīgi. Tad mest kartupeļus, apcepiet to, līdz izskatās rupjš, garšīgs garoza un rūpīgi pārvērš to, izmantojot īpašu lāpstiņu. Lai kartupeli mīkstu, to uz laiku uzvelciet ar vāku un vāju. 5 minūtes pirms gatavības, mēs pievienojam trauku un pēc vajadzības sagrieziet to ar garšvielām.
Cik garšīgi cep kartupeli ar desu?
Sastāvs:
- kartupeļi - 255 g;
- sīpols - 55 g;
- neapstrādāta desa - 95 g;
- eļļa;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi .
Sagatavošana
Mēs mizu kartupeļus, sasmalcinām salmus un cepam pannas sildītā augu eļļā, ielejot pēc garšas. Periodiski samaisiet saturu un 10 minūtes, līdz tas ir gatavs, pievienojiet neapstrādātu desu, sagriež nelielās šķēlītēs un sasmalcinātus sīpolus. Mēs brūnējam ēdienu un, kad to pasniedz, apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Kā garšīgi mazuļi kartupeļus ar sēnēm?
Sastāvs:
- kartupeļi - 985 g;
- svaigi champignons - 455 g;
- sīpoli - 45 g;
- eļļa - 45 ml;
- garšvielas;
- svaigs dilles.
Sagatavošana
Pirms ēdiena gatavošanas vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Šampinjoni apstrādā, mazgā, sagriež nelielās šķēlēs un apcep sēnes uz sasildītas augu eļļas, pielejot pēc garšas. Kartupeļus notīra, noskalo, sasmalcina salmiņos vai plānos apļus. Tad izklājiet to uz citas pannas ar sviestu un brūni, lai pusi pagatavotu, laiku pa laikam maisot. Sīpolus sagriež pusi gredzenus, viegli maisa ar rokām, pievieno sāli un pievieno kartupeļiem. Viegli sajauciet visu ar lāpstiņu, izklājiet ceptas sēnes, pārklājiet pannu ar vāku un nosveriet pārtiku vēl dažām minūtēm. Pirms pasniegšanas to pārkaisa ar sasmalcinātu svaigu dillu.
Cik garšīgi mazgāt mazus kartupeļus?
Sastāvs:
- jaunais kartupelis ir 985 g;
- eļļa - 35 ml;
- svaigie pētersīļi - 1 ķekars;
- svaigs baziliks - 1 filiāle;
- svaigā fenheļa;
- ķiploki - 1 galva;
- garšvielas.
Sagatavošana
Jaunus kartupeļus rūpīgi nomazgā ar otu un no mizas tīra pēc vēlēšanās. Ķiplokus un svaigus zaļus nomazgā un nedaudz mīca ar nazi. Biezā dibena kārbā ielejiet eļļu, sasildiet, izlejiet sagatavotos kartupeļus un apcepiet uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu. Tad pievienojiet ķiplokus, sālīt pēc garšas un pagatavot vēl 15 minūtes. Pēc tam izmēģiniet kartupeļus pēc gatavības un, ja tas ir viegli caurdurt ar dakšiņu, pievienojiet svaigus zaļumus, pārklājiet ar vāku un izslēdziet uguni. Mēs uzstājam uz šķīvja 10 minūtes, pēc tam izklājam uz plāksnēm un pasniedzam kā trauku.