Visas jūras veltes ir ļoti noderīgas. Tie satur daudz kālija, kalcija, cinka, sēra un joda. Siera zupa ar jūras veltēm ir ļoti barota un augstas kaloriju ēdiens. Lai sagatavotu šādu karstu, jūs varat izmantot dažādu šķirņu sierus: gan cietus, gan izkusušos, un pat ar pelējumu. Ļoti bieži, ja jūs ēdat zupu uz galda, to pasniedz ar rīvmaizi vai grauzdiņiem.
Apskatīsim, kā pagatavot garšīgu un veselīgu zupu ar jūras veltēm un sieru.
Siera zupas recepte ar jūras veltēm
Sastāvs:
- vārīts ūdens - 1 l;
- apstrādāts siers - 4 gab .;
- jūras veltes kokteilis - 400 g;
- kartupeļi -2 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- kurkuma - pēc garšas;
- safrāns - šķipsniņš;
- sāls, baltais pipars - pēc garšas;
- pētersīļu zaļumi, dilles - dekorēšanai;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Kā padarīt zupu no jūras veltes kokteiļa? Vispirms mēs atkausē jūras veltes, pārnes to uz pannas, pievieno nedaudz ūdens un vāra uz 5 minūtēm. Pēc tam pievienojiet augu eļļu un apmaisiet maisījumu vēl trīs minūtes, laiku pa laikam maisot.
Tagad ņem sīpolu, tīru, smalki sagrieziet un izlaižiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Kūkā ielejiet vienu litru ūdens, ielieciet to uz uguns, uzlejiet to un uzlieciet siera kūkas uz lielas kastītes. Gatavojiet uz mazas siltuma, nepārtraukti maisot, līdz biezpiens pilnībā izšķīst. Tad pievienojiet sīki sasmalcinātus kartupeļus un pagatavojiet, līdz kartupeļi ir gatavi. Tālāk mēs ielieciet ceptu sīpolus, sāli un garšvielas. Visu sajauciet un vāriet apmēram 5 minūtes. Tajā pašā galā mēs ielieciet jūras veltes, izslēdzam uguni, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet zupai gatavot 15 minūtes. Izlieciet uz plāksnēm, apkaisa ar zaļumiem zaļumiem, pētersīļiem un pasniedziet! Brīnišķīga apmešanās!