Jūras veltes ir lieliski apvienotas ar dažiem augļiem un dārzeņiem. Šīs sastāvdaļas sastāvošie salāti ir viegli un garšīgi, labi sagatavoti romantiskām vakariņām, arī tie būs piemēroti svētku galdam.
Jūs varat pagatavot garšīgus salātus, ņemot galvenās sastāvdaļas garneles un tomātus. Pārējās sastāvdaļas var ievērojami atšķirties.
Salāti ar avokado, garnelēm, tomātiem un sieru
Sastāvs:
- garneles (mizoti) - apmēram 300 g;
- liels avokado - 1 gab.
- siers ciets - 100 g;
- tomāti nogatavojušies blīvi - 2-3 gab .;
- ķiploki - 1-3 krustnagliņas;
- veselīgs nesaldināts jogurts;
- zaļumi (rozmarīns, baziliks, koriandrs, pētersīļi).
Sagatavošana
Augļu avokado uzmanīgi sagriež divās pusēs. Esi uzmanīgs, lai nesabojātu ādu (ar ēdamkaroti vai speciālu nazi), noņemiet akmeni. Mēs ekstrahējam mīkstumu un sagriež to mazos gabaliņos. Tukšas pusītes no avokado augļiem netiek izmesti.
Ja jūs izmantojat termiski neapstrādātas garneles, vispirms vispirms tās jāvārī, un katrā ziņā uzmanīgi noņemiet iekšpusē un čaumalās. Mēs apvienosim avokado gabalus ar garnelēm. Pievieno rīvētu sieru (atstāsim sieru, lai papildinātu). Blanšē (ti, apcep ar vārošu ūdeni) tomātus, noņem tos, sagriež nelielos kubiņos un pievieno tos atsevišķā traukā. Nedaudz prisalivayem un garšvielu ar presēti ķiploki ar preses. Pēc 10-15 minūtēm sapludiniet sarkanā sulas pārpalikumu. Sajauciet ar avokado un garnelēm. Pievienojiet jogurtu un samaisiet. Iegūtais maisījums tiek sadalīts pusītēs ar avokado augļiem, apkaisa ar sieru un izrotāts ar zālēm. Jūs, protams, varat sadalīt maisījumu porcijas salātos.
Šim salātam ir labi kalpot viegliem vīniem, tekilu, citronu degvīnu, grappu.
Salāti ar garnelēm, paipalu olām, gurķiem un tomātiem
Aprēķins 1 porcijai.
Sastāvs:
- garneļu - 100-150 g;
- salātu lapas - 1-2 gabali;
- ķiršu tomāti - 2-3 gab.
- olas paipalas - 2-4 gabali;
- citronu sula - 1-2 tējk.
- siers (ideālā gadījumā Parmesan) - 30 g;
- Svaigi zaļumi ir atšķirīgi;
- ķiploki;
- karstie sarkanie pipari;
- jogurts dzīvo nesaldinātu vai Extra Virgin olīveļļu degvielas uzpildīšanai.
Sagatavošana
Vāra un tīrīt garneles (ja jūs lietojat jau vārītu, tad vienkārši noņemiet iekšpusē un čaumalās).
Mēs uzkarsējam cieti vārītas paipalu olu, atdzesē aukstā ūdenī un notīra no čaumalas. Katru olu sagriež gareniski pa pusēm. Gurķi sagriež gabaliņos vai īsos salmiņos. Mēs sagriezam ķiršu tomātus pa pusēm. Sagatavojam salātus ar savām rokām. Mēs berzējam siers. Salātu mērcēs salāti mēs salāti, vārītas garneles , pusītes ķiršu tomātu un olu.
Tagad degvielas uzpildīšana. Samaisiet ar jogurtu vai olīveļļu, karstajiem sarkanajiem pipariem, citronu sulu un sasmalcinātiem ķiplokiem. Apkaisīt ar rīvētu sieru. Mēs rotā zaļumus.
Siltie salāti ar dārzeņpipariem, tomātiem, garnelēm un rīsiem
Sastāvs:
- sarkanā sīpols - 1 gab.
- rīsi vārīti, beržīgi - apmēram 300 g;
- garneļu - apmēram 300 g;
- saldie pipari - 2 gab. dažādas krāsas;
- tomāti gatavi blīvi - 3-4 gab .;
- Zaļumi ir dažādi svaigi.
Degvielas uzpildei:
- laima sula;
- sojas mērce;
- ķiploki;
- karstie sarkanie pipari;
- sezama eļļa.
Sagatavošana
Mizoti un sasmalcināti sīpoli greznās gredzenēs mazgāt (ar lielu karstumu) pannā ar saldajiem pipariem, sasmalcinātus salmus un tomātus, sagrieztus gabaliņos. Gurķi (neattīrīti vai mizoti) cep atsevišķi. Mēs sajaucam salātu bļodiņos rīsus, mizotus garneles un ceptus dārzeņus.
Mēs sagatavosim degvielas uzpildes staciju. Iztukšojiet svaigu karstu papriku ar ķiplokiem, pievienojiet sezama eļļu, sojas mērci un laima sulu. Aizpildīsim salātus un rotā zaļumus. Mēs pasniedzam salātus ar karaliskās garnelēm ar rīsu degvīnu, Shaoxing rīsiem vai plūmju vīnu.