Nezinu, ko cepšanai svinības? Mēs piedāvājam Jums vairākas kūka receptes ar garšvielām .
Šokolādes kūka ar olu krēmu
Sastāvs:
- cukurs - 1 prece;
- piens - 1 prece;
- augu eļļa - 0,5 vienības;
- kakao - 4 ēdamk. karotes;
- cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote;
- kviešu milti - 1,5 vienības;
- olu - 3 gabali;
- vanilīns.
Krēmam:
- piens - 500 ml;
- olu - 2 gabali;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 0,5 vienības;
- vanilīns;
- Sviests - 100 g.
Sagatavošana
Olas pārkaisa sulīgas putas ar cukuru. Tad ielejiet eļļu un pienu, samaisiet ar karoti. Tad pakāpeniski ielej miltus, sajauc ar kakao un cepamo pulveri. Mēs mīcam homogēnu mīklu, ielej to daudzfunkcionālajā taukā un iestatiet ierīces "Cepšanas" režīmu. Mēs gatavojam šokolādes cepumu 80 minūtes, un pēc skaņas signāla rūpīgi izņemiet to no bļodas un atstājiet to atdzist.
Pēc tam ejiet uz olu krēmu: pārlejiet olas ar miltiem un ielieciet glāzi aukstā piena. Atsevišķā katlā pārlejiet atlikušo pienu ar granulētu cukuru un vienmērīgi ielejiet to kārtiņā olu maisījumā, maisot. Uzliek krēmu nelielā ugunā līdz biezai, mazliet aukstai, ielieciet mīkstu krēmveida eļļu, vanilīnu un rūpīgi ar mikseri. Cepumu sagrieziet uz pusēm un notīriet kūkas ar olu krēmu. Mēs dekorējam labierīču virsotni ar cepumu drupatu un vairākas stundas noņemiet gatavo delikāto kūku ar olu krēmu.
Sponta kūka ar olu krēmu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- cukurs - 1 prece;
- olas - 4 gabali;
- milti - 1 ēdamkarote.
Krēmam:
- piens - 500 ml;
- olas dzeltenums - 4 gabali;
- cukurs - 200 g;
- vanilīns;
- milti - 80 g.
Sīrupam:
- cukurs - 0,5 vienības;
- ūdens - 0,5;
- spilgti sīrups - 2 ēdamkarotes. karotes;
- piena šokolāde - 50 g;
- svaigas zemenes - dekorēšanai.
Sagatavošana
Vāra vējus ar maisītāju, un pēc tam, nepārtraucot putošanu, ielej cukuru, miltus un pievieno dzeltenumus. Gatavo mīklu ielej pelējuma veidā, uzlej ar krēmveida sviestu un 40 minūtes cept cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Piens vārās. Dzeltenus samaļ ar cukuru, vanilīnu un miltiem. Tagad lēnām ielej karstu pienu, ieliek uguni un gatavo, maisot, līdz bieza.
Lai iegūtu sīrupu, cukuru sajauc ar siltu ūdeni un pievieno aveņu sīrupu. Gatavo kūku atdzesē, sagriež uz pusēm, iemērc sīrupā un iztvaicē ar daudz olu krēmu. Mēs dekorējam kūku ar zemenēm, apkaisīt ar rīvētu šokolādi un vairākas stundas attīrīt ledusskapī.
Kūka "Ryzhik" ar olu krēmu
Sastāvs:
- milti - 3,5 vienības;
- margarīns - 200 g;
- olas - 4 gabali;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1 prece;
- soda - 1 tējkarote.
Krēmam:
- cukurs - 1,5 vienības;
- piens - 1,5 vienības;
- olu - 3 gabali;
- Sviests - 250 g.
Sagatavošana
Pusi no piena labi uzbaro ar cukuru un olām, otro ielej kausu un novieto uz uguns. Kad piens vārās, uzmanīgi ievieto olu maisījumā un pagatavo līdz biezai, maisot. Pēc tam atdzesē krēmu siltā stāvoklī, ielieciet mīkstu sviestu, noskalojiet un notīriet ledusskapī.
Testa veikšanai ņem krējuma sviestu, izkausē to, pievieno cukuru, medus, soda un vistas olas. Visus rūpīgi sajauc, uzvāra un vāra uz zemas karstuma 2 minūtes. Tad ielejiet miltus, mīciet un sadaliet mīklu 8 daļās. Katru katli nedaudz izlej un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī
Kamēr kūka ir silta, uzmanīgi sagriež plāksnes malas, lai iegūtu vienmērīgu apli. Izgrieziet lūžņus maisītājā vai izvelciet tos ar rullīti. Iegūtais trupis mums vēlāk būs nepieciešams, lai rotā mūsu kūku. Tātad, kad visas kūkas tiek ceptas, sāciet "Red" montāžu. Uz plakanas traukas ielieciet pirmo kūku, pārklāj to ar krējumu, tad otro, trešo utt. Uzmanīgi ielejiet pīkstošā kūka malas un virsu ar sinepju un pēc tam sasmalciniet gatavo delikatesi ar drupātiem.