Siera kūkas ir recepte, kurai ir daudz interesantu variāciju, un, lūdzu, visiem delicious ēdienkartes mīļotājiem, galu galā, uzturs var būt uzkoda ar nesaldinātu pildījumu. Tālāk ir norādījumi, kas būs lieliska palīdzība, lai izveidotu trauku ar savām rokām.
Siera kūkas ar biezpienu no rauga mīkla - recepte
Klasiskie sierskakas, kuru receptes ir izklāstītas zemāk, izgatavo no rauga bāzes ar biezpiena pildījumu, ko bieži papildina ar rozīnēm vai citiem žāvētiem augļiem. Galvenais veiksmes noslēpums ir mīksta mīkla, kas nav pārsātināta ar miltiem. No norādītā sastāvdaļu skaita, cepšanai tiks iegūtas 10 porcijas, kuras kopumā aizņems 3,5 stundas.
Sastāvs:
- milti - 250-300 g;
- piens - 120 ml;
- margarīns - 60 g;
- granulēts cukurs - 30 g;
- sausais raugs - 1,5 tējk.
- olu - 1 gab.
Pildījumam:
- biezpiens - 350 g;
- pulveris - 50 g;
- dzeltenums - 1 gab .;
- sāls, vanilīns.
Sagatavošana
- Sagatavojot mīklu siera kūkām, izšķīdiniet raugu pienā, pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un mīciet.
- Dodiet testam divas reizes, tad sadaliet to porcijās ar depresijām, izklājiet tos uz cepešpannas.
- Lai gan sagataves tuvojas, tiek sagatavota pildspalva no biezpiena un pulvera ar vanilīnu.
- Pielejiet kūkas ar biezpiena pastu, ieberiet ar dzeltenumu un cepiet 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.
Biezpienmaizīte ar ievārījumu
Sieri ar ievārījumu vai ievārījumu nav mazāk garšīgi un kļūs par lielisku saldu papildinājumu tējas dzeršanai. Šajā gadījumā mīklu izgatavo bez olām. Izņemot no formulas skābo krējumu un aizstājot pienu ar ūdeni, jūs varat pilnībā izskatīt desertu liesu. Pēc apmēram trīs stundu pavadīšanas (kopā ar gaidīšanu, lai pārbaudītu pamatni), jūs saņemsiet 10 ēdienus gardas uzkodas.
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- piens - 120 ml;
- krējums - 50 g;
- cukurs - 20 g;
- raugs - 1,5 tējk.
- džems - 350 g.
Sagatavošana
- Maisojiet mīksto rauga mīklu un ļaujiet tai divas reizes palielināties.
- Izveidojiet kūkas, ielieciet tās uz cepšanas paplātes un izveidojiet rievas.
- Aizpildiet iecirtumus ar ievārījumu un cepiet pie 190 grādiem 20 minūtes.
Ķieģeļļa no kartupeļu mīklas
Īpaši priecīgi būs siera kūkas, kuru recepte jūs uzzināsit vēlāk, jo īpaši tiem, kas nepatīk uztraukties ar rauga sēklu partiju. Lai tos reģistrētu, jums būs nepieciešami gatavie slāņainie slāņi, kurus var iegādāties tuvākajā veikalā. Produkta forma ir atkarīga no jūsu iztēles - jums nav nepieciešams tos noapaļot. 4 porcijas delikateses var pagatavot 35 minūtes.
Sastāvs:
- puff loksnes - 400 g;
- olu un dzeltenumu - 1 gab.
- biezpiens - 250 g;
- pulveris - 80 g;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Mīklu sagriež kvadrātā, no abām pusēm sagriež un deimantus dekorē.
- Cukurbietu sajauc ar pulveri, vanilīnu un olu un piepilda ar iegūto masas saturu.
- Eļļojiet cepumu no biezpiena ar biezpiena dzeltenumu un cepiet 25 minūtes 195 grādos.
Franču biezpienmaizīte
Franču siera kūka ar biezpienu ir pārsteidzoši pievilcīgs lielais pīrāgs, kas ir tālu no garšas un dekorācijas no autentiskās versijas, bet tajā ir vismaz iespaidīga uzticīgo cienītāju auditorija. Eļļu ar recepte ir atļauts nomainīt ar margarīnu. Pēc 70 minūtēm jūs varat cep saldo desertu, kas varēs apēst 8 ēdāji.
Sastāvs:
- milti - 480 g;
- eļļa - 300 g;
- biezpiens - 600 g;
- cukurs - 200 g;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
- Miltu masa berzē ar sviestu līdz drupai, no kuras 2/3 izplūst eļļotā traukā.
- Saldējiet biezpienu, sajauciet to ar olu masu un izklājiet no augšas.
- Pārklājiet visu ar pārējo drupatu un cepiet pie 185 grādiem 50 minūtes.
Ungārijas siera kūka
Ungārijas siera kūka, kuras recepte ir izklāstīta turpmāk, tiek sagatavota pēc tāda paša principa, kā franču cepts un tiek papildus izlietas pēc glazūras gatavības. Melnā šokolāde ir pilnībā nomaināma ar pienu un pat balta. Jebkurā gadījumā pīrs kļūst maģiski gardains. Lai ceptu 8 delikateses porcijas, 80 minūtes un nedaudz vairāk laika, lai iesaldētu desertu.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- eļļa - 250 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- biezpiens - 500 g;
- cukurs - 300 g;
- olas - 3 gabali;
Aizpildīt:
- skābs krējums - 150 g;
- iebiezināts piens - 250 g;
- krējums - 50 ml;
- šokolāde - 70 g.
Sagatavošana
- Siera kūka recepte ir vienkārša. Eļļu skalo ar miltu un cukura masas maisījumu (100 g) ar cepamo pulveri.
- Izdaliet ½ porcijas pelējuma veidā un pārklājiet ar biezpiena masu, saldinātu olu maisījumu ar vaniļu.
- Viņi visu aizpilda ar otru mazuļa daļu un cep apmēram stundu 180 grādos.
- Izīrējiet krējumu ar iebiezinātu pienu, izlejiet tā formā kūku.
- Izkausē karstu krējuma šokolādi, izklāj masas daļas no augšas un izdara šķiršanos.
Karaliskais ķiploki
Vēl viens biezpiena biezpiens, kas izveidots kopējā kūka formā, dekorēs jūsu deserta galdu un padarīs patīkamāku iespaidu. Ventilatori aicināja viņas karaliski, tādā veidā novērtējot patiešām unikālas garšas īpašības. Recepte izmanto aprikožu ievārījumu, ko var aizstāt ar jebkuru citu. 80 minūtēs jūs varat pagatavot 8 porcijas deserta.
Sastāvs:
- milti - 2 tases;
- margarīns - 200 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- cukurs - 2 tases;
- biezpiens - 500 g;
- olas - 4 gabali;
- ievārījums aprikots - 200 g.
Sagatavošana
- Miltu masu berzē ar margarīnu, glāzi cukura un cepamo pulveri.
- ½ porcijas maluma ir izklāta pelējuma veidā, pārklāta ar saldo biezpiena olu maisījumu un ieziedē ar ievārījumu.
- Falling visas mikroshēmas un nosūtīt uz 45 minūtēm apsildāmā līdz 185 grādu krāsnī.
Gaļas biezpiens ar maltu gaļu
Tālāk no aprakstītajiem ieteikumiem jūs uzzināsiet, kā sagatavot maltas gaļas gabalu, lai pasniegtu kā garšīgu uzkodu. Trauks neapšaubāmi iepriecinās tev lieliskas garšas īpašības. Ņemot noteiktās sastāvdaļu proporcijas pārtikas dekorēšanai, pēc 60 minūtēm jūs saņemsiet 8 porcijas pārsteidzoši smaržīgu un ēstgribu produktu (2 gabali uz porciju).
Sastāvs:
- forseme - 500 g;
- cietais siers - 100 g;
- olu - 1 gab.
- sāls, pipari, kaltēti ķiploki - pēc garšas;
- biezpiens - 300 g;
- apstrādāts siers - 150 g.
Sagatavošana
- Siera kūkas pildījumu sagatavo, sajaucot biezpienu ar kausētu sieru.
- Pildījumu apvieno ar siera čipsiem, olu, sāli, pipariem un garšvielām ar ķiplokiem.
- Izdaiet gaļas bumbiņas, izklāj tos uz cepešpannas, izveido stikla rievu.
- Aizpildiet sagataves ar biezpiena siera maisījumu un cepiet 40 minūtes 180 grādos.
Siera kūkas ar kartupeļiem
Rūdītiem kartupeļu biezpienu cepumi tiek pasniegti sirsnīgi kā uzkodas vai papildus ikdienas maltītei. Biezpienu pildījumu bieži pievieno ceptam bekonam vai šķiņķim, sīpoliem, dārzeņu vai sēņu cepšanai vai vienkārši siera mikroshēmām. Pēc pāris stundām, visticamāk, jūs varat cepties 12 ēdienreizēs uzkodām.
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 60 g;
- piens - 200 ml;
- raugs - 10 g;
- eļļa - 150 g;
- kartupeļu - 800 g;
- skābs krējums - 150 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Izgudrojiet recepte siera kūkām, vāriet kartupeļus un pārvērtiet par biezeni, pievienojot 50 g sviesta un skābo krējumu.
- No pārējām sastāvdaļām mīciet mīklu, divreiz uzlieciet to siltumā un izklājiet apaļas kūkas ar centrā ievilkumu.
- Piepildiet tos ar pildījumu, ielieciet skābo krējumu un cepiet 25 minūtes 180 grādos.
Lācīgs siera kūka
Mazais sierogaudzs ir gatavs tikai vienu stundu un nav nepieciešams garlaicīgi gaidīt miltu bāzes nogatavināšanu. Tikai 10 minūtes jūs varat sagatavot visus nepieciešamos komponentus, un mājās palīgs režīmā "Bake" tiks tieši cepts. No piedāvātā komponentu skaita būs 8 porcijas.
Sastāvs:
- milti - 260 g;
- olas - 4 gabali;
- cukurs - 200 g;
- krējums - 140 g;
- Hidratēta soda - 10 g;
Uzpildīšanai:
- biezpiens - 500 g;
- pulveris - 100 g;
- ciete - 30 g.
Sagatavošana
- Atsevišķos traukos noslaucīt mīklu un iepildīšanas elementus.
- Bļodiņā vispirms izplatīt miltu bāzi.
- Sasmalciniet masu no augšas un ieslēdziet ierīci.