Nakains kūka - gardu desertu receptes un dekorēšanas idejas

Populāra deserta cepšanas versija - plats kūka var izveidot katru pavāru. Pirms biskvītu cepam vajadzēs cept, izveidojiet piemērotu krējumu un atdzesējiet. Delikatesa dizaina laikā nebūs nepieciešami īpaši pielāgojumi vai sarežģītas sastāvdaļas, viss ir sagatavots vienkārši un ātri.

Kā padarīt kailu kūku?

Deserta galvenā iezīme ir kaila kūka apdare. Ir vairāki triki, kas bez grūtībām palīdzēs tikt galā ar delikatesēm.

1. Ja kūkas izkļūst nevienmērīgi, tās ir jāapgriež.
2. Uzpildīšanai tiek izmantots biezs krējums, tas labi neizturas ar kūkas impregnēšanu. Ar šo uzdevumu tiks galā ar jebkuru sīrupu.
3. Divu līmeņu tukša kūka ir grūti salikt, jo krēms nedod vēlamo tortes stiprinājumu. Šajos konditorejos palīdz jebkura veida neēdamas ierīces: kokteiļu caurules, zobu bakstāmie, suši sulas.

Kāda veida krēmu padarīt par neapbruņotu kūku?

Labākais krējums neapbruņotu siera kūlai. Tas vienkārši sagatavo, pilnīgi saglabā formu un tai ir neitrāla garša, kas ir īpaši svarīga, ja desertu galvenā loma ir kūkām un augļiem. Papildus citām krējuma siera priekšrocībām tas izceļas ar pilnīgi baltu krāsu un tādēļ uzņēmumā tas izskatās ļoti iespaidīgi ar šokolādi vai sarkanajām kūkām.

Sastāvs:

• Mascarpone - 500 g;
• krēms 33% - 20 ml;
• cukura pulveris - 100 g;
• vaniļa.

Sagatavošana

1. Sajauc krējumu ar maisītāju, ielej pulveri un vaniļu.
2. Pievienojiet maskarponi, sajauciet ar maza ātruma maisītāju.
3. Pirms lietošanas krēmam jāatdzesē 15 minūtes.

Sponta kūka cepumi

Cepumam šim deserta jābūt blīvam un mīkstam. Izmantojiet to pilnīgi dzesināti. Jebkādas nelikumības ir jāpārtrauc, un kūkas paši piesūcas sīrupā. Ja sekojat klasiskās cepumu sagatavošanas pamatnoteikumiem, iztecēs kūka, kas ir ideāli piemērots, lai dekorētu iespaidīgu ārstēšanu.

Sastāvs:

• olas - 6 gab .;
• cukurs - 250 g;
• milti - 250 g.

Sagatavošana

1. Atšķaida jaucējvārpstu, līdz uz cukuru ielej blīvus pīķus.
2. Atsevišķi veldzējiet dzeltenumus līdz baltai putai, pakāpeniski pievienojiet vāveres.
3. Sijātie milti divreiz, ievadiet olbaltumvielu masu, sajaucot ar lāpstiņu.
4. Cep cepeti cepeškrāsnī 25 minūtes 180.
5. Pēc 12 stundu ilgas atdzesēšanas kūka tiek sadalīta 2-3 kārtu.
6. Gatavs cepumu kūka, piepildīta ar krēma-čizomu un atstāj uz stundu vēsā vietā.

Nakains sarkanā samta kūka

Visievērojamākā neapbruņotā kūka sastāv no sarkaniem cepumiem un krējuma čičām. Nepārspējama krāsu kombinācija un delikateses delikāto garša pārsteidza pat izsmalcināto saldo zobu. Sarkano cepumu var izgatavot, tonizējot mīklu ar biešu buljonu, bet vairāk piesātinātas krāsas labāk izmantot želejas krāsvielas.

Sastāvs:

• olas - 3 gabali;
• kefīrs - 250 ml;
• milti - 3 vienības;
• sviests - 200 g;
• kakao - 50 g;
• cukurs - 300 g;
• krāsviela - 1,5 st. l;
• cepamais pulveris, vaniļa;
• krējuma siers - 500 g.

Sagatavošana

1. Blend mīksto sviestu, ielejot cukuru un vaniļas.
2. Turpinot miksera gaitu, vienlaikus ievietojiet vienu olu.
3. Kefīrā atšķaida krāsvielu, ielej eļļas masu.
4. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un kakao un ielieciet mīklu, maisot ar lāpstiņu.
5. Cepiet cepumu 40 minūtes 180.
6. Apkaisiet atdzesētās kūkas, izveidojot kailu kūku ar mascarpone krēmu.

Šokolādes nakts kūka

Visgaršīgākais neapbruņotu torte ar šokolādi var tikt izgatavots no nopirktajām kūkām. Krējumu pildīšanai var izgatavot no mascarpone vai lētākas analogās - dāņu dižskābarža. Uzpildes vietā kakao vietā ir labāk pievienot kausētu šokolādi, lai izveidotu glazūru, kas iztecēs deserta malās. Berze virspusē kļūs par piemērotu ornamentu.

Sastāvs:

• šokolādes biskvīts - 2 gabali;
• Buco - 700 g;
• cukura pulveris - 200 g;
• tumšā šokolāde - 200 g;
• sviests - 50 g;
• ogas dekorēšanai;
• liķiera kafija impregnēšanai.

Sagatavošana

1. Sūkļu kūkas sagrieziet divās kūkās.
2. Piesātina ar kafijas liķieri.
3. Vāra sieru ar pulveri, pievieno 100 g izkusušās šokolādes, labi samaisa, atdziest 30 minūtes.
4. Izkausējiet otro šokolādes daļu, samaisiet ar sviestu.
5. Spread creamy chizom krēmus, savācot kailu kūku.
6. Augšā ar glazūru, izšķīdinot pilienus.
7. Augšējā rotā ogas.

Nakains kūka ar ogām

Gatavs kūka ar zemenēm ir brīnišķīgs prieks, kas ir labāk sagatavots ar svaigām ogām. Lai svaigi saglabātu zemeņu, gabaliņus vajadzētu glazēt ar gatava želejas vieglu šķīdumu. Delikateses apdarei jums būs nepieciešamas divas gatavas kūkas, tās var iegādāties gatavībā, tā kā deserts būs gatavs pusstundu.

Sastāvs:

• cepumi - 2 gabali;
• Mascarpone krējuma siers - 600 g;
• Zemene - 500 g;
• kafijas liķieris impregnēšanai;
• piparmētra - 20 g;
• želejas zemeņu - 100 ml.

Sagatavošana

1. Ogas sagriež plātnēs, pusē iemērc želejā.
2. Kūku sagrieziet 2 daļās, mērcējiet liķieri.
3. Izlīdziniet krēmu uz ādas, izdaliet ogu ķīļus, pārklājiet ar cepumu un atkārtojiet slāņus.
4. No iepriekšminētā izdaliet pārējo krējumu, nejauši izklīdinot gelētas ogas.
5. Pēc pusstundas impregnēšanas tiek pasniegta tukša ogu kūka.

Nakains kūka ar apledojumu

Ikviens var izdarīt kailu kūku ar smaržām, ar pareizo šokolādes pārklājumu. Labāk ir izgatavot no tumšās šokolādes bāri, pievienojot sviestu un tauku krēmu. Jūs varat iegādāties vai cept kūkas saskaņā ar pārbaudītu recepti, aizpildīt un izrotāt pusēs ar krēmveida chizom. No augšas jūs varat izrotāt visu veidu augļu šķēles.

Sastāvs:

• kūkas - 4 gabali;
• krējuma siers - 700 g;
• oranžs, kivi, vīnogas - dekorēšanai;
• cukura pulveris;
• cukura sīrups, lai apceptu kūkas;

Glazūrai:

• šokolāde - 100 g;
• krējums - 100 ml;
• eļļa - 50 g.

Sagatavošana

1. Kūkas piesātina ar cukura sīrupu.
2. Eļļojiet krēmu ar chizom, pārklājiet virsmu un sānus ar krēmu.
3. Sūtīt kūku atdzist 2 stundas.
4. Uzkarsē krējumu kastroī, nomest šokolādes gabalus, maisot, līdz maisījums saplīst.
5. Mest sviestu, samaisiet, atstājiet 20 minūtes.
6. Kūkas malā sadaliet apledojumu ar tējkaroti, ļaujot pilieniem brīvi plūst.
7. Centrā gulēja pārējo glazūru, kas bija līdzenāka ar lāpstiņu.
8. Augšpusē nejauši sadaliet augļu šķēles.
9. Apkaisīt ar neapbruņotu augļu kūku ar cukura lodītēm un nekavējoties pasniegt.

Nakains kūka ar saldumiem

Roku rotā ar rokām var dekorēt improvizētus veidus. Kursu uzsāk dažādas konfektes, cepumi un citas konfektes. Deserta pamatā tradicionāli ir biskvīta kūkas, piepildot biezu krējumu, un visizplatītākā garšviela vienmēr ir dekorēta ar glazūru. Kamēr fondants nav sasalis, tas izplatās uz virsmas patvaļīgu saldumu.

Sastāvs:

• cepums - 4 plānas kūkas;
• espreso kūku impregnēšanai;
• Krēms - 500 ml;
• šokolādes glazūra - 150 ml;
• saldumi dekorēšanai.

Sagatavošana

1. Koriandrs iemērc kafiju.
2. Padarīt slāņus no kaila cepumu kūka, promazyvaya katra kūka bieza krēma.
3. No augšas, sadaliet apledojumu, iztīriet smērumus, nekavējoties izklājiet konfektes.

Nakains kūka ar biezpiena krēmu

Vienkārša kaila kūka ir recepte, ar kuru katrs iesācējs konditoreja veiksies. Ja jums nav krējuma siera, izmantojiet biezpienu. Sagatavojis šādu krēmu pēc analoģijas krēmkrāsas. Lai oriģinālu delikatesi, jūs varat to papildināt ar citronu kristu un izrotāt ar ogām sīrupā. Šis krējuma daudzums ir pietiekams, lai piesūcinātu 4 kukurūzas ar 25 cm diametru.

Sastāvs:

• cepums - 4 kūkas;
• biezpiena masa - 200 g;
• krējums - 200 ml;
• cukura pulveris - 100 g;
• Citronu kurds - 200 g;
• sīrups kūku piesūcināšanai;
• dzērvenes sīrupā - 100 g.

Sagatavošana

1. Piespiest krējumu, ielejot pulveri.
2. Pievienojiet biezpienu, sajauciet, atdzesējiet 40 minūtes.
3. Corgi iemērc sīrupā.
4. Ielieciet krējumu uz kūkas.
5. No augšas izplatīt kurdu.
6. Izskaidrojiet katru kūku.
7. Augšpusē izdaliet krējumu un dzērvenes.

Nakains kāzu kūka

Sagatavot kailu kūku kāzām ar savu roku nebūs liels darījums. Izmantojot pārbaudītu receptes kūkas un krējumu, no neliela sastāvdaļu sastāva jūs varat izveidot nepārspējamu ārstēšanu, kas efektīvi izskatīs svētkus. Īpaša uzmanība jāpievērš apdarei.

1. Bieži vien tukšās kūkas rotā neēdamas sastāvdaļas: svaigus ziedus, garšaugus.
2. Kūka, kas dekorēta ar augļiem vai oglēm, vienmēr izskatīsies iespaidīgi, tomēr šāds dekors palīdzēs paslēpties nelielajiem konditorejas izstrādājuma trūkumiem.
3. Kāzu deserta galvenā iezīme ir lakonisks dizains ar minimālu dizainu.