Iegādāti grauzdiņi ir diezgan dārgi, un tos sagatavo, pievienojot daudzas dažādas ķīmiskās piedevas. Tāpēc mājsaimnieces bieži izvēlas gatavot grauzdiņus mājās. Šajā nolūkā izmanto balto, rudzu un kliju maizi un pievieno produktus ar izteiktu garšu. Šodien izskatīsim receptes grauzdiņai ar ķiplokiem.
Kā pagatavot grauzdiņus ar ķiploku krāsnī?
Sastāvs:
- maize - 500 g;
- ķiploku daiviņas - 5-6 gabali;
- saulespuķu eļļa - 10-12 ēdamk. karotes;
- pētersīļi - 4-5 filiāles;
- sāls
Sagatavošana
Maize tiek sagriezta šķēlītēs, mēs nošķiram kokgriezumus no visām pusēm. Mēs sagriež maizi kubu formā. Mēs ievietojam to lielā cepšanas traukā. Atstājiet apsildāmā krāsnī 10-20 minūtes - atkarībā no krāsas, kuru vēlaties iegūt. Mēs pagatavojam mērci - samaisiet sviestu ar sasmalcinātu ķiploku daiviņu un pētersīļiem. Piepildiet šo maisījumu ar grauzdiņiem, sāli un samaisiet. Pielejam krāsnī vēl 2-3 minūtes.
Kā pagatavot grauzdiņus ar ķiplokiem traukā?
Sastāvs:
- baltmaize - 200-230 g;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
- sviests - 40-50 g;
- sāls
Sagatavošana
Ķiplokus sagriež plānās šķēlēs. Cep tos eļļā un noņem no pannas. Mēs sagriež maizi no maizes. Grieziet gabalu kubiņos. Ielieciet pannu vienā kārtā. Ja saldēšanas panna ir maza un visa maize neatbilst vienam slānim, grila grauzdiņus partijās. Cepšanas beigās sāli.
Kā pagatavot grauzdiņus ar sieru un ķiplokiem?
Sastāvs:
- bagete - 300-320 g;
- sviests - 50-60 g;
- sāls;
- vieglais alus - 30-50 ml;
- siers cietais - 100-120 g;
- krustnagliņas ķiploki - 4 gab.
- dilles - 3 filiāles;
- olas dzeltenums - 1 gab.
Sagatavošana
Izkausē pusi sviesta un cep uz tā, sagriež krūzē ar baguette. Noskalo pannu un eļļu otro pusi izkausē. Ielieciet sarīvētu sieru, ielieciet alu un sāli. Mēs sākam gatavot, maisot ar putna. Pēc 2 minūtēm ielej nedaudz saputotu dzeltenumu. Uzsildiet, maisot, lai maisījums būtu homogēns. Sagatavoto baguette ievietojam uz cepeškrāsns ar pergamentu. Ielejiet siera maisījumu. Apkaisīt ar sasmalcinātiem ķiplokiem un dillēm. Cep 7-8 minūtes.
Kā pagatavot rudzu grauzdiņus ar ķiploku?
Sastāvs:
- rudzu maize - 150-170 g;
- ķiploku krustnagliņas - 1-2 gab .;
- saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- vistas neapstrādāts dzeltenums - 1 gab .;
- sāls
Sagatavošana
Maize sagriež gabaliņos, garums 3-4 cm. Cep cepeškrāsnī 10-12 minūtes. Nogrieziet ķiplokus, pievienojiet eļļu, sakapātu olu dzeltenumu un sāli. Maisīšana. Ieliet šo masu uz maizes gabaliņiem, maigi ar koka lāpstiņu sajauciet visu. Mēs atgriežam to krāsnī. Pēc 5-7 minūtēm grauzdiņš būs gatavs.