Un nepasakot, proti, smilšakmens mīkla ir vispopulārākais. Šādas delikateses sagatavošana ir pietiekami vienkārša un neprasa, lai jums būtu konjunktūras ģēnijs, bet kā pildījumu varat izmantot jebkuru mīļāko konfekšu.
Pagatavoto recepte no īsās cepes
Sastāvs:
- milti - 200 g;
- sviests - 100 g;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- skābs krējums - 100 g;
- ievārījums - uzpildīšanai;
- pulverveida cukurs - dekorēšanai.
Sagatavošana
Mīksta sviestu sajauciet ar skābo krējumu un soda. Miltu izsijā un pievieno eļļas maisījumam. Mēs mīcām biezu īsu konditorejas izstrādājumu un ielej to bļodā. Ielieciet trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 1 stundu. Pēc tam, kad ir pagājis, atdzesētu mīklu samazina uz pusi un aplej apli, kura diametrs ir aptuveni 25 cm. Izgrieziet apli 8 taisnstūrī un ieeļļojiet ar ievārījumu . Mēs katru trīsstūri ieslēdzam bagelā. Lai rohaliki izrādījās rožains, pirms cepšanas tos var smērēt ar saberztu olu.
Mēs cepam sandales ar džemu 30 minūtes 200 grādos, pēc tam apkaisa ar cukura pulveri pirms pasniegšanas.
Sandales ar ķiršiem recepte
Sastāvs:
- sviests - 150 g;
- raugs (neapstrādāts) - 25 g;
- krējums - 1 vienība;
- milti - 4 vienības;
- ķirsis;
- cukurs.
Sagatavošana
Raugs izlej siltu ūdeni un pievieno tējkaroti cukura. Atstājiet raugu, līdz šķidruma virsmā veidojas putojošs vāciņš. Mīklu eļļu sasmalcina ar miltiem. Iegūtās drupatas sajauc ar skābo krējumu un rauga šķīdumu. Mēs sajaucam biezu elastīgu mīklu un atstāj to atpūsties zem plēves 15-20 minūtes.
Tikmēr pievērsīsimies pildījumam. Šādus smilšainos maizītes var pagatavot ar ķiršu ievārījumu, lai šo ievārījumu iztvaicētu plāksni, pievienojot cietes. Ja jūs izmantojat svaigu vai saldētu ķiršu - notīriet to no kauliem.
Mīklu iedala četrās daļās, katru no tām izvelk, sagriež trīsstūros un izkliedē uz vienas malas ķiršu pildījuma. Mīklu ielieciet ar rullīti un ielieciet to uz cepšanas paplātes. Eļļojiet bagelītus ar sakultu olu un apkaisa ar cukuru. Cepiet 20 minūtes 200 grādos.
Gardas maizītes no kaprīzēm ar magoņu sēklām
Sastāvs:
- īsa mīklas izstrādājumi;
- magones - 1/2 st .;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Īsais konditorejas izstrādājums, kas pagatavots saskaņā ar kādu no iepriekš aprakstītajām receptēm, tiek izgriezts un sagriezts trīsstūros. Pupiņu tvaiks ar verdošu ūdeni uz pāris minūtēm, pēc tam iztukšojiet ūdeni un sajauciet graudus ar cukuru vai pulverveida cukuru. Izplatiet uz trijstūra pamatnes uzpildīto plāksni un ielieciet mīklu uz ruļļa. Eļļojiet bagelas virsmu ar sakultu olu. Mēs cep rogueliki krāsnī, temperatūrā 190-200 grādi 15-20 minūtes vai līdz blanšēšanai.
Sviestmaizes ruļļi ar riekstiem
Sastāvs:
- milti - 200 g;
- sviests - 100 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- cepamais pulveris - 1/2 tējkēles;
- skābs krējums - 100 g;
- rieksti - 100 g;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- kanēlis - šķipsniņš;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Samaisiet sviestu ar krējumu un cukuru. Mēs iesaiņojam miltus kopā ar cepamo pulveri un visu sajauciet ar eļļas masu. Mēs sajaucam biezu
Kaut arī mīkla atpūšas, atrisināsim pildījumu. Uzņēmis sajauc ar blenderi ar pāris ēdamkarotes karsto ūdeni vai pienu. Uz riekstu pastas pievienojiet medu un kanēli, un atkal iemasējiet.
Mīklu velmē plānā kārtā un sadalās trijstūros. Katrā no trijstūra malām izklājiet riekstu sviestu un visu viss rullē. Mēs ieliekam bagelītes uz cepešpannas un ievieto to iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 minūtes 25-30 minūtes.