Populārs ābolu pīrāgs-charlotte var pagatavot ļoti atšķirīgi. Par šo ievērojamo delikatesi ir aptuveni trīs desmiti receptes. Interesants cepšanas variants, pilnīgi atšķirīgs garšas un struktūras - charlotte, vārīti bez miltiem. Tas ir nedaudz mitra pīrāgs, diezgan porains, bet blīvāks. Diabētiem un tiem, kas ir pieraduši uzskaitīt kalorijas, nevar ieteikt, jo šāds čārlots ir sagatavots uz manga, tāpēc bez miltiem - nenozīmē, ka tas ir mazāk mīļš vai vieglāks. Tomēr, ja jūs pārāk bieži netērējat šādu pīrāgu, tad vidukļa izmērā tas neietekmēs pārāk daudz.
Gandrīz parasti kūka
Ko mēs iesakām cept, ir kaut kas starp klasisko šarlotu un to pašu slaveno manniku . Izrādās, ka tas ir garšīgs, un rūgto ābolu un saldas mīļvielas kombinācija neatstās nevienu vienaldzīgu.
Sastāvs:
- mannas krupa - 250 g;
- taukains biezpiens - 250 g;
- vietējais produkts baltais cukurs - 200 g;
- āboli saldskābe rudens - 3-4 gab .;
- olu - 2 gabali;
- eļļa "Lauksaimnieks" - 120-130 g;
- zeme mājās gatavota baltmaize - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Šarlote ar āboliem bez miltiem tiek sagatavota divos posmos. Pirmais mans un mēs tīri ābolus: noņemiet kodolu un mizu. Mēs sagriezam ābolus mazos gabaliņos (ne vairāk kā pirksta falanx), pretējā gadījumā tās netiks ceptas. Ja vēl tev nav laika ar testu - apkaisa tos ar citronu sulu, tad āboli nevairo gaisu. Nedaudz apkaisa ar cukuru - apmēram 1 ēd.k. karote Atlikušo cukuru saberz ar olām līdz valstij, kad graudi nav jūtami. Pievieno sīrupu un mīkstināto sviestu. Kad mēs sasniedzam sastāvdaļu kombināciju, ielieciet mango. Maisojiet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes, lai glāzes viegli iemērc šķidrumā, pēc tam ielejiet ābolus. Cepšanai paredzēto formu jāmazgā ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi uz visas virsmas un buferiem. Izlejiet mīklu, izklājiet to un nosūtiet to uz apsildāmās krāsnī. Jūs rūpējies par šādu čarlotu bez miltiem apmēram pusstundu, gatavību var pārbaudīt ar koka skuju vai maču.
Izmantojot mūsdienu sīkrīkus
Daudzus ēdienus ir daudz vieglāk sagatavot, ja virtuve ir aprīkota ar jaunākajām tehnoloģijām. Piemēram, daudzveidīgu čarlots bez miltiem izrādās tik garšīgs, bet sulīgs, nekā cep krāsnī.
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- "Zemesriekstu eļļa" - 200 g;
- manga - 1,3 tases;
- vietējā ražojuma baltā cukurs - 300 g;
- āboli rūgta dzeltena vai zaļa - 4 gab .;
- biezpiens - 300 g.
Sagatavošana
Mēs sagatavosim ābolus iepriekš: mēs to mazgājam, sagriežam gabaliņos, izņemiet sēklu kārbas un sasmalciniet plānas šķēles vai mazos kubiņos. Olas kopā ar biezpienu un cukuru un saberzē ar maisītāju, līdz cukurs vairs nav jūtams. Pievieno izkusušo (ne karstu) eļļu un mango un viegli sajauc. Kad mīkla stāv 7 minūtes, ielejiet ābolus un uzmanīgi atkal sajauciet. Daudzfunkcijas jaudai jābūt labi eļļai, un tad ielieciet tajā mīklu. "Cepšanas" režīms un laiks - 45 minūtes - viss, kas mums paliek, lai to instalētu. Mēs gaidām, mēs pārbaudām gatavību. Atdzesē pīrāgu, ielieciet to uz trauka un sagrieziet to. Gatavs čārlots bez miltiem ir gatavs, recepte ir vienkārša un diezgan lēta.