Ņemot vērā konditorijas receptes milzīgo dažādību, šī kūka joprojām ir viena no visvairāk mīlētajām bērniem kopš bērnības. Tāpat kā citas konfektes, jūs varat iegādāties gatavu, un jūs varat cep sevi. Un tas nav tik grūti, kā tas varētu šķist sākumā. Kā gatavot mājās Napoleona kūkas, lasīt tālāk.
Kūkas par Napoleona kūku
Kūku sagatavo nevis sarežģīti, bet tas nekaitē, lai uzzinātu dažus noteikumus, kas būs noderīgi cepšanai:
- Mīklai jābūt pēc iespējas plānai, jo tas cepšanas laikā palielinās.
- Lai to paceltu, tas bija minimāls, ieteicams ar katra izstrādājuma virsmu nobloķēt ar dakšu.
- Margarīnā var arī cepēt Napoleona šķiņķus, kuru recepti ir eļļa, taču jums vajadzētu izvēlēties augstas kvalitātes produktu.
- Ir viens interesants veids, kā atvieglot procesu - velmēšana un griešana var tikt veikta tieši uz cepešpannas, tad nav nekādas pārejas problēmas.
Kā pagatavot kūkas Napoleonā krāsnī?
No šīs receptes jūs uzzināsiet, kā cep Napoleona kūkas, kuras jūs varat ēst pēcnāves laikā . Izmantoto sastāvdaļu vidū nav absolūti nekādu dzīvnieku izcelsmes produktu. Soda sniegs produktiem nepieciešamo gaisīgumu porainību. Rezultātā iznāks skaistas zāles, no kurām jūs varat gatavot ne tikai saldu, bet arī uzkodu kūku .
Sastāvs:
- gāzēts ūdens - 200 ml;
- bezpalīdzīga augu eļļa - 200 ml;
- sāls - ½ tējk.
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 3 tases.
Sagatavošana
- Pirmkārt, šķidrie komponenti ir savienoti.
- Tad pievienojiet tām sausas sastāvdaļas un sajauciet mīksto elastīgo masu.
- Ielieciet to uz pusstundas ledusskapī.
- Tad viņi izņem, sadalās 10 daļās un plānā kārtā izvelk.
- Maizes konditorejas izstrādājumi napoleonam notiek labi sakarsētā krāsnī līdz sarkanai krāsai.
Napoleona krēmi krējuma
Korzhi uz "Napoleona", kuras receptes gaida tālāk, iziet ļoti delikāts. Par šādiem produktiem teikts, ka viņi "izkausē mutē". Izmantojot trafaretu ar diametru 20-22 cm, no šī produkta komplekta tiek iegūti 10-12 rullīši. Spraudeņus nevajadzētu izmesti, bet arī tos cep, pēc tam ieber drupās un izmanto, lai dekorētu traktātus.
Sastāvs:
- milti - 2 tases;
- margarīns - 200 g;
- krējums 20% tauku saturs - 200 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Sijāiet miltus ar slaidu, uz augšu ievietojiet margarīna gabalus.
- Izmantojot nazi, tas viss tiek pārvērsts par drupu.
- Ielej skābo krējumu, pievieno sāli un sajauc mīksto masu.
- Bumbiņu veido, pārklāj ar pārtikas plēvi un pusstundu noņem ledusskapī.
- Tad napoleona kūku mīkla tiek noņemta, velmēta ar saišķi, sadalīta gabalos.
- Katrs no tiem izstiept, sagriež pēc vēlamās formas, veiciet dažus caurumus ar dakšiņu.
- Cepiet 220 ° C temperatūrā līdz pat patīkamai nežēlībai.
Napoleona kūkas alus
Lai iegūtu kraukšķīgas kūkas Napoleonam, pievienojiet alu pie sagataves. Produktos tas nav pilnībā jūtams, nav ne garšas, ne smakas no alkohola. Bet alus mīklas izrādās īpaši garšīgi, un cepšana notiek gaisā. No konkrētā produkcijas daudzuma jūs iegūsit 10 krotālus ar diametru 25 cm. Jāņem vērā tas, ka mīklas cepšanas laikā ir neliela saspiežamība, tāpēc produktam ir mazāks izmērs pie kontaktligzdas.
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- vieglais alus - 200 ml;
- margarīns - 300 g.
Sagatavošana
- Margarīns ir izkusis, ievieš miltus, alu ielej un sajauc.
- Sadaliet masu daļiņos, nošķīdiet tos.
- Pārklāts ar cepamā papīra ceptuvi, un tas tiek cepts līdz rouge pie 200 ° C.
Puff pastas Napoleons
Vienkāršākā napoleona kūku recepte ir parādīta zemāk. Šādā veidā gatavot savu iecienīto kūku ir prieks, jo tas ir ļoti ātri un vienkārši. Kūpinātas Napoleona kārtainās mīklas izstrādājumi ir plānas un ļoti garšīgas. Aprakstā ir norādīts, ka būs 16 sagataves, taču jāatzīmē, ka tie būs mazi - ne vairāk kā 20 cm diametrā.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums bez bietes - 1 kg.
Sagatavošana
- Pirmkārt, sagatavotā mīkla tiek atkausēta dabiski.
- Mikroviļņu krāsni nevar izmantot.
- Labāk ir noņemt produktu no saldētavas iepriekš un atstāt ledusskapī.
- Tad tas ir izvērsts un sadalīts 16 daļās.
- Katrs no tiem ir plāni izgriezts.
- Uzlieciet uz cepeškrāsnī novietotā cepeškrāsnī, pārklājiet vairākās vietās ar dakšiņu un 200 ° C temperatūrā cepiet 8 minūtes.
- Tāpat arī ar pārējo izstrādājumu.
Napoleona spirts uz ūdens
Par Napoleona kūku kūkas, tālāk minētā recepte, gatavo, pamatojoties uz ļoti aukstu, gandrīz ledainu ūdeni. Ir svarīgi masu ļoti ātri sajaukt, lai eļļas sastāvdaļas netiktu izkausētas no roku siltuma. Šī pieeja padara mīklas pūsku. Vodka tiek izmantota, lai padarītu produktus īpaši kraukšķīgus. Pēc termiskās apstrādes saldajā ēdienā tas nav pilnīgi jūtams.
Sastāvs:
- sviests, dabīgs - 400 g;
- olas liela vistas gaļa - 2 gab.
- ļoti auksts ūdens - 150 ml;
- kviešu milti - 650 g;
- degvīns - 3 ēd.k. karotes;
- etiķis 9% - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Tasei ielej aukstu ūdeni, etiķi, degvīnu un maisa.
- Sasmalciniet olu, pievienojiet šķipsniņu sāli un samaisiet ar dakšiņu. Nav nepieciešams pātagu ar maisītāju.
- Tur, ielieciet ūdeni ar etiķi un samaisiet.
- Aukstu, bet ne saldētu sviestu sagriež kubiņos un sajauc ar sausu sastāvdaļu.
- No saņemtajiem drupām veidojiet kalnu, izveidojiet tajā depresiju, kurā ielej sagatavoto šķidruma maisījumu.
- Maisiet, sadaliet masu 12 daļās, pārklājiet ar pārtikas plēvi un stundu 2 tīrām ledusskapī.
- Tad viņi izņem, izskrūvē un cep apmēram 7 minūtes labi sakarsētā krāsnī.
Ceptuves panopā naboleona nūdeles
Ja krāsnī nav, tad tas nav attaisnojums, lai pamestu ideju palutināt savus mīļos ar gardu pašmāju delikatesi. Ceptuvju kūkas Napoleona kūkas cepšanai faktiski tiek ceptas, jo tās ir ceptas uz sausas virsmas. Šajā ēdiena pagatavošanas procesā ir priekšrocības - cepšanas traukos gatavi būs daudz ātrāk nekā lietojot cepeškrāsni.
Sastāvs:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 500 g;
- dabiskais sviests - 200 g;
- dzeramais aukstais ūdens - 200 ml;
Sagatavošana
- Sviestu, izkausē, atdzesē, pievieno ūdeni, apkaisa izsijātus miltus.
- Sajauciet elastīgo masu.
- Sadaliet to 12 daļās un noņemiet pusstundu ledusskapī.
- Tad katrs gabals ir plānā kārtā izgriezts, sagriezts līdz pareizam izmēram un cep Napoleona sulas uz sausas pannas uz abām pusēm apmēram minūtē.