Vieglākais veids, kā bagātināt ar vitamīniem aukstā sezonā, ir padarīt sarkano kalnu pelnu kompotu ziemai. Bez daudz pūļu, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas, jūs varat sagatavot dziedinošu dzērienu, kas dažādo jūsu mājas piegādes.
Ābolu, sarkano kalnu pelnu un melno iežu kompots
Sezonas pieejamāko un lietderīgāko sastāvdaļu trio ir lieliski piemērots veselīga dzēriena izteiksmei ar izteiktu garšu un bagātīgu rubīna krāsu.
Sastāvs:
- sarkano kalnu pelnu ogas - 170 g;
- smiltsērkšķu ogas - 200 g;
- āboli - 320 g;
- cukurs - 230 g;
- ūdens - 2,7 litri.
Sagatavošana
Ērzē u un ābecu ogas iet cauri, noskalojiet un žāvējiet, lai noņemtu rūgtumu. Ielieciet ābolus šķēlēs, mizojiet sēklas un novietojiet pannā kopā ar ērkšķu un kalnu pelniem. Samaisīt sastāvdaļas ar cukuru, ielej ūdeni un pagatavot līdz vārīšanās temperatūrai. Uzmaniet dzērienu uzmanīgi sterilā traukā, uzvelciet un ļaujiet atdzist, pagriežot burkas otrādi.
Kompoteka no sarkanām ābecēm - vienkārša recepte
Lai sagatavotu kompotu, izvēlētas sāpīgas un lielas kalnu pelnu ogas, viegli izspiežot sulu. Pirms sarkano kalnu pelnu kompotu, ogas blanšē vairākas minūtes, pēc tam pazemina aukstā ūdenī, lai noņemtu augļa rūgtumu.
Sastāvs:
- kalnu pelnu ogas - 300 g;
- ūdens 950 ml;
- cukurs - 230 g.
Sagatavošana
Nomazgājiet mazgā un šķiro ogļgliemenes ogas, pēc tam ievietojiet burkā un piepildiet ar sīrupu. Pamata sīrupa gatavošanai ir pietiekami izšķīdināt cukuru karstā ūdenī un vāra, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīduši. Joprojām karsts sīrups jāiztukšo, atkal vārī, un ielejiet ogas, pārlejot burka malas. Sagrieziet sagatavi saldētavā.
Sarkano kalnu pelnu kompots ziemai - recepte
Sastāvs:
- kalnu pelnu ogas - 190 g;
- cukurs - 125 g;
- ūdens - 490 ml.
Sagatavošana
Nogrieztas un žāvētas ogļšķiedras ogas iesaiņo tīrā burkā. Mēs pārklājam pelnu ar cukuru, ielej verdošu ūdeni un pārklājam ar vāku, 20 minūtes ievieto krāsnī 120 grādu temperatūrā. Uzmanīgi noņemiet karstu sagatavi no cepeškrāsns, velciet ar sterilu vāku un atstājiet to atdzist.