"Cointreau" liķieris ir dzidrs stiprs alkoholiskais dzēriens ar augļu un ziedu aromātu un citrusaugļu garšu. Tas ir izgatavots, pamatojoties uz dabīgu brendiju un aromatizētu ar ekstraktu no saldu un rūgtu apelsīnu mizas. Cointreau dzēriena dzimtene ir Francija. Atkarībā no tā stipruma, dzēriens vienmēr tiek iepildīts pudelēs dažādās pudelēs, bet visdārgākajam un populārākajam veidam ir cietoksnis 40% un tiek pārdots tumši brūnās pudelēs. Neskatoties uz augstu alkohola saturu, Cointreau ir izsmalcināta mīksta garša ar tikko ievērojamu zālaugu nokrāsu un spēcīgu svaigu apelsīnu aromātu. Šis slavenais apelsīnu liķieris ir daļa no daudziem kokteiļiem. Tomēr tas ir ļoti dārgs. Bet mēs ar jums centīsimies šodien sagatavot likuru Cointreau mājās.
Atkritumu recepte "Cointreau"
Sastāvs:
- oranžs - 4 gab .;
- degvīns - 700 ml;
- kanēlis - 1 nūjiņa.
Sīrupam:
- granulēts cukurs - 380 g;
- vārīts ūdens - 450 ml.
Sagatavošana
Tātad, gatavojot apelsīnu liķieri "Cointreau", vispirms pagatavojiet cukura sīrupu. Šim nolūkam ielej vārītu ūdeni kastroī un uzkarsē uz karstuma. Tad mēs samazinām gāzi un ļoti lēni ielej cukuru, nepārtraukti maisot. Pagatavojiet to, līdz sīrups sāk sabiezēt. Tālāk mēs apelsīnus, kas ir labi ar manu karstu ūdeni, noslaukiet ar asu nazi un uzmanīgi tos sagriež ar plānu kauliņu slāni, lai balta plēve nepazītos ar sagrieztu kūku. Sasmalciniet kauliņu plānās sloksnēs un pievienojiet to kopā ar kanēļa nūju gatavā cukura sīrupā. Apelsīnus sagriež uz pusēm, izspiež sulu labi ar sīrupu.
Tajā pašā galā ielieciet degvīnu un kārtīgi samaisiet. Izmantojot piltuvi, mēs ielej maisījumu virs tīras pudeles un cieši pievelciet vākus. Uzliek šķīdumu siltā, tumšā vietā 3 dienas. Pēc laika ir pagājis, mēs iepriekš sagatavojam filtru. Šajā nolūkā piltuves apakšdaļa ir izklāta ar kokvilnu. Mēs divreiz pāriet maisījuma caur filtru un atkal piestiprinām dzērienu, ievietojot to vēl nedēļai siltā vietā. Tas viss, tagad jūs varat izbaudīt mājās gatavotu liķieri vai pagatavot gardu kokteiļu "Lynchburg limonāde".
Kokteilis ar Cointreau liķieri
Sastāvs:
- ledus gabaliņi - 1 vienība;
- viskijs - 50 ml;
- saldskābe kokteiļu maisījumam - 50 ml;
- apelsīnu liķieris "Cointreau" - 50 ml;
- citronu vai kaļķi - dekorēšanai;
- citronu gāzēts ūdens - 100 ml.
Sagatavošana
Tātad, izvelciet garu stiklu, piepildiet ar ledus gabaliņiem un rūpīgi ielejiet vispirms, tad saldskābi, apelsīnu liķieri un atdzesētu sodas ūdeni. Rūpīgi sajauciet visu ar salmiem un pasniedzam! Jūs varat izrotāt topi ar citrona vai laima šķēlīti. Nu, un mūsu kokteilis ar šķidrumu ir gatavs.
Kokteilis "Sarkanie burbuļi"
Sastāvs:
- Cointreau šķidrums - 40 ml;
- vīnogu sula - 50 ml;
- toniks;
- ledus.
Sagatavošana
Augstā stiklā ievietojam ledus gabaliņus, ielej vīnogu sulu un šķidrumu. Maisiet un viegli pievienojiet toniku.
Kokteilis "White Cosmopolitan"
Sastāvs:
- degvīns - 30 ml;
- Cointreau šķidrums 15 ml;
- martini - 100 ml;
- citronu sula - 15 ml.
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas ielej kratītājā, kārtīgi sakrata un maisījumu pārlej atdzesētā martīnā. Cosmopolitan kokteilis ir gatavs lietošanai!
Kokteilis Cocktropolitan
Sastāvs:
- liķieris "Cointreau" - 50 ml;
- dzērveņu sula - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- citronu sula - 20 ml;
- Citronu miza vai konservēti ķirši - dekorēšanai.
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas ielej kratītājā, cieši noslēgtas un labi sakrata. Mēs ielejam atdzesētā martini, dekorējam glāzi ar spirālveida citrona miziņu vai konservētām ķiršiem.