No plūmēm jūs saņemat ļoti garšīgu, bagātu un pikantu alkoholisko dzērienu. Sazināsimies ar jums, kā padarīt plūmju liķieri mājās.
Recepte plūmju dzērienam
Sastāvs:
- svaigi plūmes - 1 kg;
- plūmju lapas - 200 g;
- degvīns 750 ml;
- granulēts cukurs - 500 g;
- krustnagliņas - 3 gab.
- plūmju lapas - 3 gabali;
- muskatrieksts - pēc garšas;
- vaniļa ir šķipsnu.
Sagatavošana
Tagad tev pastāstīt, kā padarīt plūmju liķieri. Mēs uzņemam nogatavotus un svaigus plūmes, izmežam tos, uzmanīgi izvelk kaulus. Tad mēs piepilda augļus ar cukuru, pievieno garšvielas un plūmju lapas. Mēs ieliekam masu siltā vietā un turiet to 10 dienas. Pēc tam, kad laiks ir beidzies, ielieciet augļus ar degvīnu un nosakiet iegūto maisījumu aptuveni 5 nedēļas. Tad dzēriens tiek rūpīgi filtrēts, iepildīts pudelēs un tiek aizsērēts.
Plūmju kaulu liķieris
Sastāvs:
- plūmju kauli - 250 g;
- degvīns - 1 litrs.
Sīrupam:
- granulēts cukurs - 1 kg;
- ūdens - 500 ml.
Sagatavošana
Sausos plūmju kaulus rūpīgi noskalo ar ūdeni un nosusina. Tad mēs sasmalcina tos blenderī, ievieto to pudelē, piepilda ar degvīnu un ievieto siltā vietā 30 dienas. Pēc tam masu filtrē un sajauc ar iepriekš sagatavotu cukura sīrupu. Lai to izdarītu, ielej ūdeni pannā, ielieciet cukuru un novietojiet uz vāja uguns. Uzvāriet masu līdz bieza, laiku pa laikam maisot. Tāpēc sīrupam vajadzētu izrādīties blīvs. Mēs to ļoti labi ielej augļu maisījumā. Saņemto dzērienu iepilda pudelēs un uzglabā sausā vietā ne ilgāk kā 6 mēnešus.
Alkoholiskie dzērieni no plūmēm
Sastāvs:
- plūmes - 1 kg;
- degvīns - 1 kg;
- cukurs - 350 g;
- ūdens 250 ml.
Sagatavošana
Aptraipus augļus rūpīgi skalo un atstāj drenāžas šķīdumā. Tagad viegli ievietojiet katru krēmu tieši uz kaulu vairākās vietās. Ielejiet panna ūdenī un atveriet to vārīties. Mēs uzliekam dažus izlietnes par troksni un iegremdē verdošā ūdenī 20 sekundes. Pēc tam mēs tos noliekam bļodā ar ledus ūdeni.
Citā katlā mēs atšķaida cukuru ūdenī un iestauj uz vidēja siltuma, maisot, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši. Pievienojiet sīrupu uz vārīšanās, pēc tam noņemiet to no uguns. Divas trešdaļas mēs iepildām krūzi ar augļiem. Cukura sīrups tiek sajaukts ar degvīnu, pēc tam caur sietu, ielej saldinātu degvīnu gandrīz līdz galam un cieši aizver vāku. Mēs uzstājam dzērienu tumšā, vēsā vietā 3 mēnešus.
Ja jums patīk pašmāju alkoholiskie dzērieni, tad mēs iesakām izgatavot aveņu vai apelsīnu liķierus , kas priecēs gan sievietes, gan vīriešus.