Mājas salātu sālīšanai ir daudz iespēju, no kurām katra ir laba savā veidā un tai ir tiesības pastāvēt. Tas katru reizi ļauj atšķirt savu iecienīto produktu taukainu un palutināt sevi ar jaunu garšu.
Ja meklējat svaigas bekona receptes, sagatavojiet to baltkrievu valodā, un rezultāts, bez šaubām, tev patīk.
Kā pagatavot bekonu baltkrievu valodā - recepte
Sastāvs:
- tauki - 1 kg;
- sāls nav jodēts - 500 g;
- ķiploki - 5-7 zobi;
- Svaigi malti melnie pipari - 2 ēdamk. karotes;
- koriandra zeme - 1 ēdamkarote. karote;
- ķimenes - 1-2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Sāciet baltkrievu salātus, ķiploku daiviņus sagrieziet un sagrieziet, ievietojiet bļodā, pievienojiet ķiploku masai sāli, ķimeņu, svaigi maltu piparu un koriandru un kārtīgi samaisiet. Atstājiet pikanču maisījumu uz dažām minūtēm. Šajā laikā mēs pienācīgi sagatavojam taukus. Izskalojiet esošo piesārņojumu ar nazi un sagrieziet produktu nejauši.
Pēc tam kārtīgi noberiet tauku šķēlītes ar sagatavotu pikantu maisījumu no visām pusēm un ievietojiet to stikla vai emaljas traukā. Pārklāj taukus ar atlikušo asā maisījuma slāni, pārklāj ar piemērotu plakanu plāksni un novieto kaut ko smagu virsū. Atstājiet sagatavi trīs dienas istabas temperatūrā un pēc tam tīriet dienu ledusskapī.
Baltkrievijas sarkanā krējuma bekona recepte
Sastāvs:
- lard;
- sāls nav jodēts;
- viens kartupelis;
- filtrēts ūdens;
- ķiploki;
- melnie pipari zirņi;
- dārzeņpipu zirņi;
- ķimenes .
Sagatavošana
Pirmais solis ir sagatavot piesātinātu sāls šķīdumu - sālsūdens. Lai to izdarītu, filtrētu ūdeni karsē katlā, lai tas vārās un izšķīdinātu tajā sāli. Koncentrācijai jābūt tādai, lai neapstrādātie kartupeļi peld uz virsmu. Lai to izdarītu, uz litru šķidruma ir nepieciešams apmēram divsimt gramu sāls kristālu. Ja dārzeņi turpina iztecēt, pievienojiet sāli un samaisiet, līdz tas izšķīst.
Pēc tam verdošā sālījumā mēs ieliekam tauku slāņos, pēc vajadzības veicot priekšdzirnavu
Pēc tam mēs sagatavojam asaru kombinācija zirņu melnā un saldo aromātisko piparu, rūpīgi sasilda to javā, mēs arī pievienojam ķimeņu sēklas un no visām pusēm berzē saņemto masu. Tad mēs notīra ķiplokus, sagriež to ar plāksnēm un pārklāj produktu apkārt perimetram. Mēs iesaiņājam pergamentu ar pergamentu un ievieto to ledusskapī piecas dienas. Pēc laika beigām baltkrievu speķis būs gatavs. Ja ir plānota turpmāka uzglabāšana, ķiploku slānis ir vislabāk tīrīts.