Jebkura laba mājsaimniece mēģina padarīt ģimenes ēdienkarti daudzveidīgu, garšīgu un noderīgu jebkurā gada laikā. Zemāk izvēlētais variants palīdzēs izlemt par desertu, jo želīte no saldētām ogām ir viena no labākajām variācijām starp šādām kulinārijas radībām.
Kissel - recepte no saldētām ogām
Ogu želeja, kuras vienkāršības recepte ir vienkārša, pat iesācējs, kuram nav pieredzes, varēs pagatavot. Galvenais, kas jāpatur prātā, ir vienkāršie noteikumi, kas papildina katru no daudzajām delikatesēm:
- Ogas nevar iepriekš sasaldēt, ja tām nav nepieciešama recepte.
- Sākotnēji tiek sagatavota viena veida saldēta produkta vai maisījuma novārījums.
- Kā biezinātājs tiek izmantots ciete, kuras daudzums nosaka deserta blīvumu.
- Iepriekš no tā pagatavo šķīdumu, sajaucot pulveri ar mazu šķidruma daļu.
- Iegūtā viela tiek ievadīta viršanas pamatnē, intensīvi maisot to.
- Cietes vaboles var sajaukt ar aukstu bāzi, kas pēc tam sasilda līdz tā biezumam.
Kissel no ogām ar cieti
Ja jūs vēl nezināt, kā sagatavot kissel no oglēm un cietes, šī recepte ļaus jums iemācīties pirmo pieredzi un iegūt lielisku zāļu visos aspektos. Varat izmantot dažādus ziemas gatavus maisījumus, ko nevar izdarīt, gatavojot dzērienu no svaigiem produktiem, jo dažādu ogu šķirņu nogatavošanās periods atšķiras. 8 porcijas brūvēšanas gatavo mazāk nekā pusstundu.
Sastāvs:
- jāņogu, aveņu zemeņu maisījums - 400 g;
- ciete - 90 g;
- cukurs - 150 g;
- ūdens - 2 l un 200 ml.
Sagatavošana
- Sajauciet ielejiet litru šķidruma, dodiet vārīšanās temperatūru, vāra vēl piecas minūtes, pēc vajadzības filtrējiet un izspiediet.
- Nosusiniet zāles, pievienojiet cietes šķīdumu, iesildiet kissel no saldētām ogām līdz gandrīz viršanas temperatūrai, atdzesējiet.
Biezais želeja no saldētām ogām
Ogu želeja var būt šķidra un to var izmantot kā samtaina bezalkoholisko dzērienu vai biezu, piemēram, to, ko ēd ar karoti. Otrā izvēle tiek bieži izdota, pilnībā atstājot deserta ēdienreisu eksemplārus vai sasmalcinot tos kartupeļu biezeni, bet piegāde ir iespējama arī tīrā veidā bez celulozes. Olu želeja no cietes 8 personām būs gatava pusstundu.
Sastāvs:
- sarkanas, upenes, avenes, zemenes - 400 g;
- ciete - 150 g;
- cukurs - 150 g;
- ūdens - 2 l un 200 ml.
Sagatavošana
- Pēc vajadzības masa tiek atkausēta maisītājā, tad ielej ar filtrētu šķidrumu, saldina un uzkarsē, maisot līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pagatavojiet pannas saturu 5 minūtes, pēc tam pievienojiet glāzi cietes, nepārtraukti maisot un sasildot līdz blīvumam. Nevāra!
Kā gatavot šķidruma želeju no saldētām ogām?
Lai pagatavotu šķidru garšīgu želeju no saldētām ogām, no jūsu puses būs nepieciešami vismaz pūles. Šajā gadījumā gatavo delikateses tekstūra atgādina kompotu ar izsmalcinātu, samtainu piezīmi, kas piešķir tai individualitāti un jaunu semantisku un aromatizējošu saturu. Lai noformētu 8 porcijas želejas no saldētām ogām, nevajadzēs pavadīt ne vairāk kā pusstundu.
Sastāvs:
- zemenes, avenes, kazenes - 400 g;
- ciete - 30 g;
- cukurs - 150 g;
- ūdens - 2 l un 200 ml.
Sagatavošana
- Avenes, zemenes un kazenes vienādās proporcijās vārīt, līdz paraugi tiek pazemināti līdz apakšai, saldo saldo pēc garšas.
- Filtrē iegūto pamatni, vēlreiz ievieto to uz plāksnes un ielej gatavo cietes skrūvi.
- Intensīvi samaisiet saturu ar putukrējumu, sasildiet līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņemiet no karstuma.
Melleņu želeja no saldētām ogām
Dziļi skābs, aromātisks, bagāts, ar patīkamu skābumu un skaistu, kas izskatās kā želeja no saldētām mellenēm. Turklāt šāds dzēriens dos ievērojamu labumu ķermenim, uzņemot visas pamatvielas sastāvdaļas vērtīgās īpašības. To var pagatavot dažādos blīvumos ar mīkstumu un bez tā. Pēdējā gadījumā buljonu pirms sabiezēšanas jāturpina filtrēt. Zāles 8 personām var pagatavot pusstundu.
Sastāvs:
- mellenes - 300 g;
- ciete - 90-150 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- ūdens - 2 l un 200 ml.
Sagatavošana
- Mellenes tiek ielej ar ūdeni un vārītas ceturtdaļas stundas laikā, saldējot šajā procesā.
- Ja vēlaties, filtrējiet buljonu un izspiest, pēc tam ieviešot kartupeļu pulvera šķīdumu, vienlaicīgi maisot saturu.
- Uzsildiet masu, bet ne vārīties un atdzesējiet.
Kissel no saldētām dzērvenēm
Noderīgs un garšīgs ozolu kissels, kuru receptes ir izklāstītas, kļūs par lielisku veidu, kā paaugstināt imunitāti un palīdzēt ķermenim tikt galā ar daudzām slimībām. Ja vēlaties, dzērienu var papildināt ar citrusaugļu vai piparmētru lapiņu mizu, kas ievērojami bagātina garšas paletes garšu un padara to par smaržīgāku. Lai izveidotu 8 porcijas alus, jums vajadzētu pavadīt pusstundu.
Sastāvs:
- dzērvenes - 300 g;
- ciete - 120 g;
- cukurs - 300 g;
- ūdens - 2 l un 200 ml;
- Piparmētru vai citronu miziņu lapas - pēc garšas.
Sagatavošana
- Dzērvenes atkausē, sasmalcina caur sietu.
- Puree tiek uz laiku atmatā, un kūku pagatavo 5 minūtes, pievienojot miziņu vai mētru, filtrē un apvieno visu.
- Nosusiniet iegūto bāzi, ielieciet cietes maisījumu, samaisiet, sasildiet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Gatavās želejas no saldētām oglēm dzērvenes atdzesē, lai siltos vai aukstos un kalpotu.
Ķiršu želeja no saldētām ogām
Kissel saldētu ķiršu ogas gatavot nav ne tik vienkārša un ātra. Produktu var lietot ar kauliem vai bez tiem. Pirmajā gadījumā deserts būs vienmērīgāks un dāsnāks, un otrajā gadījumā pat bērnus var pasniegt ar oglēm. Mainot proporcijas šķidrās pamatnes un ķiršu, jūs varat iegūt citu brews par piesātinājumu. 8 porcijas būs gatavas pusstundu.
Sastāvs:
- ķirši - 400 g;
- kartupeļu ciete - 120 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- ūdens - 2 l un 200 ml.
Sagatavošana
- Ķiršu ielej ar ūdeni, pievieno cukuru un vāriet 5-7 minūtes, maisot.
- Sagatavojiet āmuru no kartupeļu pulvera, injicējiet ķiršu buljonā un sasildiet līdz biezai.
- Uz želejas virsmas no saldētām oglēm nav pārklāts ar plēvi, to var apkaisīt ar cukura kristāliem.
Kissel no saldētām ogām multivarkā
Tālāk jūs uzzināsiet, kā iemērkt ogu želeju ar vairāku gatavošanas ierīci. Ar šo dizainu deserts ir piesātināts un aromātisks, jo ierīce rada ideālus apstākļus bāzes masai, lai palielinātu tā garšas īpašības. Jūs varat izmantot ogas jebkurā kombinācijā, izvēloties maisījumu pēc garšas vai sastāvdaļu klātbūtnes. Gatavs dzēriens 8 personām būs gatavs pusstundu.
Sastāvs:
- avenes, jāņogas, zemenes, zemenes - 500 g;
- ciete - 120 g;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Lai realizētu vienkāršu ķiploku recepti no saldētām oglēm, tās ieliet bļodā ar ūdeni un 15 minūtes ieslēdziet ierīci režīmā "Tvaika vārīšana".
- Pēc signāla tiek ielej cietes šķīdumu, saturu rūpīgi sajauc un pēc pirmās burbuļu parādīšanās uz "Heat" ierīce tiek izslēgta.