Pat vissmagākais nazis ar laiku kļūst blāvs un nepieciešams asināt. Šis paziņojums pilnībā attiecas uz tautas pēdējā laikā, keramikas naži , kuru asmeņi ilgu laiku, lai veiktu augstas kvalitātes griešanas. Negaidiet, ka nazis ir pilnīgi blāvs un nepiemērots izmantošanai. Labāk ir iepriekš sagatavot asināmais keramikas nažiem.
Kādi ir keramikas nažu asinātāji?
Tā kā šīs virtuves ierīces loksne nav izgatavota no metāla, bet no stiprāka materiāla - keramikas, viņam vajag pilnīgi atšķirīgu asināmo nekā tas, ko parasti var atrast mājā. Precīzāk, vizuāli asināmais izskatās vienādi, bet slīpēšanas plāksne ir izgatavota no dimanta drupas.
Pārdošanā Jūs varat atrast asinātāju keramikas nažiem ar deimantu putekļiem gan mehāniski, gan elektriski. Manuālā versija ir ierīce, kas sastāv no plastmasas rokturi un plakanas plāksnes ar īpašu pārklājumu. Asināšana tiek veikta uz nažu asmeņa.
Ir arī darbvirsmas mehāniskais asināmais , kas sastāv no plastmasas korpuss ar nodalījumiem. Kad nodalījumā ievietojat nazi, asmens pieskaras ar dimantu pārklātu disku un parādās asināšana.
Protams, mehāniskie modeļi prasa ievērojamu fizisko piepūli, taču tie ir lēti. Bet elektriskā asināmais keramikas nažiem viegli un efektīvi asināt asmeņus dažu minūšu laikā. Faktiski šis ir iepriekš aprakstītais darbvirsmas mehāniskais modelis. Tikai keramisko nažu elektrotīklā diski rotē, pateicoties elektromotora darbībai.
Lieliska reputācija nopelna asinātājus no Itālijas Pomid'Oro, Japānas Kyocera, American ChefsChoice. True, šie kvalitatīvie produkti ir daudz vērti. Ķīniešu firma Taidea piedāvā keramikas nažu naudas sodu un budžeta asinātājus.