Mērces ir neaizstājamas un neatņemamas daudzu ēdienu sastāvdaļas, jo tās garšo bagātīgāk, piesātinātākas un gaišākas. Katru dienu ir vairāk un vairāk receptes dažādām mērcēm, bet viens no populārākajiem un populārākajiem ir krēmveida siera mērce, jo runa ir par dažādiem ēdieniem: no spagetiem līdz garnelēm.
Krējuma siers mērcē - 1. recepte
Ja jūs vēlaties iegūt mērci, kas perfekti papildina gandrīz jebkuru ēdienu, tad mēs jums pateiksim, kā padarīt krēmīgi siera mērci.
Sastāvs:
- krējums 200 g;
- Siera siers - 175 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- muskatrieksts, sāls, pipari.
Sagatavošana
Siera salātu uz smalka režģa. Uzlejiet krējumu kastē un sildiet pār zemu karstumu, pēc tam nosūtiet uz tiem rīvētu sieru. Sildiet vēl pāris minūtes, pievienojiet muskatriekstu, piparus un sasmalcinātus ķiplokus un sāli. Viss kārtīgi samaisa un 3 minūtes vāra zemā siltumā.
Krējuma siers mērce - recepte Nr. 2
Sastāvs:
- piens - 2 vienības;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes:
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- rīvēts siers - 50 g;
- muskatrieksts, sāls un pipari.
Sagatavošana
Izkausē sviestu kafijas mērcē, pievieno miltus nelielās porcijās un visas 1 reizes mazgājiet. Turpiniet maisīt, ielejiet sasildīto pienu ar sviestu, pievienojiet sieru, sāli, piparus, muskatriekstu un pagatavojiet, līdz mērce sakrājas, nemitīgi maisot, lai nebūtu gabaliņu.
Garneles krēmīgā siera mērcē
Sastāvs:
- Garneles - 1 kg;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- rīvēts siers - 150-200 g;
- citrona miza - pēc garšas.
Sagatavošana
Gurķus vāra un tīrās. Sagatavojiet krēmveida siera mērci, izpildot vienu no iepriekšminētajām receptēm. Uzpildiet kokotņicu garneļu pusi, piepildiet ar mērci, apkaisaiet ar rīvētu sieru, samaisiet visu un ielieciet citrona mizu uz augšu. Puff mīkla sagriež gabalos atbilstoši kokotnītu skaitam. Nosedz tos mīklas šķēlītēs, nospiežot uz malām un uzliek uz cepešpannas.
Lasis krēmīgā siera mērcē
Šis ēdiens ir sagatavots ļoti viegli. Ņemiet pāris laša steiku, izskalojiet tos un nosusiniet. Pagatavojiet steiku ar citronu sulu, sāli un pipariem un marinējiet 20 minūtes. Pēc tam cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes. Sagatavojiet mērci saskaņā ar kādu no receptēm un izlejiet to zivīm.
Krēmveida un sierveidīgs mērce ir piemērots spagetiem, tajā var arī pievienot tomātus vai sēnītes, vārīt makaronus, apvienot visu, un jūs saņemsiet lielisku sirsnīgu maltīti.