Sīpoli ir ļoti īpašs produkts, ne visi no tiem patīk. Jā, teiksim, dažiem tas vispār nepatīk! Bet ar pareizo apstrādi no tā iziet ļoti delicious ēdieni. Tagad mēs jums pateiksim, kā gatavot sīpolu pīrāgs ar sieru. Kā likums, viņam patīk pat visnežēlīgākie šī produkta pretinieki.
Sīpolu pīrāgs recepte ar kausētu sieru
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- Sviests - 170 g;
- skābs krējums - 60 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- milti - 320 g.
Pildījumam:
- sīpols - 550 g;
- kausētais siers - 220 g;
Aizpildīt:
- skābs krējums - 60 g;
- vistas neapstrādātas olas - 2 gab.
- majonēze - 40 g;
- milti - 50 g;
- melnie piparu pulveri;
- sāls;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs sākam ar mīklas sagatavošanu vienkāršam sīpolu pīrānam ar sieru. Izkausējiet sviestu un atdzesējiet. Pievieno pusi skābo krējumu un samaisa. Atsijātie milti tiek pievienoti ar sāli, cepamais pulveris, pārkaisa sausu maisījumu ar pārējām sastāvdaļām un mīca mīklu. Lai gan mēs esam aizņemti sagatavot pildījumu, mīkla jānosūta ledusskapī.
Tātad, mēs tīrām sīpolus un drupinātas drupatas. Cepiet to, sāli, piparus un atdzesējiet. Kausētais siers tiek sasmalcināts ar lielu trauku.
Tagad mēs izgatavojam pildījumu: sajauciet olas ar atlikušo skābo krējumu, pievienojiet majonēzi un samaisiet līdz homogenitātei. Pievienojiet miltus, sāli un labi samaisiet. Tagad atdzesētā mīkla tiek izgriezta nedaudz vairāk nekā cepšanas trauks. Eļļojiet to ar sviestu un ielieciet mīklu, izklājiet, veidojot sānus. Virsāk izplatīt ceptu sīpolu un rīvētu sieru. Aizpildiet visu ar sagatavotu mērci. Cepiet kūku vidēji siltajā krāsnī 35 minūtes.
Kā pagatavot sīpolu pīrāgu ar kausētu sieru un vistu?
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- skābs krējums - 160 g;
- sviests - 120 g;
- vistas olu - 1 gab.
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- milti - 220 g;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- vistas fileja - 370 g;
- sīpoli - 550 g;
- sviests - 45 g;
- kausētais siers - 150 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- Timiāna sausa - 1 šķipsniņa;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Mēs sākam ar mīklas sagatavošanu: mēs izsijāam miltus,
Un pa to laiku mēs uzpildām pildījumu: mēs gatavojam filejas un sagriež tos mazos gabaliņos. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, apcep maisījumu no dārzeņiem un sviestu, sāli, pipariem un pievieno timiānu. Mēs izņemam mīklu, izlejiet to, lai jūs varētu veidot svārkus. Mīklai, izklājiet vistu, ceptus sīpolus un uzpūšiet ar rīvētu sieru. Sīpolu pīrāgs ar vistu un sieru tiek sūtīt uz cepeškrāsni, kura temperatūra sasniedz 180 grādus pusstundu.