Gatavojušās dzērvenes ogas satur daudz vitamīnu, kas ir būtiski cilvēka organismam, uzturvielu sastāvā, makro un mikroelementos. Turklāt dzērvenes tiek uzskatītas par lielisku antioksidantu un tām piemīt pretiekaisuma īpašības.
Svaigā formā dzērvenēm ir diezgan specifiska garša, kā saka, uz amatieru. Bet no tā pagatavotiem augļu dzērieniem , kompotiem, želejā un ceptiem produktiem ir pietiekams skaits cienītāju. Turklāt jūs varat izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas, lai pagatavotu ēdienus, kas arī saglabā visas tā derīgās īpašības.
Tālāk mēs jums pateiksim, kā pareizi pagatavot saldētu dzērveņu kompotu.
Saldētu dzērveņu un ābolu kompotes recepte
Sastāvs:
- saldētas dzērvenes - 300 g;
- āboli - 700 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- ūdens - 2 l;
- piparmētra - viena zariņa.
Sagatavošana
Kārnā ar verdošu ūdeni ielej cukuru, lieciet to izšķīdināt, pievienojiet mazgātos, mizotos un sagrieztos ābolus, saldētas dzērvenes un atdzesējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra kompotu uz zemas karstuma piecas minūtes, iemet skudru piparmētru, izslēdz uguni un pārklāj ar vāku, lai ievadītu trīsdesmit minūtes.
Gatavs kompots ir gatavs. Lai pievienotu garšvielu un eksotisku garšu, varat pievienot apelsīnu miziņu vai dažus neļķu pumpurus.
Saldētu dzērveņu un korintes kompoti
Sastāvs:
- saldētas dzērvenes - 300 g;
- upeņi - 300 g;
- granulēts cukurs - 300 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
Ieliet piemērotā izmēra ūdens traukā un ielieciet to uz uguns. Pēc tam, kad vārīti, mēs izšķīdinām cukuru ūdenī, izmetām dzērvenes un jāņogas un pagaidiet, līdz tā atkal vārāsies. Mēs samazinām siltumu, gatavojamies piecas līdz septiņas minūtes, izslēdzam krāsni un ļaujam to pagatavot trīsdesmit minūtes.
Mēs uzlej gatavo kompotu uz stikla traukiem. Jūs varat ēst gan siltu, gan aukstu.
Kombinācija dzērvenēm un zemenēm mazulim
Sastāvs:
- saldētas dzērvenes - 100 g;
- Zemene (svaiga vai saldēta) - 150 g;
- granulēts cukurs - pēc garšas;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Mēs uzlej ūdeni, vārīt saldētas dzērvenes un zemenes un pievieno cukuru pēc garšas. Mēs gaidām, līdz tā vārās un izņem no uguns. Mēs uzstājam, lai atdzistos, ielieciet glāzē un pasniedziet bērnu ar jebkuru kūku.