Kūkas (no maltas gaļas), gaļu, zivis, dārzeņus, sēnes vai jauktus var pagatavot, pievienojot mannu. Šīs sastāvdaļas iekļaušana maltas gaļas sastāvā uzlabo tā tekstūru. Turklāt šo ēdienu nevar pagatavot un nepiedāvā garšvielu, jo manga jau ir sastāvā. Un vēl, mannas putraimam nav sliktas attiecībā uz papriku.
Aknu kotletu recepte ar mannu
Sastāvs:
- aknas (jebkura, piemēram, vistas + tītara vai cūkgaļas) - apmēram 400 g;
- manna - apmēram 1 tase + par cavešanu;
- sausas garšvielas;
- Vistas olu - 1-2 vienības;
- sīpols - 1 gab.
- Svaigi zaļumi ir atšķirīgi;
- augu eļļa vai cūkgaļas smērviela.
Sagatavošana
Mēs sagriež aknas gabalos, izskalojiet to un ievietojiet to atpakaļ šķidrumā. Kopā ar mizotiem sīpoliem mēs caur aknu šķērsoim gaļas mašīnā. Pievienojiet olu, garšvielas un mango. Mēs sildām eļļu vai taukus traukā, noformē kotletes un apcep no abām pusēm skaistu brūngani zeltainu nokrāsu. Samaziniet siltumu un mazliet cepiet, aizverot vāku. Jūs, protams, varat cept krāsnī (40 minūtes) vai vāra uz pāris (20-25 minūtes). Gatavus kotletus pasniedz ar mērci, dekorējot ar zaļumiem. Jūs varat pasniegt ar galda vīnu.
Sīpolu-burkānu kotletes recepte ar mango būs interesanta dažāda veida badošanās un veģetāriešiem.
Burkānu karbonādes sīpoli ar mannu
Sastāvs:
- burkāni - apmēram 300-400 g;
- sīpols - 1-2 gab .;
- manna - 0,5-1 tase + par caving in;
- garšvielas sausa zeme;
- dārzeņu vai krēmveida kausēta sviestā;
- svaigi zaļumi ir atšķirīgi.
Sagatavošana
Mizoti trim burkāniem uz vidēja vai sekla grila. Sīpolus sagriež jebkādā veidā, bet lai pēc iespējas būtu pēc iespējas smalki (blenderis, nazis, gaļas maļamā mašīna). Pievienojiet garšvielas un mango. Mēs drupināmies un apcepim no abām pusēm, samazinām uguni un pēc tam uz ilgu laiku paklājam zem vāka. Nu vai atkal mēs gatavojam pāris. Mēs pasniedzam burkānu karbonādes , dekorētas ar zaļumiem, ar krējuma mērci .
Zivju kotletes ar mango recepte
Sastāvs:
- jūras zivis (piemēram, mencas, heki vai pollaki) - apmēram 500 g;
- manna - apmēram 1 glāze;
- Vistas olu - 1-2 vienības;
- sīpols - 1 gab.
- garšvielas sausa zeme;
- zaļumi diļļu un citu zaļumu;
- augu eļļa, vai krēmveida kausēta, vai tauki.
Sagatavošana
Mēs ar zivju saldējumu pārnes zivis kopā ar sīpoliem. Mēs pievienojam smalki sagrieztu dillīti, garšvielas, olu un mango. Nedaudz sālītas, labi sajaucas. Mēs veidojam kokelītes un ruļļus mangā. Jūs varat tos vārīt uz pāris vai cept. Vai cepiet no abām pusēm uz zeltainu nokrāsu un mazliet zem vāka, samazinot uguni. Pasniedziet ar zaļumiem, rīsiem vai kartupeļiem. Vīns ir labāk izvēlēties galda gaismu.
Vistas kotlets ar mango
Sastāvs:
- gaļa (vistas ar augšstilbiem un veltnīšiem) - 0,6 kg;
- manna - apmēram 1 glāze;
- sīpols - 1 gab.
- vistas olu - 1 gab.
- garšvielas sausa zeme;
- zaļumi ir atšķirīgi;
- cāļu tauki cepšanai.
Sagatavošana
Mēs ar gaļas mašīnā mēs nokaujam vistas gaļu un mizoti sīpoli. Mēs pievienojam olu, garšvielas un mannu. Rūpīgi samaisiet pildījumu. Mēs veidojam kokelītes un ruļļus mangā. Cepiet cāļu taukus abās pusēs un vēl 15-20 minūtes zem vāka, lai sasniegtu. Alternatīvi pagatavojiet uz steiku vai cepiet cepeškrāsnī. Pasniedziet ar tomātu mērci un jebkuru ēdienu.
Kotletes ar mannu no zivīm vai vistas var ievākt nelielos daudzumos, lai to varētu izmantot nākotnē. Lai to izdarītu, izveidotie un ruļļoti kokteiļi ir uzlikti uz plāksnēm un sasaldēti ledusskapja saldētavas nodalījumā. Nu, ja ledusskapis ir moderns, tad mēs praktiski nezaudējam noderīgas vielas. Tad jūs varat ievietot tos iepakojumā, paplātes vai kastē un uzglabāt saldētavā (zivis - ne vairāk kā 2 nedēļas, vistas - līdz pat mēnesim).