Vasara - brīvdienu laiks, cilvēki, protams, mēdz biežāk iziet uz dabu. Pikniks ir lielisks veids, kā atpūsties pilsētas iedzīvotājiem. Lai organizētu šādus pasākumus, ir pareizi domāt par to, kurš no ēdieniem ir jāuzņem un ar kādu daudzumu. Parasti labu pikniku nevar darīt ar vienu šašliku kebabu (kebabi parasti ir atsevišķa tēma), arī ir zināmas alternatīvas iespējas. Daži ēdieni piknika atrašanai dabā ir labāk sagatavoti mājās vai sagatavoti tā, it kā pusfabrikāti, un pabeigt visu, kas jau ir spēkā.
Receptes par pikniku dabā
Gaļa folijā
Sastāvs:
- vistas fileja vai cepts ar zemu tauku saturu - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- citronu - 1 gab .;
- sausu garšvielu maisījums gaļai;
- svaigi zaļumi (pētersīļi, baziliks, estragons, selerijas, dilles utt.).
Sagatavošana
Mēs sagriež sīpolu plānos gredzenos un gaļu - kā mazliet. Viegli pārspēsiet to ar šefpavāra āmuru vai karote ribu. Nedaudz piesalivayem gaļu no abām pusēm un sezonā ar sausām garšvielām. Folija gabals tiek pārkaisa ar citronu sulu, mēs izplatām dažus sīpolu gredzenus un dažus zaļumu zarus, un uz augšu - karbonāde. Mēs cieši iepakojam iepakojumu. Tādā pašā veidā mēs sagatavojam atlikušos gaļas gabalus.
Sagatavošana
Tieši uz vietas (tas ir, jau uz piknika) mēs uzcenam uguni un sagatavojam ogles (vēlams no augļiem vai vismaz no skujkoku sugām). Protams, jūs varat izmantot gatavas ogles. Apglabājiet šuvēs un cepiet gaļu folijā uz kokoglēm 40 minūtes. Jūs varat gatavot uz grila - pēc tam ar apgāšanos. Mēs izvelkam paketes, izpūšam pelnus, nedaudz atdzesējam, izvērsīsimies un pasniegsim ar svaigiem augiem.
Zivis ar dārzeņiem folijā
Sastāvdaļas uz porciju:
- svaigi sasaldēta skumbrija - 1 liemenis;
- saldie pipari - 1 gab.
- jaunās iegarenas formas kartupeļi - 1-2 gab .;
- citronu sula;
- sausu garšvielu maisījums zivīm;
- zaļumi ir atšķirīgi.
Sagatavošana
Atkausē makreli, noņem žaunu, rūpīgi izkausē un rūpīgi skalojas ar aukstu ūdeni. Mēs apspriežam ar salveti. Nedaudz sālīta un garšvielu garšviela. Mēs sagriež katru saldo piparu pusi vai 4 daļās. Rūpīgi mazgājiet jaunos kartupeļus. Katru kartupeli sadalām un sagriežam pa 2-4 daļām, mēs cepīsim ar ādu. Tādā veidā sagatavo zivju (veselas) liemeņus un kartupeļus, kas iesaiņoti folijā (varat pievienot dažus zaļumu zarus).
Transports ir labāka ledusskapja somā.
Sagatavošana
Sagatavotos savītņus ar zivīm un dārzeņiem aprauj sadedzinātās ogles un cep 25-30 minūtes. Jūs varat cept un sarīvēt. Pirms lietošanas, apkaisa ar citronu sulu. Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem.
Vai tā ir laba alternatīva šašliku kebabam?
Cits piknika ēdiens - receptes
Protams, ir patīkami kalpot zivju vai gaļas ēdieniem ar piknika dārzeņu salātiem . Gāzētie salāti no sezonas dārzeņiem: gurķi, tomāti, redīsi, saldie pipari - labāk pagatavot uz vietas. Jūs varat kombinēt šos dārzeņus ar konservētām pupiņām (zaļie zirnīši un pupiņas) un kukurūzu. Uzpildot degvielu, jūs varat ievest nedaudz augu eļļas vai skābo krējumu, vai labāk - jogurtu. Jūs varat arī lietot majonēzi vai citas gatavas mērces. Ja salātu receptē ir vārītas olas, tad labāk tos pagatavot mājās, vai arī jūs varat cepiet olas karstā pelnā - tas arī izrādīsies garšīgs.
Sviestmaizes piknikam - receptes
Sviestmaizes ar sieru un šķiņķi
Sastāvs:
- maize vai klaips - 1 rullis;
- siers - 200-300 g;
- šķiņķis - 200 g;
- zaļa pētersīļi - 1 ķekars.
Sagatavošana
Jūs varat gatavot sviestmaizes atsevišķi ar sieru un atsevišķi ar šķiņķi, vai arī varat sacepties sviestmaizes folijā uz degšanas karstās ogles, tad sieru izkausē un pievieno šķiņķi maizes šķēlei. Mēs apkalpojam siltu.
Sviestmaizes ar olīvām un zivju konserviem
Šādas sviestmaizes jāsagatavo uz vietas.
Sastāvs:
- Konservētas sardīnes, pievienojot eļļu - 1-2 kārbas;
- biezputra vai maize - 1 rullis;
- olīvas (tumšas vai gaismas bez bedrītēm) - 1 can;
- zaļumi - pēc garšas.
Mēs uzlejam vienu sardīņu uz maizes šķēle, pusītēs nogriežām olīvas un sadala pa pusēm blakus zivīm. Pievienojiet pētersīļu šķēlīti - un gatavi. Ja nav olīvu, varat ieliek gurķu vai tomātu šķēli uz sviestmaizi.
Uz piknika ātri un viegli ēdieni ir labi, tāpēc mājās būs daudz jaukākas.
Arī piknika klasiskās sviestmaizes ar šprodu , ruļļi ar šķiņķi un dažādas sviestmaizes ir ideāls.