Šodien mēs esam izvēlējušies Jums oriģinālas un interesantas receptes, lai sagatavotu salātus no skriemeļu sēnēm. Šis ēdiens vienmēr būs uzvarētājs un eleganti izskatīsies pie jebkura galda, kā arī radīs daudz emociju un apbrīnu savai mājsaimniecībai un viesiem.
Salāti ar garnelēm un vistas gaļu
Sastāvs:
- svaiga vistas krūtiņa - 2 gab .;
- svaigie gaileņi - 255 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- sīpols - 90 g;
- salātu lapas;
- garšvielas;
- mērce tumšā sojas - pēc garšas;
- akūta kečups - 10 ml;
- galda baltvīns - 10 ml.
Sagatavošana
Vistas krūtiņu karsējiet līdz salda ūdens piedāvājumam. Lāčuks labi noskalojas un 5 minūtes ielej ar stāvu verdošu ūdeni. Tad vistas un sēnes izmet šķidrumā, atdzesē un sasmalcina salmiņos. Cepiet produktus karstā eļļā, maisot. Sīpoli tiks notīrīti, sīki sasmalcināti, iemesta filē un brūnās vēl 3 minūtes. Gatavotus siltus salātus ar šķiņķelēm traukā ar salātu lapas, garšvielu ar karstu pipariem, galda vīnu un sojas mērci.
Salāti "Kažokādas zem kažokādas"
Sastāvs:
- nedaudz sālītas siļķes - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gabali;
- sīpols - 90 g;
- burkāni - 3 gabali;
- marinētas garneles - 305 g;
- Olu liels - 5 gab .;
- majonēze - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi skalojam kartupeļus un vāra tos mizā līdz mīkstai. Mēs apstrādājam siļķu, mizu to un izņemam visus kaulus. Cepšanas traukā, sasildītā augu eļļā, cep saknīti sīpolu un sarīvētu burkānu ar plānām salmām. Salātu bļodas apakšā mēs izklājam mizotus sarīvētus kartupeļus un pārklāj ar majonēzi. Tālāk mēs izdalām siļķes, sasmalcinātas ar kubiņiem. Cepti dārzeņi tiek sadalīti pa pusēm un nākamo slāni ieliek nākamajā kārtā, eļļojot to ar majonēzi. Tālāk mēs izplatām marinētas sēnes un apkaisa ar cieti vārītas, rīvētām olām. Pēdējais slānis atkal būs ceptiem dārzeņiem. Gatavi salāti ar marinētiem garnelēm tiek dekorēti pēc mūsu ieskata un tiek pasniegti pie galda.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar garnelēm
Sastāvs:
- žāvētas žāvētas plūmes - 310 g;
- vistas krūtiņa - 340 g;
- sīpolu baltais sīpols - 65 g;
- svaigie gaileņi - 410 g;
- olas - 4 gabali;
- majonēze - 310 ml;
- svaigie gurķi - 110 g;
- augu eļļa - 10 ml.
Sagatavošana
Vāra krūtiņu pagatavo līdz vārīšanai, pēc tam atdzesē un sagriež gaļu mazos kubiņos. Sīpolu tīra, mazgā, sasmalcina un brūnina līdz zeltainam augu eļļā. Tad mēs mestām sēnēm, maisa un apcep dārzeņus, līdz tie gatavi, uz vāka. Olas ir vārītas, atdzesētas un atbrīvotas no čaumalas. Plūmes samaļ, apcep ar vārošu ūdeni un sagriež sloksnēs. Tagad mēs paņemam salātu bļodu un izklāj visas sastāvdaļas slāņos, katrai majonēzi eļļojot. Tātad, vispirms - vistas gaļu, tad žāvētas plūmes, sēnes ar sīpoliem un uz augšu mēs berzējam uz lielām rīvmaizītām olām un svaigiem gurķiem.
Salāti ar garnelēm un sieru
Sastāvs:
- avenes svaigs - 210 g;
- olas C1 - 2 gabali;
- sīpols - 45 g;
- Pekinas kāposti - 290 g;
- kukurūzas konservi - 230 g;
- siers ciets - 105 g;
- garšvielas;
- majonēze;
- Svaigi fennel - 20 g.
Sagatavošana
Ganāmpēršus mazgā, sakrata un ievieto cepšanas pannā ar sviestu. Cepiet sēnes, līdz pusgatavs, un pēc tam iemest sasmalcinātu sīpolu un brūniniet to, maisot, 5 minūtes. Padevējiet cepeti uz garšas, izklājiet plāksnes apakšā vienmērīgu slāni un iemērciet ar majonēzi. Olas vārīt vāra, tīri, smalki sasmalcināti ar nazi un sadalīt otro slāni, arī pārklājot ar majonēzi. Pekinas kāposti izskaloti, smalki sagriezti, pārkaisa ar sāli un atcerieties ar dažām rokām. Tad lieciet to ar nākamo slāni un pārklājiet ar majonēzes sietu. Tad pārkaisa vienmērīgi konservētu kukurūzu un pēc tam sarīvētu sieru. Ja vēlaties, pagatavojiet salātus ar skrandiņām un sasmalcinātu svaigu dilli.