Sviestmaize, protams, nav visnoderīgākais mūsu figūra, bet dažreiz jūs varat palutināt sevi un savus mīļotos. Mēs iesakām izmantot mūsu receptes šim nolūkam un padarīt grauzdētus un ļoti garšīgus maizes cepumus no rauga mīkla krāsnī.
Garšīgi, saldie maizītes no rauga mīkla krāsnī
Sastāvs:
- piens - 500 ml;
- olas - 3 gabali;
- krēmveida margarīns vai eļļa - 110 g;
- granulēts cukurs - 220 g;
- presētais raugs - 25 g;
- Vaniļas cukurs - pēc garšas;
- kviešu milti;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Simtiem mililitru piena sasilda līdz patīkamai siltuma rokai, mēs izplatām presēto raugu tajā, ielieciet ēdamkaroti cukura, nedaudz miltu, sajauciet un atstājim siltumu no 15 līdz 20 minūtēm.
Kad opara ar rauga putām un pacelšanās, ielej atlikušo pienu, iepriekš kausēto margarīnu un mest šķipsniņu sāls. Olas sagrābj, pievienojot sešdesmit gramus granulētā cukura un vaniļas cukura, kā arī pievienojot pārējām sastāvdaļām. Viss ir labi sajaukts un, uzlejot nelielu sietu, iesēta ar kviešu miltiem, sajauciet ļoti mīksta, nedaudz lipīga mīklas. Nosedziet to ar tīru drānu vai dvieli un novietojiet to siltā vietā piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm.
Pēc laika mēs sadalām testu divās daļās. Mēs tos ievietojam slāņos apmēram divus centimetrus biezas, smiltis ar cukuru un ieskrūvēt ruļļos. Šajā posmā jūs varat arī pēc izvēles pievienot iepriekš tvaicētus rozīnes , kanēni vai magoņu sēklas. Tad sagriež ruļļus apmēram piecus centimetrus biezumā, katra no tām katrā pusē, un uzliek maizes uz eļļotās cepšanas paplātes, nedaudz atkāpjoties no otra. Mēs sniedzam produktus attālumam, apjoma pieaugumam un skaistuma iegūšanai. Atkarībā no temperatūras telpā, tas aizņems no piecpadsmit minūtēm līdz vienai stundai.
Mēs cep cepešus iepriekš uzkarsētā līdz divsimt grādiem cepeškrāsnī desmit līdz piecpadsmit minūtes vai līdz sarkanai krāsai.
Ātrās maizes no rauga mīkla krāsnī
Sastāvs:
- piens - 320 ml;
- sausais raugs - 1 mazais iepakojums;
- krēmveida margarīns vai sviests - 65 g;
- granulēts cukurs - 110 g;
- presētais raugs - 25-30 g;
- Vaniļas cukurs - pēc garšas;
- pulverveida cukurs - pēc garšas;
- kviešu milti;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Par siltā un siltā pienā, kas šķīst cukurā un raugā, pievieno nedaudz miltu, sajauc un atstāj siltā vietā, pārklāj traukus ar tīru drānu vai dvieli.
Pēc apmēram divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm, kad masa ir putota un pārklāta ar burbuļu vāciņu, mēs turpinām mīcīt mīklas. Pievienojiet izkausēto krējuma sviestu, vaniļas cukuru, sāli un ielejiet nelielas porcijas miltu, katru reizi samaisot un pārbaudot konsistenci. Mīklai jābūt mīkstajai, bet ne lipīgajai rokām. Mēs ievietojam to bļodā, pārklāj to ar dvieli un nosaka to siltā vietā, pasargājot no melnām un trokšņiem. Šim nolūkam varat izmantot mazliet apsildāmu krāsni. Kad mīkla ir piemērota un palielināsies vismaz divas reizes, mēs turpināsim veidoties
Gatavi ruddy maizes prirushivaem cukura pulveris, un mēs varam kalpot uz galda. Tos var arī pagatavot nesaldinātus un izmantot sviestmaizes, hamburgerus vai vienkārši maizes vietā. Lai to izdarītu, samaziniet granulētā cukura daudzumu uz vienu ēdamkaroti un recepte neizmantojiet vaniļas cukuru un pulverveida cukuru.