Biskvīta kūkas ir dažādu drausmīgu desertu pamats. Bet ne vissvarīgākais. Gatavās kūkas garšu tieši nosaka izmantots krējums un dažādi pildvielas.
Mēs piedāvājam receptes krējuma pagatavošanai cepumu kūkās, kā rezultātā pilnīgi dažādu desertu garšu variantus.
Gatavs biskvīta kūku garšīgs krējums
Sastāvs:
- krējums lielu tauku saturu - 650 g;
- marshmallow ;
- apelsīni;
- jebkāds ievārījums vai ievārījums.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šo krēmu, mums vajag krējumu, kas labi saputoja un pārvēršas sārtā putuplasta. Mēs to satveram bez cukura piedevas.
Ziemasseltiņus sagriež krūzītēs, katru reizi nomierinot nazi ar aukstu ūdeni. Apelsīni tiek mizoti un sasmalcināti ar gredzeniem.
Vispirms uz katra kūkas pārklājam ar kādu ievārījumu vai ievārījumu, izklāj makšmalas apļu slāni, pārklāj ar krējumu, pēc tam atkal noberam apelsīnu krūzes un krējumu. Mēs pārklājam ar otro garozu un līdzīgi atkārtojam visas darbības otro reizi. Tad pārklājiet ar trešo kūku un dekorējiet kūka virsotni pēc savas izvēles.
Custard recepte cepumu kūkas piesūcināšanai
Sastāvs:
- piens - 520 ml;
- granulēts cukurs - 210 g;
- kviešu milti - 65 g;
- vistas olas - 4 gabali;
- vaniļas cukurs - 15 g.
Sagatavošana
Olas sagrieziet ar cukuru līdz pūkaina. Tad mēs ielejam kviešu miltus un sajauc to ar putukrējumu, līdz miltu bumbiņas ir pilnībā izšķīdinātas. Tad ielej pienu, ielej vaniļas cukuru, samaisa to un nosaka traukus ar masu uz uguns. Uzkarsējiet saturu, nepārtraukti maisot, līdz tas ir biezs, bet neļaujiet krējuma vārīties.
Kad krējums ir gatavs, mēs to pilnīgi atdzistam un uzklājam to paredzētajā nolūkā, uzklājot tos ar sūkļa kūkām, lai iegūtu kūku.
Kā pagatavot krējumu cepumu kūkām no sviesta un vārīta kondensēta piena?
Sastāvs:
- Sviests - 190 g;
- vārīts kondensēts piens - 380 g;
- vaniļas cukurs - 15 g;
- konjaks vai Madera - 90 ml.
Sagatavošana
Iepriekš iesaiņojiet sviestu no ledusskapja un ļaujiet tai viegli mīkstināt istabas temperatūrā. Tad sajauc to ar vaniļas cukuru, vārītu kondensētu pienu, pievieno konjaku vai maderu un noslaucīt visu labo ar maisītāju vai blenderi. Cepumu kūku krējums ir gatavs. To var papildināt, sagriežot kūku ar svaigu augļu, žāvētu augļu vai riekstu gabaliņiem.
Biezeņu kūku krējuma maisījums ar iebiezinātu pienu
Sastāvs:
- skābs krējums ar tauku saturu vairāk nekā 25% - 520 g;
- iztvaicēts piens 420 g;
- sviests - 120 g.
Sagatavošana
Piemērotā traukā sajauciet pienu ar sviestu, noteiciet vidējai siltuma iedarbībai, sasildiet, maisot, vāriet un vāriet apmēram septiņas minūtes. Pēc tam ļaujiet masai atdzist, pievienojiet putukrējumu krāšņumam un samaisiet, līdz tiek iegūts viendabīgs krēms. Vajadzības gadījumā jūs varat pievienot vaniļas vai vaniļas cukuru, kā arī pievienot kūka gabaliņus augļu vai ogu, veidojot kūku.
Krepju receptes cepumu kūkām ar maskarponi
Sastāvs:
- mascarpone - 320 g;
- granulēts cukurs - 290 g;
- krējums ar augstu tauku saturu procentos - 320 ml.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šīs receptes gaisa krēmkrēmu, uzpūš krēmu, iepriekš tam pievienojot cukuru. Masai vajadzētu izskan sulīgs un gaisīgs. Turpmāk mēs ieviešam tajā nelielas porcijas mascarpone un atkal noslaucīt ar maisītāja palīdzību, lai viendabīga konsistence. Šis krēms ir ideāli apvienots ar svaigām ogām vai augļu gabaliņiem.