Vienā brīdī skatītājiem vienkārši tika izmesti slavenā Raffaello konfekšu reklāmas. Šī reklāma tik bieži tika atkārtota, ka viņi neredzēja to bez televizora. Neuzkrītošs pakalpojums ieviesa spēcīgu antipātiju šim zīmolam, bet nejauši izmēģinājis kūku "Rafaello" atgriezās aizgājušā mīlestība.
Tagad mēs dalīsimies ar jums unikālas šīs delikāto kokosriekstu receptes, un jūs, savukārt, varēsiet izbaudīt viesus un pārsteigt tos ar izcilām kulinārijas prasmēm.
Receptes, kas stāsta, kā padarīt kūku "Raffaello" daudz, bet atšķirības ir mazas. Būtībā Raffaello kūka krējums ir sagatavots dažādos veidos: daži aizstāj eksotiskus produktus, piemēram, kokosriekstu pienu ar pieejamāku kondensētu pienu, kāds pievieno balto šokolādi uz krēmu, un kāds bez tā. Mēs dalīsimies ar jums recepti, kā padarīt kūku "Rafaello" - visdārgāko un aptuvenu pēc tā paša konfektes garšas.
Raffaello kūka
Mājas kūka "Raffaello" parasti to dara: cept cepumu, grauzējiet mandeļu vai iegādājieties gatavu, putotu krējumu. Sponijas kūkas ir sadalītas vismaz divos slāņos. Iekšējais slānis smērē ar krējumu un apkaisa ar grauzdētām mandelēm, tad visu kūku pārklāj ar krējumu un pārkaisa ar kokosriekstu skaidām. Tiem, kas vēlas izmēģināt kūku ar "Mascarpone" - "Rafaello" ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Kokosriekstu mīļotājiem - "Rafaello" ir tikai atradums. Tiem, kas sapņo par cepumu kūku - "Rafaello" būs pārsteiguma kūka.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 100 g;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 150 g;
- kartupeļu ciete - 100 g;
- cepamais pulveris - 3 tējkarotes;
- vanilīns.
Krēmam:
- iztvaicēts piens - 400 g;
- sviests - 200 g;
- balta šokolāde - 200 g;
- kokosriekstu čipsi - 70 g;
- mandeles grauzdētas - 150 g.
Sagatavošana
Vāveres tiek atdalītas no dzeltenumiem, ielej, pievienojot cukuru un vaniļas cukuru. Atstājiet dzeltenumus, pievienojiet mīklas cietes un cepamo pulveri. Sajauciet abas masas vienā, iemērciet miltus un viegli mīciet to, līdz tā ir vienāda. Izgrieziet papīra loku cepšanai un ievietojiet to pelējuma apakšā. Izlejiet mūsu mīklu un izlīdziniet to. Cep apmēram pusstundu 180 grādu. Nedaudz saglabājiet formu, pēc tam noņemiet un ļaujiet atdzist.
Mēs sagatavojam pirmo krēma versiju. Lēni, labāk ūdens vannā, kausā sviestā un baltajā šokolādē. Pievienojiet tos kondensētajam pienam un nedaudz kokosriekstu skaidiņām. Maisiet labi un ievietojiet to aukstumā.
Daudzi cilvēki lūdz krējuma recepti Raffaello kūku ar Mascarpone . Šis itāļu krējuma siers, vairāk kā sviestam, garšo kūku tuvāk ideālajam.
Sastāvs:
- "Mascarpone" - 500 g;
- sajaukts piens - ¾ jar;
- mandeles grauzdētas - 150 g;
- kokosriekstu skaidas - 70 g.
Sagatavošana
Sakratiet sieru un sajauc pienu sulīgā masā, pievienojot nedaudz kokosriekstu skaidas. Gatavo krējumu tur ledusskapī, līdz tas kļūst viskozs. Kūkas arī pienācīgi jāatdzesē un pat jāuzglabā ledusskapī, pirms tās uzklāj krēmu uz tām, pretējā gadījumā krējums sāks izkausēt un lielākā daļa no tā tiks uzsūcas uz cepumu, kas sagraus mūsu Raffaello kūka garšu un izskatu.
Tagad par to, kā padarīt kūku "Raffaello" līdzīgu ar tāda paša nosaukuma konfektele. Gatavs biskvīts sagriež divās kūkās. Pusi no krējuma izlīdzina starp cepumu slāņiem un apkaisa ar sasmalcinātu grauzdētu mandelēm. Krējuma otrā puse pārklāta ar visu kūku. Mīli apsmērējiet gatavo kūku ar kokosriekstu skaidām.