Sarkanā zivs ir ļoti noderīga mūsu ķermenim. Tas ir bagāts ar lietderīgām mikroelementiem un Omega-3 taukskābēm, kas labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību.
Agrāk mums jau bija jāiepazīstas ar forelu un lašu pagatavošanas pazīmēm aerogrillā , un tagad apskatīsim dažas oriģinālās receptes rozā laša gatavošanai.
Rozā lasis folijā aerogrīlē
Sastāvs:
- sīpoli - 1 gab.
- rozā lasis - 1 kg;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas;
- olīveļļa;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Kā pagatavot rozā laša? Zivis rūpīgi jānomazgā, žāvē, sagriež lielās porcijās, sāli un piparus pēc garšas. Sīpolus notīra, sasmalcina pusi gredzenos un vienmērīgi sadalās uz folijas. Sīpolu virspusē izklājiet rozā laša gabalus un viegli ielejiet ar olīveļļu.
Cep zivis aerogrillā augstā temperatūrā, ar vidējo puves ātrumu 30 minūtes. Pirms pasniegšanas rozā laša aplej ar citronu sulu vai ielej sojas mērci.
Rozā laša ar dārzeņiem
Sastāvs:
- laša fileja - 600 g;
- kartupeļi - 1 kg;
- sīpoli - 1 gab.
- siers - 200 g;
- baltas sēnes - 300 g;
- tomāts - 2 gab .;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- krējums - pēc vēlēšanās;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu rozā laša aerogrīdu ar dārzeņiem, ņem mizotus kartupeļus, sagriež šķēlēs un sīpolus - pusgredzenus. Zivju fileju mazgā, notīra no kauliem un sagriež mazos gabaliņos. Baltas sēnes nomazgā, pēc tam vārītas un smalki sagriež.
Cepšanas traukā pusi kartupeļus izdaliet ar sīpoliem, sāli, piparus pēc garšas. Tad sagatavojam sagatavotos salātus no sēnēm un tomātiem. Nākamais slānis: rozā laša filejas un virs zivīm atkal izklāj pārējos kartupeļus ar sīpoliem. Uz augšu, ielieciet trauku ar krējumu un bagātīgi pārklājiet ar rīvētu sieru.
Mēs rotā laša cepam apmēram 30 minūtes aerogrilā augstā temperatūrā ar vidējo puves ātrumu.
Brīnišķīga apmešanās!