Slāņains pīrāgs ar kāpostiem - neticami bagāts un drausmīgs garšīgs ēdiens, kas ir ideāli piemērots tējai un negaidītu viesu uzņemšanai. Tas ir sagatavots pietiekami ātri un nav traucējošs, redzēt pats.
Slāņains pīrāgs ar kāpostiem un olu
Sastāvs:
- kartupeļu mīklas izstrādājumi - 300 g;
- svaigie kāposti - 400 g;
- olu - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Olas vārīties un atdzist. Spuldze ir apstrādāta un melenko spīdīga. Ar kāpostiem rūpīgi noņemiet augšējās lapas, galu mazgā un smalki sagriež ar nazi. Olas no korķa attīra un sasmalcina. Mēs ielej eļļu uz karstas cepamās pannas, ielieciet sīpolus, kāposti, sāli, kārtīgi samaisiet un apcepiet. Tad pievienojiet olas un veiciet vēl 5 minūtes. Mīklu mēs sadalām uz pusēm, izvelkam ar rullīti un maijiet vienu maizes papīra kārtu. Pareizais slānis izplata pildījumu, pārklāj augšējo daļu ar otro slāni, noberzē malas un 40 minūtes nosūta kūku karstā krāsnī.
Puff cakes ar kāpostiem un malto gaļu
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- malta gaļa - 200 g;
- kāposti - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 60 g;
- piens - 1 prece;
- olu - 2 gabali;
- garšvielas;
- ķimenes - pēc garšas;
- augu eļļa;
- manna.
Sagatavošana
Tātad, mēs plāni sakapātus kāpostus, mizu sīpolu, sagriež pusšķiedru formā, burkānus apstrādā un berzē uz grands. Tad augu eļļā mēs izlaižam sīpolu ar burkāniem, un tad mēs izklājam pildījumu un apcepim, līdz gatavs. Pēc tam mēs ieliekam kāpostus, sajauc, pārklāj ar vāku un sautē līdz mīkstam, garšvielu garšvielām. Mēs noņemam gatavo pildījumu no uguns un atdzesē. Kārtainā mīklas izstrāde tiek iepriekš atkausēta, sadalīta divās daļās un katra no tām izvelk taisnstūrī. Mēs izslaujam atdzesētu pildījumu, izslēdzam ruļļus un sagriež gabaliņos. Tas pats, ko mēs darām ar citu mīklas kārtu. Veidlapu smērē augu eļļa, pārkaisa ar mangrovēm, un mēs to ievietojam cieši kopā. Bļodiņā pārtrauciet olas, ielejiet pienu, noslaukiet un ielejiet sarīvētu sieru. Ielieciet maisījumu kūkā un 50 minūtes nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.
Puff cake ar kāpostiem un sēnēm
Sastāvs:
- rauga mīklu mīklas izstrādājumi - 1 kg;
- spuldze - 1 gabals;
- baltie kāposti - 1,5 kg;
- svaigi champignons - 600 g;
- olu - 1 gab.
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu pīrāgu no rauga mīkla, kāpostus un sīpolus apstrādā un smalki sagriež. Sēnes sasmalcinātas šķēles un apcepiet dārzeņus karstā eļļā traukā. Šoreiz mēs izvelkam plānas kartupeļu mīklas izstrādājumus, sadaliet to uz pusēm un izplatiet dārzeņu pildījumu pirmajā kārtā. Pārklājiet augšējo daļu ar otro slāni, ielieciet malas, novietojiet sagatavi uz cepšanas paplāti un cepiet cepeškrāsnī. Apmēram 20 minūtes pirms vārīšanas mēs ielej pīrāgu ar pārzāģētu vistas olu un uzliek tā garozas izskatu.