Riekstu kotlets - recepte

Kotletus var pagatavot ne tikai no gaļas, zivīm vai dārzeņiem, bet arī no riekstiem. Šādu gardu ēdienu, piemēram, liesu riekstkoka kotletus, īpaši novērtēs dažādu nozīmju veģetārieši, gavēni un vienkārši gardēži. Gāzēšanu var izdarīt dažādos veidos un dažādos līmeņos, tādēļ jāatzīmē, ka šāda produkta pievienošana sieram joprojām ir ļoti vēlama. Siera ražošana no piena neapdraud dzīvo lietu dzīvi, un kotletes ar to noteikti izrādīsies daudz garšīgākas.

Mēs jums pateiksim, kā padarīt kokelītus no valriekstiem, lai gan, protams, jūs varat izmantot dažus cita veida riekstus, piemēram, koka vai zemesriekstiem (kas, stingri ņemot, nav rieksts).

Riekstu maizes receptes

Sastāvs:

• valriekstu vai zemesriekstu kodoli - 1 glāze;
• kartupeļi - 2-3 gab. vidējais lielums;
• maizes drupa - 200-300 g;
• piens vai ūdens;
• Ciets siers (pēc izvēles) - apmēram 100-150 g;
• Sezams (pēc izvēles) - 1 ēdamkarote. karote;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• garšvielas sausā zemē (jūs varat izmantot dažādus gatavus maisījumus bez glutamāta, sāls un konservantiem, piemēram, karija vai apiņi-suneli);
• zaļumi ir dažādi svaigi;
• dārzeņu cepšana vai izkausēts sviests;
• rīvmaizes.

Sagatavošana

Sausā traukā viegli sasildiet riekstu kodolus. Zemesrieksti ir mizoti un grauzdēti nedaudz ilgāk nekā valriekstu kodoli. Nogrieziet uzgriežņus dzirnavās, ne vienmēr uz miltu stāvokli, labāk uz mazu graudu, piemēram, manka, stāvokli, tad pildījumam būs interesanta tekstūra. Maizes mīklu, kas iemērc ūdenī, un vēlams - pienu, tad viegli saspiediet to un mīciet to (ar dakšiņu vai maisītāju).

Kartupeļus vārīti "vienveidīgā veidā", atdzesē ar aukstu ūdeni, mizoti un mīcīti ar dakšiņu. Sieru berzē vidējā kumode. Visas sastāvdaļas sajaucas bļodā. Viegli pievienojiet sāli. Pievienojiet sezamu, garšvielas un ķiplokus.

Turklāt mums ir divas iespējas. Tā kā visas gatavās sastāvdaļas var ēst bez cepšanas (kā mēs atceramies šāda veida termiskā apstrāde, mīkstinot to, nav noderīga), mēs varam pievienot bļodiņā nedaudz izkausētu sviestu un rūpīgi sajaukt visu. Veidojiet kotletes, ielieciet rīvmaizē . Un tas ir labāk - riekstu miltos un, nevajadzīgi, apcepot ēdamo ēdienu, izdodot zaļumus.

Nu, ja vēlaties, jūs varat apcept abās pusēs trauku ceptuvē eļļā vai cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes temperatūrā, kas ir aptuveni 200 grādi pēc Celsija. It īpaši tas ir jēga, ja jūs nolemjat neizmantot ātri un nepievienot kotletam malto gaļu olu