Pirmais, kas mums zināmi atsevišķu pārtikas produktu autori, bija senie grieķi, un pēc tam senie romiešu ārsti, kas pēc sevis atstājuši nozīmīgus darbus, kuros viņi (agrāk senos laikos) ieteica saviem pacientiem sekot līdzi racionālajam izstrādājumam un neēd visu. Bet ir pagājuši ļoti daudzi gadi, jo pati ideja nav formulēta koncepcijā, un koncepcijai nav piešķirts nosaukums. Tas notika 1928. gadā, kad amerikāņu ārsts Herbert Sheldon iepazīstināja pasauli ar jaunu pārtikas patēriņa sistēmu, proti, atsevišķu ēdienu. Taču popularitāte nenāca uzreiz, bet tikai divdesmitā gadsimta otrajā pusē.
Šodien nav tādas personas, kas vismaz kaut ko neredzētu par produktu saderības principu ar atsevišķām maltītēm. Mēs, protams, dzirdējām dzirdējuši, taču, lai jebkura pārtikas sistēma kļūtu noderīga, tā ir jāizpēta.
Mēs piedāvājam īsu ekskursiju par produktu saderību atsevišķā ēdienā.
Atsevišķa barošanas avota savietojamība
Vispirms mums jāsaprot, kā pats Šldons izveidoja šo sistēmu. Sākumā viņš sadalīja visus produktus, kurus mēs patērējam grupās, vadoties no to ķīmiskā sastāva un vides, kas nepieciešama to gremošanai un asimilācijai.
Pateicoties ilgiem novērošanas gadiem, Šeldons noskatījos, kādi procesi notiek iekšpusē mums pēc ēdiena, un ir izveidota saderīguma un nesaderības sistēma atsevišķā uzturā.
Tātad, tāpat kā galvenajām produktu grupām:
- gaļu, zivis, mājputnus nevar kombinēt ar cieti saturošiem pārtikas produktiem, tas ir iespējams ar zaļām un nepārstrādājamām dārzeņiem;
- Pākšaugi un graudaugu kombinācija ar augu eļļām un zaļajiem dārzeņiem, bet ne ar dzīvnieku olbaltumvielām;
- Cietes dārzeņus nevar kombinēt ar dzīvnieku olbaltumvielām un taukiem;
- skābo augļu vajadzētu ēst 15-20 minūtes pirms ēšanas;
- nav cietes dārzeņi atsevišķi apvienoti ar dzīvnieku un augu taukiem;
- Pienu nevar kombinēt ar kaut ko;
- biezpienu var ēst tikai ar zaļumiem;
- Riekstus vajadzētu lietot arī atsevišķi;
- olas var apvienot ar zaļumiem;
- sēnes - neitrāls produkts, tos kombinē ar ogļhidrātu produktiem un ar proteīnu, bet atsevišķi.
Daži paskaidrojumi par atsevišķu pārtikas produktu savietojamību:
- pienu nevar kombinēt ar neko, jo tas tiek sagremots tikai ar sarecēšanu skābā vidē kuņģī, ja tajā atrodas citi pārtikas produkti, piens sāks tos apklāt un novērst gremošanu, kas novedīs pie puves, kam seko meteorisms un gremošanas traucējumi;
- stingri jārīkojas ar melonēm un arbūziem - tie, tāpat kā skābie augļi, jālieto 20 minūtes pirms ēšanas, bet ne pēc un nevis kopā ar kaut ko;
- maize ar olīveļļu un zaļumiem ir atsevišķa trauks, pēc maizes vairs nevar ēst maizi;
- sārmu un skābo pārtiku nevar sajaukt vienā ēdienā, jo šie produkti veido vienu vai otru vidi kuņģī, kas nozīmē, ka ar kombināciju nepietiks skābes, lai sagremotu olbaltumvielas vai sārmu ogļhidrātiem.
Atsevišķs ēdiens tiek radīts racionālākai gremošanai. Šāda apzināta pārtikas uzņemšana ļauj gremošanas traktai ekstrahēt visu enerģiju, vitamīnus , barības vielas no pārtikas, kā arī novērš gremošanas trakta problēmas un slimības.
Plašāku informāciju par produktu kombināciju skatiet atsevišķā enerģijas sadales tabulā. Ja jūs izvēlēsities ievērot šādu diētu, būtu lietderīgi ielīmēt galdu uz ledusskapja, pretējā gadījumā to nebūs viegli savienot.
Diet par atsevišķu diētu svara zudums
Ir arī uztura pamatā ir produktu saderība ar atsevišķām maltītēm. Tas ir 90 dienu ķermeņa masas zudums četru dienu ciklos. Tas ir, pirmajā dienā - proteīni, otrie - cieti pārtikas produkti, trešais - ogļhidrāti, ceturtais - vitamīni (dārzeņi un augļi).
Šo ciklu atkārto visas 90 dienas. Viņi saka, ka trīs mēnešus pēc šāda liela atsevišķa pārtikas jūs varat zaudēt 25 kg lieko svaru.