Umols ir viens no augļu vai ogu ieguvei. Šajā rakstā mēs dalīsimies ar jums, kā pareizi pagatavot mājas plūmju ievārījumu ziemai, lai tas izrādās garšīgi, bagāti un blīvi.
Apple-plūmju ievārījums recepte
Sastāvs:
- baltais cukurs - 995 g;
- plūmju zils - 620 g;
- āboli - 610 g.
Sagatavošana
Plūmju labi noskalo, žāvē uz dvielīša, iztīrīta no sēklām, un mēs maisījums sajaucam homogēnā masā. Āboli tiek apstrādāti, izskaloti un sagriež plānās šķēlēs. Mēs kombinējam ogu masu ar augļiem, sajauc un silda, līdz tā vārās pār zemu siltumu. Pēc tam ielej nepieciešamo cukura daudzumu, maisa un atstāj uz plīts 10 minūtes. Pēc tam rūpīgi noņemiet traukus, atdzesējiet un notīriet vieglu. Vairākas reizes atkārtojiet šo procedūru, un pēc tam gatavo karsto ievārījumu iesaiņo iepriekš sagatavotos sausos, sausos burkās, cieši noslēgtos, apgrieztos otrādi, iesaiņo un paliek šajā stāvoklī, līdz tas ir pilnīgi atdzisis. Mēs uzglabājam plūmju ievārījumu sausā vietā un pasniedzam to putraimiņiem , pankūkām vai arī mēs izmantojam kā pildījumu cepamie pīrāgi.
Vienkārša recekte plūmju ievārīšanai mājās
Sastāvs:
- plūmju zils - 990 g;
- ūdens - 105 ml;
- cukurs - 830 g.
Sagatavošana
Mēs izlejam plūmes, izņem kaulus un vāra augļus līdz mīkstam, pievienojot nedaudz filtrētu ūdeni. Pēc tam, pēc ādas noņemšanas, sasmalcina plūmju masu caur sieti vai noskalojiet ar blenderī. Pēc tam ielieciet cukuru, samaisiet un gatavojiet ievārījumu, līdz tas ir gatavs, maisot. Karstās delikateses izklāj uz siltiem burkāniem, pārklāj ar violetu virsū un atstāj istabas temperatūrā 2 dienas. Pēc tam velciet vākus un ielieciet ievārījumu pagrabā glabāšanai.
Recepte plūmju ievārīšanai ar aprikozēm mājās
Sastāvs:
- Aprikozes nogatavojušās - 540 g;
- dārza plūme - 520 g;
- cukurs - 615 g.
Sagatavošana
Lai sagatavotu ievārījumu uz šīs receptes, no izlietnes un aprikožu mēs rūpīgi izņemam kaulus un ielieciet augļus kafijas kannā. Mēs izvilina saturu ūdens vannā līdz mīkstam, un pēc tam mēs berzējam ar blenderī pēc ādas noņemšanas. Mēs viršanas masu pusi, ielej cukuru, samaisa un nosver džemu vājākajā ugunī, līdz tas ir gatavs. Gatavo delikatesi iesaiņo sausos mazos burkās, tuvu vākiem un vēsu, pagriežot otrādi. Šim ievārījumam ir patīkama garša un bagātīgs aromāts.
Plūmju ievārījums multivarkā
Sastāvs:
- dārza plūme - 995 g;
- pektīns - 1 paciņa;
- cukurs - 980 g.
Sagatavošana
Plūmi mēs atrisinām, izspiežam bojātus augļus, skalojot, viegli sadalot pusi un izvelkot kaulus. Pēc tam lobītus ieliek šķīdinātājā, noskalojiet ar aukstu ūdeni un atstājiet pusstundu iztukšošanai. Pēc tam mēs sūtām sagatavotos augļus uz multivarkas bļodiņu un aizmigt ar sausu pektīnu. Maisiet, aizveriet ierīci ar vāku, izvēlieties programmu "Zupa" un marķējiet tieši 5 minūtes, maisot. Tiklīdz plūmes izdala mazu sulu, pievieno vajadzīgo cukura daudzumu, samaisa ar koka karoti un turpina gatavot delikatesi tajā pašā režīmā vēl 5-7 minūtes.
Nezaudējot laiku, mēs sterilizējam stikla burkas un vākus. Gatavs ievārījums pilnīgi atdzist, noslaucīt blenderī līdz gludai un izlikt biezu plūmju ievārījumu uz burkāniem. Mēs tvertni tukšas ar vākiem un nododam to glabāšanai pagrabā ziemai. Pirms pasniegšanas ievietojiet to bļodā vai izmantojiet to cepot pīrāgus.