Katru reizi, aicinot viesus vai uzturot svinību galdu, mēs vēlamies pārsteigt ikvienu un pieprasa sevi ar jaunu neparastu ēdienu. Protams, ideāls risinājums, ja šo jauno ēdienu arī viegli sagatavot. Tie ir lavash rullīši ar pildījumu, ko var pildīt ar dažādām sastāvdaļām.
Pīta maizes rullīši pildīti ar dārzeņiem, sieru, šķiņķi un tiek pasniegti silti vai auksti, kā lieliski neatkarīgas uzkodas. Labi un patīkamākie - lavaša ruļļu sagatavošana neņem daudz laika.
Pīta maize ar sieru
Varbūt viens no vispopulārākajiem lavasa rullīšu pildījumiem ir siers. Piemēram, ja jūs lietojat mīkstu sieru, varat ātri pagatavot lavāles ar gurķi rullīti. Vienkārši ieziediet mīksta siera pita maizi un ielieciet uz augšu gurķu šķēles. Aptiniet to visu rokā, ielieciet uz stundas ledusskapī un pasniedziet, sagriežot gabaliņos.
Arī ļoti bieži sīpoli tiek izmantoti lavas rullīšu pagatavošanai. Tas ir tas, kas mums būs nepieciešams pagatavot lavāļu ruļļus ar šķiņķi.
Sastāvs:
- lavaša - 2 gabali;
- šķiņķis - 200 g;
- siers ciets - 100 g;
- dilles;
- gurķis - 2 gabali;
- majonēze - 100 g.
Sagatavošana
Sieru sasmalciniet un sajauciet ar majonēzi. Tad uzlieciet vienu maisījumu ar kādu no pita maizi un izklājiet šķēli gabalos. Tad otro lapu pita maizi, arī ieziediet ar maisījumu ar majonēzi un sieru, ielieciet uz pirmās lapas augšpusē un novietojiet uz to gurķi, sagriež šķēlēs.
Apkaisīt uz augšu ar garšvielām un aptiniet ruļļos. Ielieciet to ledusskapī pusstundu un sagriežot gabaliņos, izbaudiet sevi un izturieties pret saviem mīļajiem.
Pīta maize ar malto gaļu
Tiem, kas mīl gaļu un ir gatavi pagatavot mazliet vairāk laika, mēs jums pateiksim, kā pagatavot lavāļu rullīšus ar maltu gaļu.
Sastāvs:
- lavāne - 3 gabali;
- malta gaļa - 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- siers - 50 g;
- salātu lapas, zaļumi;
- majonēze;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Sīpoliem jābūt sīki sasmalcinātiem un rīvētiem burkāniem. 3 minūtes apcepiet sīpolus un pēc tam pievienojiet burkānus un simetējiet, līdz burkāni pusi pagatavoti. Tad pievienojiet pildījumu dārzeņiem un apcepiet apmēram 25 minūtes, līdz tas ir pilnīgi gatavs. Pagatavo ar sāli un pipariem.
Sagrieziet tomātus gredzenos, sagrieziet sieru, sajauciet majonēzi ar sasmalcinātu ķiploku, sasmalciniet zaļumus un mazgājiet salātu lapas un nosusiniet. Pēc tam iepildiet vienu lavash ar majonēzi, ielieciet malto gaļu uz augšas un apkaisa ar garšvielām.
Ielieciet otro lapu lavash uz abām pusēm ar majonēzi, ielieciet malto gaļu, izklājiet salātu lapiņas uz augšas, tad iemērciet tomātu un uzlejiet ar majonēzi uz augšu, pēc tam pārklājiet ar trešo lapu lavash, uz abām pusēm apmaisī ar ķiploku majonēzi. Apkaisa pēdējo lapu lavash ar sieru, ietin roll un ielieciet ledusskapī 30-60 minūtes. Grieziet šķēlītēs un pasniedziet uz galda.
Karsti lavash ruļļi
Šīs vienkāršās uzkodas skaistums ir tas, ka jūs varat eksperimentēt ar to, un tiem, kas vēlas izmēģināt kaut ko neparastu, mēs jums pateiksim, kā padarīt karstu lavash ruļļus.
Sastāvs:
- lavaša - 2 gabali;
- olu - 3 gabali;
- siers - 200 g;
- šķiņķis vai kūpināta desa - 150 g;
- marinēti gurķi - 3 gab .;
- zaļie sīpoli - ķekars;
- majonēze;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sviestu - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Vāra olas un sarīvē tos. Sieru arī sasmalcina. Šķiņķi un gurķi smalki sagriež. Sajauciet to visu, izspiediet ķiplokus, pievienojiet sasmalcinātu zaļo sīpolu, sajauciet ar majonēzi un samaisiet.
Lavashi jāmazgā ar majonēzi, vienmērīgi izklājiet to pildījumu, ielieciet ruļļos. Cepšanas paplāte var būt eļļota vai pārklāta ar papīru, uz tā var novietot ruļļus, kurus var sagriezt vairākos gabalos (atkarībā no garuma), apcep ar sviestu, pārkaisa ar sieru un nosūta uz krāsni 10-15 minūtes.
Šos ruļļus vislabāk pasniedz tūlīt, jo tie ir vairāk garšīgi, bet tos var ēst un atdzesēt.