No bērnības mūs mācīja, ka vakariņām jābūt "pirmajai" - zupai, borščai, rassolnikam utt. Tomēr nesen šajā jautājumā ir parādījušies arvien vairāk pretrunīgi viedokļi. Daži pediatri ir stingri pārliecināti, ka zupai jābūt bērna barībai katru dienu, citi neredz problēmas, jo bērns atsakās no pirmās ēdiena. Jebkurā gadījumā lēmums par to, kā bērnus barot, ņem tikai vecākus.
Kas ir noderīga zupa bērniem?
Zupas galvenā priekšrocība ir tā, ka gaļas, zivju vai dārzeņu buljonā, kurā tā ir pagatavota, ir aktīvās vielas, kas izraisa apetīti, un tādējādi veicina labāku pārtikas gremošanu un asimilāciju. Mazāk agresīvi ir bērnu zupas - kartupeļu biezeni - tie neizraisa sekrēciju un tādējādi neizraisa kuņģa un zarnu gļotādu, pateicoties tās maigai krēmveida konsistenci. Turklāt tiem nav jābūt košļājamiem, tādēļ pienācīgi vārīta zupas-bieze ir piemērota arī zīdaiņiem.
Zupas receptes bērniem
Ķirbju krēmzupa bērniem
Ķiploki ir ļoti noderīgi, papildus daudzajiem vitamīniem un minerālvielām tajā ir arī šķiedrvielas, kas palīdz uzlabot gremošanu, tādēļ šī zupa ieteicams ieņemt diētu no 8 mēnešiem.
Sastāvs:
- ķirbis - daži lobules;
- burkāni - 1 gab .;
- krējums - 150 ml;
- sviests - 1 gab.
- sāls
Sagatavošana
Dārzeņi jātīra, jāmazgā un sagriež mazos kubiņos. Ielejiet aukstu ūdeni un pagatavojiet līdz vārīšanai - līdz burkāns un ķirbis kļūst mīksti. Ūdens, lai sapludinātu un dārzeņus sagriež caur sietu vai sasmalcina ar blenderī. Pievieno sāli, uzsilda krējumu un sviestu, kārtīgi samaisa, līdz gluda.
Dārzeņu zupa biezeņi bērniem
Šīs zupas recepte var mainīties atkarībā no bērna vecuma, sezonas un dārzeņu pieejamības. Ja jūs gatavojat šo delicious un barojošu zupu uz "pamata" receptes, tad jūs varat to sniegt gandrīz no paša sākuma papildu barošanas.
Sastāvs:
- baltie kāposti - 1 lapa;
- kartupeļi - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- vārīts olas dzeltenums - puse;
- ūdens - 1 glāze.
Sagatavošana
Dārzeņus mazgā, sakļauj, sagriež mazos gabaliņos. Ūdens katlā uzlec līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievienojiet tam dārzeņus, pavārs zem vāka, līdz tas ir gatavs apmēram 15 minūtēm. Sagatavotajā zupā pievienojiet dzeltenumu un sasmalciniet līdz maisīšanai ar maisītāju. Olu zupā var pievienot katru otro dienu un mainīt ar sviestu.