Šādu augļu receptes daudzveidība vēl nav ļoti liela. Tāpēc, ka ziema ir uz deguna, mēs iesakām izgatavot stieņus no izciliem augu fiziāliem, tādējādi jūs varat paplašināt savu saglabāšanas sortimentu.
Kā pagatavot jamu no fiziālises ziemai?
Sastāvs:
- dārzeņu fizalisa augļi - 1,2 kg;
- smalks baltā cukurs - 900 g;
- tīrs ūdens - 450 ml.
Sagatavošana
Izskalotie dārzeņu sēnīšu mazgāti, žāvēti augļi tiek sagriezti 4-5 gabaliņos un ievietoti metāla traukā. Mēs pours pusi no cukura un atstāj fizalis šajā formā stundu. No atlikušā cukura un ūdens 6 minūtes pagatavojiet parasto saldo sīrupu. Uzpildiet tos ar augļiem bļodā un nosūtiet trauku uz degli. Gatavo ievārījumu gatavojam uz gāzes plīts apmēram 15 minūtes, pēc tam rūpīgi cepam cepeškrāsns kārbās un rūpīgi tiek korķīti.
Recepte marinētiem "fizalis" ziemai
Sastāvs:
- augu fiziāls - 950 g;
- neļķu pumpuri - 6 gabali;
- mārrutku lapa - 1 gab.
- kanēļa nūjas - 2 gab .;
- dzeramais ūdens - 900 ml;
- sāls, cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- etiķis - 5 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Trīskārt apcepta ar verdošu ūdeni vārītas bankas, tilpums 0,7 litri, izkaisīts uz smaržīgās kanēļa nūjas, 3 krustnagliņu pumpuri un pāris šķēlēs sagrieztu mārrutku gabaliņu.
Pārējā vieta stikla traukos ir piepildīta ar rūpīgi mazgātu fiziālu un līdz galējās kakla malai mēs to ielej tikai no sāls, cukura un etiķa izņemšanas no plāksnes. Mēs nosūtīt physalis sterilizācijai uz gāzes plīti un novērot šo procesu 15 minūtes. Tālāk mēs caurdurt visus traukus ar vārītiem vākiem un paslēpj tos ar biezu plēvi līdz rītam.
Salāti no dārzeņu fizalis ziemai
Sastāvs:
- maigs augu fiziāls - 800 g;
- gurķi - 450 g;
- sīpols - 300 g;
- saldie pipari - 6 gab.
- lauru lapa - 4 gabali;
- ūdens - 1 l;
- cukurs, sāls - 1 deserta karote.
Sagatavošana
Visus mizotos dārzeņus sagriež pusi gredzenos. Mēs sagatavojam smaržīgos piparu un lauru lapas atbilstoši pienācīgi sagatavotiem konteineriem. Nākamais pirmais slānis ir uz sīpolu skārda, pēc tam pievieno augu fiziālu, un mēs sadalām gurķus no augšas. Labā ūdenī pievienojiet cukuru un, protams, sāli. Sālīti līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavojiet uz minūti un nekavējoties aizpildiet ar salātiem. Mēs to pakļaujam sterilizēšanas procesam konteineros ar ūdeni un pēc 18-20 minūtēm visu konservu kārti ar visu skārda skavām.
Kompote no Physalis ziemai
Sastāvs:
- fizalis - 450 g;
- labs cukurs - 220 g;
- dzeramais ūdens - 2,8 litri.
Sagatavošana
Physalis tiek appludināts ar stāvu verdošu ūdeni, un tad mēs pārvietojam dārzeņu uz apstrādātu 3 litru burku. Piepildiet visus augļus ar vārošu ūdeni, un pēc pusstundas sapludiniet labi dzesētu ūdeni un, ielejot tajā labu cukuru, mēs to nosūta atpakaļ degli. Saldais sīrups izlej atpakaļ stikla traukā un ātri to izliek. Apmēram 20 stundas likt kompotu zem segas.