Pastila ir ne tikai garšīga, bet arī ārkārtīgi noderīga. Sagatavojiet to no āboliem , persikiem, jāņogām, ērkšķogām, avenēm. Un tagad mēs jums pastāstīsim, kā mājās padarīt pastilus no ķiršiem.
Recepte pastila no ķiršiem
Sastāvs:
- ķirsis - 2 kg.
Sagatavošana
Tātad, kā padarīt makaronu no ķiršiem bez cukura. Lai sāktu, mēs izvēlamies tikai labi nogatavojušās ogas. Mēs tos mazgājam, mums nav nepieciešams noņemt kaulus. Mēs izlejam ķiršu kastroī un viegli sasmalcina to, lai parādās sula. Tagad aizveriet pannu ar vāku un gatavo uz neliela uguns aptuveni pusstundu, laiku pa laikam maisot. Pēc tam ķirši tiek noņemti no uguns un ļauj nostāvēties apmēram 10 minūtes. Tagad iegūto masu pievieno lielapjoma kamerā ar lielām caurulēm un noslaukiet, līdz mazuļi atstāj tikai kaulus. Iegūtais celuloze tiek rūpīgi sajaukta.
Tagad uzvelciet gludu metāla loksni ar rāmi, kura garums ir aptuveni 1 cm, un ieeļļojiet to ar saulespuķu eļļu bez smaržas. Lapu ielejiet uz ķiršu pastas ar apmēram 5 mm biezu slāni un nosūtiet lapu siltā krāsnī vai sausi. Izturiet lapu tā, lai tas būtu 10-12 stundas. Bet šeit tas ir garšas jautājums - ja jūs vēlaties, lai pastille iznāktu sausā veidā, to var turēt ilgāk. Pēc tam sagrieziet ārstēšanu vairākos gabalos, pagrieziet tos pretējā pusē un žāvējiet tajā pašā laika periodā. Ķiršu pastas var uzglabāt plastmasas maisos vēsā vietā.
Kā padarīt makaronu ar ķiršu ar cukuru?
Sastāvs:
- ķirsis - 1 kg;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
Ķirši mani, nožāvējiet un no kauliņiem atdaliet kaulus. Ogas kopā ar iegūto sulu ievieto kafijas mērcē un lēni vārītas 15 minūtes ar mazu siltumu. Pēc tam iegūto masu ar maisītāju pārvērš par biezeni. Tagad pievienojiet cukuru (starp citu, tas var būt vairāk vai mazāk, nekā norādīts receptē) un vāra maisījumu līdz biezai. Periodiski nepieciešams maisīt, lai novērstu sadedzināšanu. Šis process aizņems apmēram 10 minūtes. Masu atšķaida ar slāni aptuveni 5 mm gar žāvētāja teflona loksni. 60 grādu temperatūrā žāvēšanas process prasīs 9 stundas. Noņemiet pastilles lapu, sagrieziet gabalos, izgrieziet tos no caurulītēm, ko ievietojām burkā vai maisiņā un nosūta uzglabāšanai ledusskapī.