Tiek uzskatīts, ka melnā maize ir daudz noderīgāka un pat ieteicama svara zuduma uzturam, bet baltmaize tiek ieteicama šajā laikā, lai to no pārtikas neiekļautu. No šī raksta jūs uzzināsiet, kāda ir atšķirība starp šiem maizes veidiem, kāda ir viņu kaloriju satura atšķirība, kā arī ieteikumi uztura uzturā.
Kaloriju saturs melnā maizē
Melnā maize tiek izgatavota vai nu pilnīgi no rudzu miltiem, vai arī no tās maisījuma ar kviešu miltiem. Šis variants ir daudz vēlams ķermenim: ja baltmaize izmanto attīrītus miltus, kas saglabā tikai tukšas kalorijas, tad rudzu miltos ir daudz vitamīnu un minerālu, tāpēc maize kļūst ne tikai garšīga un apmierinoša, bet arī noderīga.
Vislabākais kaloriju maizes ziņā - tas ir melnā rudzu. Uz 100 g produkta ir tikai 82 kalorijas! Ir grūti atrast veikalos: tas ir izgatavots bez rauga , uz rauga, diezgan smags un daudz noderīgāks nekā visiem pārējiem maizes veidiem.
Ja mēs runājam par to, cik daudz kaloriju (kcal) ir citu, vairāk izplatītu šķirņu melnā maize, tad skaitļiem būs ievērojama atšķirība. Piemēram, Borodino - 264 kcal, un Darnytsky - 200 kcal. Graudaugu maize ir enerģētiskā vērtība 228 kcal, un kliju maize - 266. Salīdzinājumam balto kviešu maize - 381 kcal uz 100 g.
No melnās maizes sajauc taukus?
Parasti melnā maizei ir vidējā kaloritātes vērtība, un, ja jūs to izmantojat ierobežotā veidā, 1-2 vienības dienā, tad jūs nevarēsit atgūt. Un, ja tā ir daudz, svars sāks augt - bet gan no pārēšanās, nevis no melnās maizes ietekmes.
Melnās maizes labums un kaitējums
Melnā maizē visas derīgās vielas tiek pilnīgi saglabātas, it īpaši, ja tās pagatavo, izmantojot raugu, bez raugām. Maizes vitamīnos ir A, E, F un gandrīz pilnīga B grupa.
Kopš seniem laikiem maizi izmantoja kā zāles visam kuņģa-zarnu traktam kā līdzekli gremošanu un peristaltiku. Tās ietekme var stiprināt asinsvadus un sirds muskuļus, uzlabot asins piegādi un asinsriti. Turklāt, pateicoties melnās maizes spējai uzlabot vielmaiņu, to var izmantot diētu, lai samazinātu svaru.
Tātad, piemēram, uz pareizā uztura ar melnu maizi uzturu iesaka ietvert ēdienu pusdienās, kā papildinājumu zupai, kā arī brokastīs - ceptas olas. Vakariņām ir nepieciešams ēst liesu gaļu, zivis vai mājputnus ar dārzeņu garšvielām. Uz šāda diēta jūs ātri zaudējat papildu mārciņas un uzlabojat savu ķermeni.